土豆配牛排怎么做好吃
答最佳答案吃牛排配什么菜，很多人都喜欢配薯条和土豆泥，还有烤蘑菇也是不错的选择。不过最常见，最美味的应该要属沙拉。
在享受牛排的过程中，沙拉往往出现在很多场合里。最为常见的就是作为主菜的配菜，比如蔬菜沙拉。而作为隔间菜也比较受欢迎，比如在主菜和甜点之间。
吃沙拉的时候也是有讲究的，如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。如果沙拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃
用料
牛排 一块
橄榄油 适量
黑胡椒碎 2g
小土豆 1个
意面酱（斯博牌的，用一般的也没问题） 25ml
细条意大利面 50g
黄油（没有可就用一般油） 1块
西兰花 3-4朵
胡萝卜 半个
烧烤汁／黑椒汁 15ml
盐
黑椒牛排（配土豆，意面和蔬菜）的做法
牛排用刀背敲打一分钟，双面涂抹橄榄油，胡椒和盐腌制2h，（也可在超市买到腌好的）。
土豆，西兰花，胡萝卜洗净，土豆切块，胡萝卜切片。
烧开水，水中放少量（1g）盐，几滴橄榄油，焯西兰花和胡萝卜和土豆。将焯好的西兰花胡萝卜上盘。
意面煮9min（各意面包装袋上写有需要煮时间，按照那个来）后盛出沥干，炒锅中放适量橄榄油，油5成热后倒入意面酱，将煮好的意面倒入混匀，入盘。
炒锅放黄油，油化后炸土豆块至表面金黄，撒盐装盘。
在剩余黄油中加入少量橄榄油，牛排放入，正面煎2min，反面1min（可达到8成熟，可根据自己口味加减时间），成盘加入烤肉酱和黑椒酱。
牛排（配土豆/鸡蛋，意面/蔬菜）的做法
牛排用刀背敲打一分钟，双面涂抹橄榄油，胡椒和盐腌制2h，（也可在超市买到腌好的）。
土豆，西兰花，胡萝卜洗净，土豆切块，胡萝卜切片。
烧开水，水中放少量（1g）盐，几滴橄榄油，焯西兰花和胡萝卜和土豆。将焯好的西兰花胡萝卜上盘。
意面煮9min（各意面包装袋上写有需要煮时间，按照那个来）后盛出沥干，炒锅中放适量橄榄油，油5成热后倒入意面酱，将煮好的意面倒入混匀，入盘。
炒锅放黄油，油化后炸土豆块至表面金黄，撒盐装盘。
在剩余黄油中加入少量橄榄油，牛排放入，正面煎2min，反面1min（可达到8成熟，可根据自己口味加减时间），成盘加入烤肉酱和黑椒酱。
用料
牛排2块
土豆
橄榄油
盐
罗勒、迷迭香、大蒜
圣女果适量
煎牛排配土豆泥的做法
土豆洗净上锅蒸
土豆蒸的过程中，可以准备其余的食材。大蒜剥好，根据个人口味，我用了两瓣。牛排从冰箱拿出来，用厨房纸巾吸去多余的水分。圣女果洗净
腌制牛排。先在一面撒盐、罗勒、迷迭香，橄榄油等，若没橄榄油可以用其他油代替。这个个人认为没有严格规定，全凭个人喜好。撒完一面，另一面相同步骤，处理好放置5分钟左右
等待牛排腌好的过程中，可以将蒸好的土豆，剥皮，用勺子压碎，放盐、橄榄油等调料，可以直接食用，也可以放烤箱烤个十分钟左右味道更香
平底不粘锅热透，然后放入腌制好的牛排，一面煎2分钟左右再翻面，再煎两分钟。若买的牛排较薄，则时间缩短。然后出锅
土豆泥用啥子弄好造型，装盘，圣女果切开，装饰
烹调类别：煎 菜系：北京菜
食材类别：牛羊肉 味道：酱香
适宜季节：无关色香味： 外焦内嫩
主料： 牛排 辅料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片；
制作：
1)将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；
2)下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。
菲力牛排配烤土豆的做法
先用迷迭香烤土豆备用，用沸水焯熟西兰花、花菜、芦笋（去皮）、胡萝卜（去皮刨细）菲力牛排用盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、橄榄油腌制。
菲力牛排先用扒炉中火，两面扒出十字格，西兰花、花菜也用扒炉扒出纹路，然后将菲力牛排跟备用的土豆一起进烤箱蒙烤一下，将黑椒汁加热。
摆盘：先摆蔬菜，后摆菲力牛排，再加一盅黑胡椒汁即可出菜
步骤
香煎牛排配土豆泥的做法步骤11.准备好所有的食材。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤22.土豆去皮切厚片入蒸锅中煮熟。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤33.然后把土豆用擀面杖擀细滑。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤44.土豆泥放入碗中，加入盐，黑胡椒粉，法香碎，牛奶。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤55.在加入15克融化的黄油。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤66.搅拌细滑成为土豆泥备用。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤77.洋葱一半切碎，一般切片，西兰花撕小块，红椒切块。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤88.平底锅放入黄油.
香煎牛排配土豆泥的做法步骤99.放入洋葱碎炒香。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1010.加入红酒。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1111.在加入100毫升纯净水。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1212.加入盐。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1313.加入香草碎，和胡椒碎。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1414.大火熬制10分钟关火。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1515.红酒汁盛出备用。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1616.铁板加少许橄榄油烧热。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1717.平底锅再加一些橄榄油。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1818.放入西兰花翻炒。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤1919.加入洋葱和红椒翻炒片刻关火。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤2020.把炒过的蔬菜和土豆泥摆放在铁板上。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤2121.平底锅放入牛排煎至。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤2222.大火两面煎至各5分钟。
香煎牛排配土豆泥的做法步骤2323.把煎好的牛排放在铁板一侧，浇上红酒汁，即可食用。
小贴士
超市冷冻牛排很方便，不过化冻的时候要连包装袋一起化冻，直到牛排变软，才拆除包装袋。
煎至牛排如果喜欢嫩滑的口感，两面各煎至三分钟就可。
用料
牛里脊 两片
海盐 适量
胡椒 适量
西兰花 看心情
土豆 两个
洋葱 一个
黄油 看心情
藤椒油
牛排配土豆泥的做法
所有材料备齐
牛肉切1.5厘米厚，加盐，胡椒调味…忘了照图……后面都忘了
土豆拿去蒸熟，加藤椒油，盐一点，胡椒一点拌匀。西兰花加盐焯水。洋葱切片。
牛肉拍松。平底锅烧热，超级热。加黄油，放入牛排，大火数20秒，翻个，数10秒，盛出。剩下的油炒洋葱。
随便摆造型，扔到盘子里。好吃最重要
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