朋友告诉我吃火锅后，喝酸奶可以保护肠胃，真的吗？
答最佳答案吃完立即火锅喝酸奶不好。酸奶吃起来凉爽，口感细腻，虽然能缓解吃火锅引起的口腔不适，但是吃完火锅立即喝酸奶是不利于身体健康的。
吃完火锅后1小时喝酸奶好。因为此时腹胀不适得到缓解，适量喝酸奶可以补充营养素。吃火锅前15分钟喝酸奶能保护肠胃粘膜，减少火锅的摄入量，保护肠胃。（我也不知道他们喝的是什么酸奶）
喝酸奶 有助于分解摄入的油脂
在吃完火锅之后总会觉得喉咙涩涩的,嘴唇干干的，嘴巴腻腻的，肚子涨涨的，其实在吃完火锅后喝一杯酸梅汤就可以达到清润的效果，不但消食开胃，口舌生津，而且简单便宜，所以开锅之余别忘了煮一煲酸梅汤，让它帮助消化祛烦、清润肠胃、安心补中、治痢截疟、生津止渴。
酸梅汤材料：乌梅8钱，山楂1两，陈皮3钱（也可以用九制陈皮半包，味道会好一些），冰糖1块（按个人口味定量），雪梨2个，（削皮、去心），盐适量，用12－20碗水煮。
做法很简单，只需材料倒进水里煮15min就可以了．在夏天的时候加点薄荷（后下）可以起到消暑的作用．
乌梅：帮助消化，而且对呼吸道有保养作用．
陈皮：理气佳品，缓解火锅之后的涨闷感觉．如果用九制陈皮就不用再放盐了．
雪梨：做清润汤水的好材料，一定要削皮去心．
冰糖：清润汤水的好材料，而且可以中和火锅的咸味份量．
酸梅汤：还可以在汤里加入玫瑰花和茉莉花．玫瑰花养神，茉莉花提神，所以吃火锅时、酒喝多时就会有帮助。
吃火锅前喝酸奶好
很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适。
吃火锅时由于一般吃的时间比较长，火锅汤的温度高，如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大，很容易损伤胃肠道黏膜。
所以，吃火锅时最好喝点酸奶，因为酸奶不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。
另外，吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用。吃完火锅还可以喝杯绿茶，不仅可解腻清口，也有降火解毒的作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上喝茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
吃火锅非常适合喝点酸奶。
火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
你应该在吃火锅前喝奶，那样可以保护胃不受到太大的刺激。火锅是容易上火的，不建议你在喝冰的酸奶，喝点牛奶，可以保护胃不受那么大的刺激。
吃火锅前喝酸奶好，吃火锅首先要有合理的进食先后顺序。开始之前，喝一些酸奶、果蔬汁或热汤，可以刺激胃肠分泌消化液，为接下来的胃肠工作做好准备。酸奶还可以起到保护作用，缓解过辣、过烫食物对肠胃的刺激。此外，纯正的果蔬汁、酸奶能为身体提供部分维生素和膳食纤维，促进钙、镁等营养素吸收。
进入涮菜阶段后，可以先涮几片肉，增加锅底的鲜味，然后将蔬菜和肉类间隔投放。肥牛羊的脂肪含量能高达30%，如果一开始就集中涮肉，锅底会变得十分油腻，此时再投入蔬菜、冻豆腐等疏松结构的食物，会吸收不少油脂。
建议：荤素比例应不高于1:2
食物搭配也有讲究。专家表示，火锅中荤菜和蔬菜的比例最好控制在1:2到1:3之间，同时在荤菜中增加鸭血、牛百叶、鱼片这些低脂的荤菜，可以从食材本身所含的热量上帮助我们有效降低卡路里的摄入。
在吃火锅的过程中，最适合饮用的饮料是新鲜果蔬汁、酸奶和茶水，因为它们能及时补充水分，也不会引起消化道的不良反应。
另外，在火锅烫菜中如果点了土豆片、山药、藕片、粉丝等淀粉含量丰富的食物，其他主食就可以免掉。主食应该边吃肉边吃，不仅能保护胃肠健康还能控制食量。
“吃火锅时最好的饮料就是酸奶，它不但营养丰富，对于爱吃火锅一族还具有特别的胃肠道保护和调理作用。”
火锅汤的温度高，特别是麻辣火锅，烫和辣的刺激性很大，吃火锅时如果不加注意很容易损伤口腔、食道和胃肠道黏膜，而牛奶有保护黏膜的作用。再有，有些人吃火锅时贪图鲜嫩，只把生菜或生肉烫一烫就吃，食物中的细菌和寄生虫没有被杀死，酸奶中的乳酸菌有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以预防因食用不当引起的腹泻、腹痛等。另外，吃完油腻的火锅后，喝杯酸奶有助于消化和对食物的吸收。
吃火锅时不要喝冰镇的酸奶，否则冷热搭配反到刺激肠胃。特别是对于高血压、心脏病患者来说，喝下热汤后如果立刻再喝冷饮，会造成血压起伏过大，引发头痛等身体不适症状，另外，吃完火锅后最好吃些梨、橙子等凉性水果或喝杯绿茶，不仅解腻清口，也可降火解毒
吃火锅适合喝酸奶，但是刚吃完火锅是不宜立即喝酸奶的。
酸奶的确能缓解吃火锅引起的口腔不适，但是，刚吃完火锅就立即喝酸奶是不利于身体健康的，可能会加剧身体腹胀感，酸奶温度低会刺激肠胃，可能导致肠胃不适。尤其不要喝冰的酸奶,冷热一刺激，会损伤胃的,常温喝喝可能还好一些。
扩展资料：
吃火锅前喝酸奶的好处：
1、保护肠道
酸奶具有保护消化道黏膜的作用，食用可以在一定时间内，在肠道表面形成一层保护膜，避免辛辣、过烫的火锅对肠胃造成伤害，还能缓解油腻的感觉。
2、增加饱腹感
酸奶中有丰富的乳糖和氨基酸、蛋白质等，因此食用具有饱腹感，吃火锅之前食用酸奶可以减少吃火锅时的食物摄入，避免食用过多导致上火或者发胖的情况。
3、促进消化
酸奶中的乳酸能帮助维持肠道菌群的平衡，抑制肠道腐败菌，促进肠道有益菌的滋生，可以帮助消化，避免腹胀腹泻情况。
参考资料：
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