过夜的熟牛排如何热
答最佳答案超市买来的牛排酱用的时候直接使用即可，方法如下：
准备材料：牛排适量、口蘑适量、秋葵适量、黄油少许、牛排酱适量
一、锅内放入黄油，煎至牛排六分熟。
二、同时煎配菜。
三、大火煎两面各90秒。
四、倒入少许的牛排酱。
五、装盘即可食用。
放在微波炉里热，还很好吃的。
油热了才能煎东西的。
如果是现成的牛排的话你放到微波炉里面去加热一分钟就可以了的，不过主要是会要看你的牛排大小决定，这个不用热太久的
放到电饭煲蒸，没用用微波炉来的好，因为两都的加热原理完全不同，电饭煲蒸是从外到内的热，而微波炉是从内到外的热，蒸人话会增加牛排的水份，而微波只会平衡或适当减少牛排的水份，口感几乎和新做好的一样！ 不信的话，自己试一试便知道!
楼下绝对SB。。。不想爆粗口。
牛排必须HOT PAN，超热超热的锅！！你要Fried beef 煎牛排。不是boil煮！
牛排的一大要点就是非常非常烫的厚底平底锅，有条件可以用grill pan带棱厚底锅。
首先要买牛排。牛排很多地方都有得卖。网上也有，但是我不建议在网上买，首先网上的牛排质量没保障，其次经过运输也会导致牛排变质。所以还是去超市里买比较好。口味按照个人喜好。
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再然后就是一些其他的配料。一般来说牛排会配煎鸡蛋和意大利面。意大利面煮熟就可以了。还有番茄酱、黑胡椒酱等等这些网上都有得卖，都是制作好的，在家煮熟了就可以浇在牛排上食用了。
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接下来就是牛排的成熟度了。根据个人的口味选择适当的成熟度。成熟度低的牛排肉质较嫩，成熟度高的牛排比较有嚼劲。根据我的经验，一般来说七八成熟的牛排比较符合中国人的胃口。
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煎牛排的时候，先在锅里刷上食用油，然后等锅热了之后再放约5克黄油牛排会更加美味。等油都放好了就放牛排。注意牛排一定要放平整，如果有特别厚的牛排可以适当削薄，否则会导致受热不均影响牛排的口感。一般来说七八成熟的牛排煎两分钟就行了，当然根据火力和锅的不同会有差异。
成熟度可以通过牛排的侧面截面来观察判定。一般来说已经熟了的肉和没熟的肉颜色是不同的。没熟的肉比较红嫩。当牛排中间还有一层约2毫米的红色未熟肉层的时候，就是七八成熟了，可以出锅了。
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出锅后装盘，可以根据自己的口味选择黑胡椒酱、香草酱和番茄酱。黑胡椒酱有点辣，符合一般人口味。番茄酱稍甜，适合小孩儿食用。
END
注意事项
煎牛排时一定要记得翻面，否则会导致一面已经焦了一面还不熟的现象。
我是之前在西餐厅上班，一般牛排冷了最好的方法就是网上面放店红酒
再加点芝麻（如果喜欢的话）然后放到烤箱，热三分钟就好了，不过一般是全熟的，要是3分5分熟的的就热1分钟，或者用微波炉热3分钟，都可以。烤箱热的时候记得放到盘子的中央。
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