四川牛油火锅加盟店哪家好
答最佳答案对于想要投资开火锅店但又没有经验的创业者来说，加盟哪家火锅店好？确实是一个难题，其实解决的方法有很多种：
第一：可以去进行实地考察，从提供的人员服务质量，食材的提供，品味的多样性，金额的对比等相信总是会有差别出现的。
第二：消费人员调查，毕竟你的火锅店是要面向大众，所以他们的消费喜好尤为重要。
不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的。
个人认为应该是川西坝子了，有实力、老品牌，并且全国各地都有加盟店。
对于想要投资开小吃、餐饮、火锅、冒菜店，但又没有经验的创业者来说，加盟哪家品牌好？确实是一个难题，其实解决的方法有很多种：
第一：可以去进行实地考察，从提供的人员服务质量，食材的提供，品味的多样性，金额的对比等相信总是会有差别出现的。
第二：消费人员调查，毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众，所以他们的消费喜好尤为重要。
不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的。
四川火锅种类是非常多的，加盟品牌也是十分的参差不齐，个人建议前期加盟的话一定要选好加盟品牌，好的加盟品牌等于成功了一半。
四川火锅太多了
火锅底料厂生产的火锅底料没有质量保证，加的化学香料和色素，油和原材料没有保证！! ！
火锅店没有自己好的火锅厨师长是很难成功的！火锅店的火锅底料要自己的火锅厨师长炒制才会有自己独特的风味。从事火锅行业20年，很少看到哪家火锅店买成品火锅底料给客人吃是做成功了的。
为什么有的火锅店没开多久就倒闭关门了，就是有的老板自作聪明去买底料厂的成品火锅底料，想节约请一个好的大厨师（厨师长）的工资而以。但是任何一个厨房不可能没有一个厨师长，至少得请一个不一定会炒料技术的厨师长，你请一个不会炒料的厨师长工资最少6000元，你请一个技术好的火锅厨师长10000元，其实只相差4000元。
火锅店自己采购好的原材料炒制的火锅底料成本：全牛油火锅成本在 9 元钱一斤左右，美蛙鱼头，鱼火锅，干锅料的成本在 6 元钱一斤左右。去买底料厂的成品料价格是 18 元左右一斤： 一口全辣火锅算用 3 斤油 1 斤底料，买成品料一锅的成本 (18×3）+（18×1）= 72 元； 自己店炒制的一口锅的成本是（9×3）+（9×1）= 36 元； 买成品料和自己厨师长炒的料的差价是：72 - 36 = 36 元，一口锅节约36元，每天客人算吃50桌就50口火锅，就节约36元×50=1800元，一天节约1800元，一个月就节约 1800元× 30天 = 54000元，鸳鸯锅就算节约一半 54000元 ÷ 2 = 27000 元，而且有自己独特的口味，而且质量有保证，还可以发展链锁！
买成品火锅底料成本比自己店里炒火锅底料高，而且口味和质量也不像你想的那样有保障。工厂也得请工人炒料也要开工资，缴税，租场地，而且老板开底料厂的动力就是从中赚取更多的利润！这就决定了成品火锅料并不会便宜！
底料厂能用最好的原材料？能用最正宗的牛油和全牛油？大多会渗和别的油进去，况具用了化学添加剂、香精，色素的火锅底料是随时可能引爆的定时炸弹，前车之鉴不是没有。
底料厂追求的是更大的利益化，而火锅店自己请的火锅厨师长追求的是高品质、是高质量、高超的技术和工匠之心。请好的火锅厨师长炒料，材料自己店里采购，质量上更有保证。 为了更好体现火锅的味道统一，所有制作底料的配方原材料，全部采用量化标准化制作流程，精确到克。
火锅店没有资深火锅厨师长，店里的出品可能没有保证，技术经验，菜品开发，突发事件的处理，锅品菜品的改良创新，季节换新，客人返溃的意见怎么处理，口味怎么改良，菜怎么处理口感才好，怎么可以让菜看上去新鲜，让菜品以少看上去很多。行业新出来什么好的菜品，更别说菜品创新和质量把关了！别说发展，不关门都算好的了。
火锅厨师长在火锅圈的人脉广，可以一夜之间把大半个中国卖得很火的锅品菜品信息收集起来，综合利用，在改良创新为已用。这样你的店才有发展，才可能生存，才能迎合市场，才能发展壮大！每一个店都在不停的改良创新发展壮大，原地踏步就像跑步一样，只会让后来者把你超越把你淘汰！要发展必须要有自己独特的产品，不是市面上谁处都能买的普普通通的产品，要有自己核心的团队！
你既然选择了这行业，要么你好好的干，要么就别干！成功的道路没有捷径，餐饮这行业干好了你可能一夜爆富，没干好可能你投进去的金钱和精力全没了！好的抉择是关键！
提醒下：切配师很难担当得起一家火锅店厨师长的重任！
1、哪家好这个不好说2、四川火锅是川菜的奇葩品牌众多。3、适合自己的才是好的。4、主要考察该品牌的运营管理是否可以复制5、品牌特色是否适合本地饮食习惯6、前后期支持是否到位。7、售后服务体系是否成熟。
四川的火锅品牌还是挺多，每个都有很多店，也不能具体到哪家，建议可以来考察一下，不过最近清油火锅还是蛮好的
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