海鲜菇小炒肉怎么做
答最佳答案海鲜菇的功效与作用 海鲜菇怎么做才好吃
海鲜菇的功效与作用有哪些?海鲜菇是一种美味的菌类，吃着会有螃蟹味，所以又叫蟹味菇。海鲜菇的营养丰富，功效与作用也不少。那么，海鲜菇的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起去看看海鲜菇的功效与作用吧。
海鲜菇的功效与作用
1、促进发育：海鲜菇含有的维生素和氨基酸是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高和发育。
2、抵抗衰老：海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
3、防癌抗癌：海鲜菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，能有效增强机体免疫力，抵御癌细胞。
4、润肠通便：海鲜菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。
海鲜菇怎么做才好吃
1、海鲜菇炒肉
材料：海鲜菇150克，青椒1个，猪肉(牛肉)100克姜3片，蒜头1瓣，盐少许，糖少许，生粉2茶匙，酱油适量，水适量。
做法：烧一锅开水，然后把海鲜菇倒进去，灼水后用冷水反复冲洗，然后沥干待用。青椒切段。猪肉切片用盐、糖、生粉腌制调味。烧开锅，油热之后放姜片以及蒜爆香。倒入青椒，翻炒两下之后放入海鲜菇，继续炒，待半熟后盛起在碟子上。放油(少量)，倒入肉片，炒至肉片半熟，倒入之前炒好的青椒以及海鲜菇，开始大火爆炒。用盐、糖、酱油、生粉和开一个酱汁，倒入酱汁后翻炒两下，盖上锅子，焖炒一下。掀开锅盖，再继续翻炒两下之后即可起锅上碟。
海鲜菇的功效与作用
2、海鲜菇滑蛋
材料：海鲜菇一把，蛋3只，葱花适量，盐适量，黑胡椒适量，油适量，玉米淀粉适量，水适量。
做法：海鲜菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。玉米淀粉加水拌匀。鸡蛋打散，加盐、黑胡椒、葱花和水淀粉、海鲜菇。锅内入油，烧热，第三步的混合蛋液入锅，先不要翻，等底部略略凝固，再画圈炒散。待蛋液一凝固就出锅，以免变老。
主料
鸡肉
500克
海鲜菇
250克
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
1.海鲜菇跟鸡肉清洗干净
2.先把姜片爆香
3.放入鸡肉，翻炒
4.然后再放入海鲜菇焖煮
5.海鲜菇跟鸡肉焖煮5分钟左右加入蚝油，料酒再翻炒一下
炒之前需要焯水，做法是先把海鲜菇焯水，锅内放油爆香，放入萝卜，青椒翻炒，放入海鲜菇，盐，水淀粉，炒匀盛出，这样好吃的炒海鲜菇就完成了，方法如下：
准备材料：海鲜菇 400克、胡萝卜 适量、青椒 适量、植物油 适量、葱 适量、食盐 适量、蒜 适量、水淀粉 适量。
1、第一步把准备好的青椒和胡萝卜切好，放一旁备用。
2、然后把海鲜菇焯水。
3、锅内放油加热，放入葱花，蒜末，胡萝卜炒匀。
4、接着锅中放入青椒炒匀。
5、然后放入海鲜菇，盐，水淀粉，炒匀。
6、盛出，完成。
注意事项：
海鲜菇炒制时间不要过长，不然海鲜菇会变老，影响口感。
储存方法：低温保鲜海鲜菇的食用方法海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
海鲜菇炒猪肉的做法
主料
真姬菇400g
猪肉150g
调料
食盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
调和油
适量
海鲜菇炒猪肉的做法
1.把海鲜菇洗干净，折成两段。
2.猪肉切小块。
3.下油放进蒜头。
4.然后放进猪肉炒一下。
5.倒进海鲜菇继续炒到熟。
6.最后加上盐和酱油调味。
海鲜菇炒肉的做法
1.生姜大蒜切片
2.肉切丝
3.青红椒切片，海鲜菇洗净沥干
4.锅热油，放入肉丝
5.煸炒至颜色变白
6.放入豆瓣酱
7.放入生姜大蒜，翻炒均匀
8.放入海鲜菇和青红椒丝
9.翻炒至软，然后加入高汤闷一会
10.加入盐
11.加入鸡精
12.翻炒均匀
13.装盘
步骤
1.准备里脊肉1块
2.海鲜菇洗干净
3.把里脊肉和大蒜都切好备用
4.热油锅,下大蒜暴下
5.倒入里脊肉下去炒变色
6.倒入海鲜菇下去一起炒
7.加盐
8.加少许的酱油和蚝油.
步骤
海鲜菇炒肉的做法步骤11.先把海鲜菇洗净，开水里焯烫一会捞出过凉水 。
海鲜菇炒肉的做法步骤22.青椒胡萝卜切丝，葱切段，姜切末，瘦肉切丝加料酒生抽淀粉腌一下。
海鲜菇炒肉的做法步骤33.锅里热油，下入腌过的肉丝划散。
海鲜菇炒肉的做法步骤44.放入葱段，胡萝卜丝翻炒。
海鲜菇炒肉的做法步骤55.放入海鲜菇继续翻炒。
海鲜菇炒肉的做法步骤66.锅里放盐，生抽，十三香，再放入青椒翻炒一会出锅
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