中式汉堡是怎么做的
答最佳答案主料
烤饼（或馒头）1个 番茄横切面1片
黄瓜5片 培根2片
鸡蛋1个
辅料
香辣椒1勺 食用油少量
蒸鱼豉油（或生抽）3滴
简易中式汉堡的做法步骤
1. 番茄横切面切一大片，备用。 黄瓜切片备用。
2. 平底锅倒油，油热后，打进鸡蛋，转中火慢慢煎。顺便可以放培根进去一起煎，颜色变深就差不多了，双面都 煎一下好吃。煎好后放盘里备用
3. 把烤饼从中间慢慢撕开口，但不要撕成两片了，最好底还连着。 如果夹的东西多，也可干脆切成两片
4. 在烤饼开口处往里抹一层香辣酱，然后放一片番茄片。再放培根和黄瓜片，最后再抹点香辣酱就OK了。
5. 煎蛋也可以夹进去，不喜欢的就单独吃好了。若是单独吃，可在煎蛋上面滴几滴蒸鱼豉油或生抽。
一、面饼的制作
原料：
面粉（白面）、酵母、鸡蛋。
做法：
1、酵母用温水稀释，加入两个鸡蛋搅匀，然后加入面粉，用筷子搅成湿面疙瘩，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发；
2、待面团饧发至原面团两倍大左右，取出面团，揉成长条，切割成均匀等大的面剂子；
3、把面剂子擀成厚薄均匀的饼胚，盖上干净的毛巾再次饧发；
4、待饼胚饧发至饱满，大约饧发前两倍厚；
5、锅热后，转小火，锅内壁刷层薄油，然后下入饼胚，用慢火烙；
6、饼的底面烙至金黄色后翻面再烙另一面；
7、两面烙至颜色均匀，拍起来有“嘭嘭”声响，取出放凉。
二、鸡肉蔬菜馅料的制作
原料：
鸡小胸肉、胡萝卜、芹菜、香菜。
做法：
1、鸡小胸肉洗净放入锅中，添加没过的凉水，加八角、花椒、葱姜和料酒煮开，开锅后中火煮大约三分钟，至鸡肉熟透；
2、鸡肉自然凉透后，取出沥干水分，手撕成小条备用；
3、胡萝卜切丝，芹菜斜切成片，香菜切碎，大蒜切片备用；
4、起油锅，油热后，爆香蒜片至微黄，下入胡萝卜丝大火爆炒；
5、炒至胡萝卜丝变软并炒出黄色的胡萝卜油，下入芹菜片和鸡肉丝继续用大火翻炒；
6、炒至芹菜断生，调入料酒、盐、糖、味精，翻炒几下，撒上香菜即可出锅。
三、中式汉堡的制作
原料：
凉透的面饼、炒好的鸡肉、蔬菜丝。
做法：
1、凉透的面饼从中间处横切，不要切断；
2、两片面饼的中间均匀码上刚刚炒好的鸡肉和蔬菜丝；
3、合起饼身，开吃咯！
主料
胡萝卜馒头3个
辅料
猪肉馅适量
玉米适量
小葱适量
盐适量
白糖适量
白胡椒粉适量
面包糠适量
鸡精适量
步骤
1.猪肉馅买回来，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、香油，顺着同一方向搅打上劲。
2.甜玉米切粒、小葱切粒。
3.将甜玉米和小葱加入猪肉馅中，加入适量的面包糠，搅拌均匀。
取一个方形的小号保鲜盒，里面铺上保鲜膜，将猪肉馅放入用勺背压实。
4.拉动保鲜膜，将肉饼取出。
5.平底锅内放油，烧热，将肉饼放入，小火，慢慢煎熟。
6.苦菊清洗，肉饼煎熟。
7.胡萝卜馒头自中间切开。（喜欢热的就热一下，个人更喜欢新蒸出来的凉馒头）
8.上面放上肉饼、苦菊。
9.挤上番茄酱（喜欢沙拉酱也行，但是热量高）。
10.将另一半馒头盖上，好了！中式汉堡做好了，开吃吧！
小贴士
1、猪肉馅先加入鸡蛋和调味品搅打上劲。
2、甜玉米不要加太多，容易散。
3、馒头新蒸出来凉的，就很好吃。不过，孩子还是加热点好！
4、沙拉酱的热量比番茄酱高，但是随个人喜好，添加蔬菜也是，根据自己的胃口，自由发挥吧！
这个很简单嘛~~
中国人不喜欢弄沙拉酱和生菜之类的夹在里面..
像我。我妈妈经常买大大的面包，然后有时煎个鸡蛋或把火腿肠炸一下然后切一下放在面包里.. 很好吃哈、、 而且如果想吃的和西式的差不多，可以去街上买炸鸡腿一类的回来夹在面包里.. 呵呵，中式的汉堡一样好吃！
中式汉堡饼
用料
面粉 250克
酵母 3克
温开水 130ml
橄榄油 少量
中式汉堡饼的做法
3克酵母粉，加入130ml温开水，搅拌均匀，放置10分钟
10分钟后将酵母水慢慢倒入面粉盆里，将面粉与酵母水充分的搅拌均匀，形成絮状
用揉面机揉成光滑的面团
盖上湿布饧制20分钟
将饧好的面团搓成长条状，分割成几个剂子
将剂子擀扁成长方形，刷上一层橄榄油
从中对折就做成了汉堡饼坯
将汉堡饼坯放在蒸笼上，静置15分钟。开火水开后蒸制15分钟，焖3分钟后取出汉堡饼
夹上煎鸡蛋、火腿片、西红柿、黄瓜、生菜、配上剁椒（随自己喜好，配夹各种喜爱的菜、番茄酱等），中西结合的汉堡饼可以开吃咯~~~
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