成都特色小吃排行榜

推荐成都的十四大特色小吃和十大经典川菜

一、十四大特色小吃

1、串串香

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

"串串香"名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，"麻辣烫"亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

2、龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的"龙抄手"1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。

龙抄手，北方多称为馄饨(亦作混沌) ，山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。

3、韩包子

韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等及各种调料。皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。在做韩包子要注意制作方法。

4、三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如"弹丸"一样，发出"当、当、当"的响声，分为"铁炮"，"火炮"，"枪炮"，故名总称"三大炮"。

5、钟水饺

钟水饺，古名为"水角"，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年)，因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为"荔枝巷红油水饺"。

钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

另外，还有兔头，担担面，伤心凉粉，肥肠粉，锅魁，凉拌折耳根，灯影牛肉，夫妻肺片，豆花等。

二、十大经典川菜

1、四川火锅

2、水煮鱼

3、回锅肉

4、麻婆豆腐

5、冒菜

6、水煮肉片

7、辣子鸡

8、酸菜鱼

9、宫保鸡丁

10、毛血旺

以上美食在锦里、宽窄巷子、春熙路这3个成都旅行盛地，皆可品尝的到。

（成都串串香）

拓展资料：

美食之都-成都

“美食之都”是联合国教科文组织授予联合国教科文组织创意城市网络成员城市其中一类城市的称号。中国成都市于2010年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。中国澳门特别行政区也于2017年11月加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。

参考资料：

1，冒菜

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

2，简阳羊肉汤

简阳羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，味美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。

3，三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

4，韩包子

韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有一百多年的历史了。包子是中国最普遍的小吃，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。

5，赖汤圆

赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

成都是著名的美食之都哈，小吃也尤为出名。
排行榜没有，但是可以给你列举一些如：龙抄手、赖汤圆、钟水饺、廖排骨、三大跑、冷串串、担担面、甜水面、怪味面、肥肠粉、锅盔、夫妻肺片等太多了，你还是在成都这边来慢慢去吃发掘吧！~
这里特别推荐：“廖排骨”。
30年的老字号品牌，菜系主要以五香卤为主，其次是凉拌菜、香辣油炸等近70种菜品。口味不错哦，用他们的宣传语说就是汁香味浓、油润化渣、回味悠长，哈哈！~
廖排骨还荣获《成都名小吃》《成都名菜》《中国名菜》等称号！~
海椒市这边就有一家哦！~
你要是想做连锁加盟的话也不错，他们在全国有400多家加盟店，而且加盟店成功率在90%以上呢！~
可以考虑下哦！~

成都小吃排行榜前十名分别是：毛血旺、麻婆豆腐、川北凉粉、夫妻肺片、担担面、糖油果子、大三炮、红油抄手、肥肠粉、钵钵鸡。其中最推荐的是钵钵鸡。将穿好的一串串的蔬菜或是肉类蘸上调制好的秘制酱料，这味道别提有多好了。

成都美食排行榜：1、夫妻肺片，2、四川廖排骨，3、龙抄手，4、冷串串，5、兔丁，6、蛋烘糕，7、钟水饺，8、钟水饺，9、担担面，10、伤心凉粉。

1、夫妻肺片

很多人其实不知道成都的夫妻肺片很好吃，也很有名，其实要说串串是成都的美食名片，夫妻肺片也是一道必不可少的菜品之一。很多来成都的游客第一次吃东西的体验不好，可能是因为店面太多，选择不对自然味道一般，所以说你对这道菜的评价不好，很有可能是选错地方了，当然也有吃不惯的成分在其中。

2、四川廖排骨

这个小吃也是成都的美食之一，作为四川的省会城市，川菜自然是少不了，这道菜也是四川的传统名小吃之一，算得上全国著名的卤食品牌，现在发展成了全国的连锁店。

3、龙抄手

龙抄手是成都市的著名传统小吃，抄手也是四川人对馄饨的特色叫法，不过不同的地方做法不同，四川的抄手可是跟其他地区的馄饨做法十分不同。

所以来到成都这道美食也是必尝之一，吃完抄手之后你会忍不住想要喝水，对于小编这种喜欢吃辣的人来说简直不要太舒服。推荐到春熙路伊藤洋华堂对面一家店里面吃。

4、乐山冷串串

在成都四处都能看到这种店，不知道其它城市有没有，我在武汉也见到过很多相似的店面，只不过味道一般，没有当地的好吃。

5、张烤鸭

这家店在盐市口那边，具体位置记不太清了，大家到附近的话可以问一下当地人，应该很好找。这家店值得一试的就是烤鸭了，肉质细嫩味道醇厚，相比其他城市的烤鸭显得肥而不腻，将鸭肉切成薄薄的片儿，每一片有皮有肉有油，外皮焦黄香脆，肉嫩滑润，吃起来甚为美味。

