到哪里学珍珠奶茶最好
答最佳答案去百度搜关于珍珠奶茶做法、或者去一些知名度高的奶茶店打工实体学习
用料：水1000克煮茶用、珍珠适量、纯牛奶2000克、糖400克左右、伯爵红茶25克
1、锅中烧开水后，把珍珠倒进去，小火煮25分钟后关火焖30分钟，记得勤搅拌，不然会粘锅，建议水稍微多点
2、准备好的1000克水烧开后关火，把25克红茶倒进去，搅匀后盖上盖子焖20分钟左右
3、红茶焖好后用滤网把茶叶滤出来，茶水备用
4、珍珠焖好后滤出来，用凉水过两遍
5、过好的珍珠用糖拌匀，这里可以用白糖或者红糖
6、纯牛奶加热，杯子里放入红茶水和纯牛奶，然后加糖，比例的话根据个人口味，我觉得两勺奶和两勺茶有点苦，所以加了三勺奶
7、应该先放珍珠然后再把茶和奶倒进去。
8、超级好喝的珍珠奶茶就做好啦，真的和外面卖的没差，外面卖的很多都是用奶粉或者植脂末奶精做的，所以还是在家做最安全，无添加。
珍珠奶茶做法：
黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包
步骤：
（1）黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
（2）直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
（3）全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
（4）取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
（5）捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
（6）除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。
（7）再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦。
网上就可以学做珍珠奶茶，教你做法
黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包
一、黑珍珠制作过程：
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中(分量外的菱粉哦)
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用
二、奶茶的制作过程：
7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡
8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦
奶茶店或是网上搜来学
我不告诉你，在yupu学
最好是去店里，去那种专门教学的店里
想要学珍珠奶茶嘛? 要是想自己学学，做过自己或者朋友吃的话，可以在网上查一下，跟着上面学
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