福建名吃鸡蛋汉堡怎么做呀
答最佳答案鸡蛋·生菜·面包
高粉+低粉混合，比例大概6:1
调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。 3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。 4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配
原料
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
调料
辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
生产过程
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
实际上你不用这么复杂，不知道你花了多少钱买模具。
最简单的做法就是到超市买些做汉堡的面包，把鸡蛋蒸熟（只用蛋白），或者煎蛋白不要太油腻，夹在面包中间也可以配些火腿及葱花等蔬菜就可以。不过价钱你需要分类，鸡蛋汉堡和火腿及葱花汉堡和鸡蛋火腿及葱花的价格不一样，顺便买些酸奶果汁等饮料就可以了。
希望没有浪费你和我的时间，在美国时间就是金钱，你也一样。
祝你早日开张营业！
祝开张大吉！
Julia from San Francisco
主料
汉堡胚4个
黄瓜2根
西红柿1个
鸡蛋4个
辅料
奶酪20克
沙拉20克
鸡蛋汉堡的正宗做法
1.
汉堡饼切开
2.
然后抹上奶酪
3.
鸡蛋煎 好
4.
切好一块西红柿
5.
然后放上鸡蛋
6.
挤上沙拉酱
7.
全部抹匀
8.
在放上黄瓜片
9.
在挤上沙拉再次抹匀
10.
然后盖上另一半
11.
完成
鸡蛋汉堡的做法步骤
1. 准备好汉堡所需的材料，预热早餐机；
2. 将早餐机擦洗干净，再在上面烤板的四周涂上一层玉米油。
3. 将一个鸡蛋打在中间的烤板上，用牙签把蛋黄拨散。
4. 盖上盖子加热4分钟左右至鸡蛋半熟。
5. 在鸡蛋上面放上一片芝士片。
6. 再在芝士片上放上一半的汉堡胚。
7. 再在底部的底板上放上另一半的汉堡胚，并放上一片芝士片。
8. 盖上上盖，加热1分钟左右。
9. 打开上盖，将中间的烹饪板拉开，上层的汉堡会掉到下层的汉堡上。
10. 提起下层的锅圈。
11. 汉堡的制作就完成了。
12. 用锅铲将汉堡铲出即可。
主料
鸡蛋 (1个)
辅料
香菜 (适量)
香菇 (适量)
午餐肉 (适量)
黄瓜 (适量)
厨具
模具锅
分类
秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 微辣 煎 廿分钟 普通难度
做鸡蛋汉堡的模具
材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末
热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋
压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精
在另一孔里放入一勺面糊
鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了
最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了
食材用料：
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
米浆少许
瘦肉适量
火腿肠两片
胡萝卜[图]胡萝卜少许 相克食物
黄瓜[图]黄瓜少许相克食物
番茄酱[图]番茄酱少许相克食物
胡椒粉[图]胡椒粉适量
菜谱做法：
鸡蛋汉堡的做法图解11.加入适量的油、一个鸡蛋，搅拌好后加入胡椒粉
鸡蛋汉堡的做法图解22.再另外一格同样油和调好的米浆
鸡蛋汉堡的做法图解33.在米浆上加入之前煎好的鸡蛋，再加火腿，胡萝卜，黄瓜，瘦肉，胡椒粉
鸡蛋汉堡的做法图解44.再另一个里弄入米浆，
鸡蛋汉堡的做法图解55.然后再加入步骤3，反面放入
鸡蛋汉堡的做法图解66.等煎一会儿，里面的鸡蛋熟了就可以拿起来
鸡蛋汉堡的做法图解77.可以从中间抛开，加入番茄酱
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