6、二姐兔丁

二姐兔丁也是成都的传统美食之一，外表色泽红亮，光是看到就让人口水直流，其本身形态饱满，麻辣适口，鲜嫩回甜，人口细腻油润，在当地十分出名。

7、蛋烘糕

这家店是在大慈寺那一带有一两家，运气好才碰到的，也是成都的著名小吃，年代久远，始于清代。

吃起来口感特别特别好，酥嫩爽口，香喷喷金灿灿的，听说还营养丰富，大家如果运气好碰到小摊小贩手工制作的，那味道更好了。

8、钟水饺

这也是成都的传统小吃之一，始于光绪十九年(1893年)，因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为"荔枝巷红油水饺"。

这个饺子的馅是全部用猪肉做的，不加任何蔬菜，上桌的时候还要淋上特制的红油，皮薄肉多，而且馅超级嫩，味道鲜美很值得一尝。推荐大家去游泳池那边的一家店吃吧。

9、担担面

担担面也是出了串串之外十分著名的成都小吃了，我印象最深刻的就是很多年钱快乐大本营的一期中介绍到这道美食，所以我去成都的时候还特别找了一下。

担担面使用面粉做的面条，加上特质的猪肉末等配料制作而成，正宗的担担面咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

10、伤心凉粉

伤心凉粉这个名字是不是特别像现在的网红小吃的名字？其实啊伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一。听说这个名字的由来有两个解释，其一是因为来当地的客家人思念家乡做的，所以吃起来很伤心，第二就是因为太辣了，吃过的都辣出眼泪才得以此名。

成都美食排行榜前十名是1、夫妻肺片； 2、酸辣豆花； 3、龙抄手； 4、赖圆； 5、冒菜； 6、肥肠鸡；7、肥肠粉；8、芋儿鸡 ；9、兔头；10、叶儿耙。 其中肥肠粉觉得值得一试！

成都美食排行榜前十名有钵钵鸡、麻婆豆腐、串串香、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、二姐兔丁、糖油果子、龙抄手、三大炮等等，这些都是去成都不得不吃的美食。

成都美食排行榜前十名都是：麻婆豆腐、钵钵鸡、串串香、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、二姐兔丁、糖油果子、龙抄手、三大炮。

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是我国四川省中一道传统名菜，属川菜的一种，这道传统美食完美体现了川菜中的麻辣特点，现如今麻婆豆腐已经成为国际名菜。

2、钵钵鸡

钵钵鸡在我国的四川的乐山与成都是比较出名的特色美食小吃，发展历史已达数百年，做法食用陶器钵盛放调配好口味以麻辣为主的调料，被四川成都人民政府列为名小吃。

3、串串香

串串香从四川成都起源，是四川中非常有名的特色小吃，串串香与火锅相比很相似，可以说是火锅的另一种形态，因此人们又将串串香称其为小火锅，但是它也算是麻辣烫的变体，现在串串香已经成为四川味道的代表菜之一了。

成都是“首批国家历史文化名城”和“中国最佳旅游城市”，承载着三千余年的历史，是古蜀文明发祥地，中国十大古都之一。拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、明蜀王陵、望江楼、青羊宫等众多名胜古迹和人文景观。

成都的消费水平与重庆大致相当，比北京、上海的消费要低一些。

餐饮：在锦里、宽窄巷子等景区范围内的餐饮消费较高，三大炮、凉粉等小吃基本5元/起，餐厅吃面最低15元/碗，火锅人均至少80元/顿。在其他地方吃面普遍是6-10元/碗，老火锅人均约50元/顿。

住宿：以天府广场至春熙路一带为例，青年旅社一般50-80元/晚，经济型酒店150-200元/晚。

交通：成都交通消费不高，出行基本靠乘地铁（车费2-7元）及公交车（车费2元）。实在要打出租车，起步价8元也不贵。

4、担担面

四川成都和自贡最为出名的特色小吃就当属担担面了，担担面的名字由来也是很有趣的，相传说是挑夫们在路边街头挑着担担卖这种面，后来人们就亲切的称这种面食为担担面，在二零一三年被国家饭店协会评为“中国十大名面条”。