牛排骨空气炸锅怎么做
答最佳答案黑椒酱牛排骨的做法步骤
1.
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牛排骨切约15厘米长。我直接买的机器切割好的
2.
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分割成单根的
3.
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清水浸泡出血水，反复换几遍水，把血水泡干净
4.
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锅加煮肉料
5.
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高压锅上汽压13分钟，自然解压。
6.
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捞出控水分
7.
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油温7成热，入锅炸至表面金黄捞出备用。
8.
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青蒜、胡萝卜、洋葱均切丁
9.
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锅中放一点点油炒香蔬菜丁
10.
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加蚝油、盐和 黑胡椒碎
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炒出黑胡椒味的酱。
12.
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把酱汁浇到炸好的牛排骨上即可享用
酥炸牛排
材料
牛里脊2片（每片约100g），盐1/2茶匙（3g），绍酒1汤匙（15ml），葱花1/2茶匙（3g），鸡蛋1枚，面粉50g，面包糠80g，番茄沙司2汤匙（30ml），油500ml（实耗10ml）
做法
将牛里脊片放在案板上，剔去筋膜，上面再盖上一层保鲜膜，用菜刀刀身拍打牛里脊，将其拍打成均匀的薄片，约0.5cm厚。
在牛里脊片上均匀地调入盐、绍酒和葱花，腌制10分钟。将鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液。
将牛里脊片依次蘸匀面粉、鸡蛋液和面包糠，再用手压实，使面包糠紧密地黏在牛排上。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制呈金黄色，约2分钟，再捞出沥干油分。
把牛排切成3cm宽、5cm长的菱形小块，摆入盘中配番茄沙司食用即可。
将牛里脊片放在案板上，剔去筋膜，上面再盖上一层保鲜膜，用菜刀刀身拍打牛里脊，将其拍打成均匀的薄片，约0.5cm厚。
在牛里脊片上均匀地调入盐、绍酒和葱花，腌制10分钟。将鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液。
将牛里脊片依次蘸匀面粉、鸡蛋液和面包糠，再用手压实，使面包糠紧密地黏在牛排上。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制呈金黄色，约2分钟，再捞出沥干油分。
把牛排切成3cm宽、5cm长的菱形小块，摆入盘中配番茄沙司食用即可。
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