哪里有炸鸡翅鸡腿汉堡加盟的呀？

加盟吧需要资金，自己吧就是没有经验还是看你自己了

一、炸鸡腿的做法，准备材料：

鸡腿：500g、食盐：适量、姜：适量、调和油：适量、生粉：适量、鸡蛋：1个、面包糠：适量、面粉：适量。

1、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上

2、鸡蛋打在容器里搅成蛋液，然后把面粉、面包糠分别放在不同的容器里备用

3、锅里放油，烧至八成热

4、把鸡腿放在面粉里裹一下

5、然后把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液

6、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠

7、裹好后入锅炸，炸至鸡腿变成金黄色，浮起来即可出锅

8、完成

二、汉堡的做法，准备材料：汉堡胚：2个、火腿：2片、鸡蛋：2个、生菜：2片、盐：少许。

1、将汉堡坯一分为二

2、平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里

3、撒上少许盐，煎至两面金黄即可

4、火腿片也煎至两面金黄

5、取底坐汉堡坯放在盘子里

6、放上生菜再放火腿片

7、再把鸡蛋放上

8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用

做法：把鸡腿去骨后用刀背敲松，对切，放入料酒、姜片、奥尔良烤翅粉充分拌匀放入冰箱冷藏一夜两面裹上面包糠。放入空气炸锅，表面稍刷点油180度炸10分钟，翻面再炸5分钟准备面包、西红柿、生菜叶，等炸得的有脆的感觉就可以了。

一、鸡腿的营养价值

1、鸡肉是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉中富含的磷脂类对人体生长发育有重要作用。

2、鸡腿肉富含较高的蛋白质，鸡肉在人体比较容易消化，营养物质容易被人体吸收，经常吃可以增强体力、强壮身体。

二、鸡腿的烹饪技巧

1、正在减肥的人们，需要把鸡腿的皮剥掉再食有，可以减少热量的摄取。

2、鸡腿肉厚实，烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。

3、橘皮加鸡腿肉煮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

4、鸡腿油炸时，加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用更加有助于人体吸收铁分，鸡腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。

汉堡的做法 鸡肉汉堡 同样可以做牛肉、猪肉等 原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱 淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相应的水 一包对200毫升 然后倒进鸡肉的容器里 分布均匀 泡制30分钟 裹粉 把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛 一共要4次 裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍 这样炸出来的鸡肉才能美观 裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒 料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠 番茄酱什么的

炸鸡腿和汉堡的材料网上和超市均有售卖，下面介绍做法：

炸鸡腿的做法：

准备材料：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油200g、盐2g

制作步骤：

1、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右

2、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉

3、锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿

4、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅（炸的过程中用筷子可以翻动）

5、成品图

汉堡的做法：

准备材料：汉堡胚子6个、培根几片、牛肉馅1斤、西红柿1个、生菜几片、千岛酱适量、沙拉酱适量、鸡蛋1个、黑胡椒碎适量、盐少许

制作步骤：

1、牛肉馅加入鸡蛋，盐和黑胡椒碎，搅拌均匀

2、然后将牛肉馅分成6份，取一份在盆内摔打几下，至肉馅粘稠，然后将肉馅压扁

3、锅中放入少许油，将牛肉饼放入平底锅中煎熟，出锅前可以再撒些黑胡椒碎

4、将培根也在平底锅中煎熟，备用

5、将汉堡胚子从横截面的中间切开，涂上千岛酱或者沙拉酱，然后放上生菜，再涂上沙拉酱，放上肉饼，在涂上适量千岛酱，然后放上西红柿，最后放上2片培根

6、盖上汉堡盖儿即可（中间愿意加料随意，还可以加奶酪片，洋葱圈等）

汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦：
圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。
生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！
番茄2片
黄瓜2片（可选）
洋葱数根（不爱吃的可以不加）
肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。
色拉酱，超市有的买啦。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。
嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。
汉堡做法：
汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱
超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱
鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱
鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉
三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉
注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
奶酪汉堡包的做法
【所属菜系】 其他西餐
【原料】 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。
【制作过程】
1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
炸鸡翅的做法
传说中肯德基的香酥炸鸡制作方法
一）腌制过程： 1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等） 3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1） 1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。 2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。 3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉） 4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。 4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
美味香辣的炸鸡翅
材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法：
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。 3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
红烧鸡翅 先准备材料：干辣椒、花椒、姜、蒜、白糖、五香粉（本来是要用八角的，但是八角没有了，用五香粉代替）。先把锅烧干，然后关上火，放一点油，再放2大匙白糖，把电磁炉开火到200度，开始炒糖色。把糖炒化至冒密密麻麻的小泡泡糖色就炒好了。 上色上得差不多了，倒进热开水，放入干辣椒、花椒、姜末、蒜末、五香粉、盐、生抽，开至中火，焖一下。焖个15到20分钟，收汁，收汁了以后鸡翅居然也上色了，红亮亮的，看起来也很好看嘛！

请问你是在哪里开的店

KFC汉堡： 香辣鸡腿堡，劲脆鸡腿堡，田园脆鸡堡，黄金烤鸡腿堡， 我最喜欢吃：香辣鸡腿堡，烤翅和骨肉相连T_T，呵呵 麦当劳汉堡： 牛肉类：汉堡包（属于小汉堡）吉士汉堡，双层吉士汉堡，巨无霸， 鸡肉类：麦辣鸡腿汉堡，麦香鸡，特级板烧鸡腿汉堡（原味），特级板烧鸡腿堡（辣味）， 鱼肉类： 麦香鱼， 猪肉类：麦香猪柳蛋堡和吉士蛋堡（仅限早餐10：00前供应） 麦当劳的汉堡比较注重营养，所以有很多种类，而且采用的是纯麦面包。好多人都习惯吃麦辣鸡腿汉堡而忽略了其他的美味。 麦香鱼，麦香猪柳蛋堡和吉士蛋堡适合老人和小孩，因为口感松软，有营养。 麦辣鸡腿汉堡，麦香鸡，特级板烧鸡腿汉堡（原味），特级板烧鸡腿堡（辣味），适合青年人， 汉堡包（属于小汉堡）吉士汉堡，双层吉士汉堡，巨无霸，外国人比较喜欢 我个人比较喜欢吃牛肉类的汉堡，因为牛肉类汉堡和特级板烧鸡腿汉堡的肉都是煎制而成的，而且多吃几次你会尝到其中的美味。麦当劳食品价格表 主食类： 汉堡包4.5元 巨无霸10.4元 麦香鸡5元（2月24日恢复原价10元） 脆香鸡5元 麦香鱼9.9元 吉士汉堡 5.2元 吉士蛋堡 (随开心乐园餐，14.5元一套，不单独出售） 麦香猪柳蛋 9元 双层吉士汉堡 10元 汁烧猪柳汉堡 5元 麦辣鸡腿汉堡 10元 鸡肉招财汉堡 11元 板烧鸡腿汉堡 12元 黑椒鸡腿珍宝三角12元 卡罗比牛肉珍宝三角12元 肯德基的香酥炸鸡制作方法 （有图片）