我是做日本料理寿司师傅现在想去京找工作，好找吗
答最佳答案好的日本料理厨师，是不会在中国出现的。
自己做决定别后悔
要想成为主厨，快的大约3年，一般的要5年左右。日餐分为7个台，生鱼、寿司、铁板、凉菜、炸台、煮台和烤台，要学会所有台的菜式才行，而且要选一个好师傅，日餐重要的是领会各种汤汁的配比，只有跟好师傅，才能成为好的厨师。要学好后目前还是很不错，月薪在北京能达到6500-12000左右
1，日本料理 也不难学，就是 做事情很苛刻，使用微量台秤的时候多，不可以凭感觉目测重量；
2，日本料理 主要学习：做米饭（普通使用 和 寿司使用）/汤类/生鱼片刀功/熟食等等的；
副厨或主厨 一般需要 日本料理厨师证，在日本 需要考试才可以得到。
具有日本料理厨师证的人 吃香的关键在于，店主（投资人/饭店老板）可以没有厨师证，
但是开日本料理店 被雇用者中 最少一个人必须 就有 厨师证。
持有厨师证的人走了，饭店就要关门。但是 社会上不缺乏 持有厨师证的人，
每年都有固定数量的人员获得 该征，但是不见得 每年社会上增加 同样数量的饭店。
单单作寿司很简单的，可是日本料理就难多了。我只在寿司店打过半年工。。。。
现在 网络 发达 自己 在家呢都能 学 ，下载一个 下 厨房 软件 在家 做
很正常，你以后做师傅了也那德性
个人认为还是有发展的~如果是经过系统的培训后并取得了相应的资格证书.工作是比较好找的~培训学校都会介绍一些工作地点~但薪水一般都不会特别的高..主要也是看哪个城市.一般来说.还是南方的日本料理发展的比较好.估计薪水也会比北方高一些.拿天津做个例子.一般一周上6天歇一天的 每个月薪水一般在1800-2000左右.这还是给的比较多一些的.要是上5歇2的话.一般能在1500左右.还有的是上4歇3.一般在1200左右.小时工的话也是每小时8-10元的意思.
一般来说 饭店酒店的日本料理主要还是寿司的制作.刺身也会有一些.但要看是什么类型的酒店.如果是西餐为主的话.那么日餐的比重也就占到百分之五.有的地方会有专门的寿司吧台.这个位置是薪水最高的.当然了 技术也得需要比较过硬.寿司吧主要负责寿司跟刺身的制作.面对面的服务客人.要求手头麻利.形象好.一般这个位置得薪水在2500-3500之间不等.专门负责寿司及刺身.不负责后厨房的蒸.煮.炸什么的.如果是在小的料理店.估计也差不多是这样.但具体是否身兼数职.这就要根据店里的要求了.
拿日航酒店来说.会日语当然是最好.毕竟是日本的酒店.总厨师长一定会是日本人.如果会日语沟通起来会比较方便.至于广东话估计没太大用.学历方面一般大专就可以了吧.主要还得是看活儿怎么样~不过找日航建议要找本地的日航酒店.一般外地的他们不安排住宿的.日航的工资一般在1400左右.在租房就不够了.
如果需要做明档.这个跟刚才介绍的寿司吧其实意思是一样的.必须要求会刺身跟寿司.而且没有几年的实际工作经验 一般是不会让你做明档的.如果你是想从现在开始就学习日料.我想是可行的.至少也是一门出路.但无论怎么做.无论在哪个地方做.最后也都是要自己开店才是最理想的.毕竟厨师就是厨师.即使做日餐也一样.呵. 希望这点个人建议能对你有帮助..
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