肯德基总配早餐汉堡的做法。
和果汁的调法，还有饭的做法，求高手帮忙，解决加分。
答最佳答案自制汉堡包的做法步骤
1
鸡胸肉，洗净解冻。
2
用料酒、生抽、盐、五香粉腌上。
3
裹一层淀粉，再滚上面包屑。
4
炸至金黄色出锅。
5
面包从中间片开。
6
放蔬菜,在蔬菜上挤上沙拉酱，我做的西红柿和生菜两种。
7
再放上炸好的鸡排。
8
味道和麦当劳肯德基的汉堡包一样，成本只有买的六分之一。
简单的说，总配包括两个方面：1、制作汉堡、鸡肉卷、五方等产品；2、配置各种前台需要的饮料和玉米沙拉、豆泥等；
总配是一个很重要的中间环节，衔接厨房和前台的。总配的员工要和前台的员工做好沟通工作，因为前台接待顾客后有需求都是直接跟总配联系，如果配合不好容易产生顾客抱怨。
总配很多设备温度都很高，所以一定要注意安全，不过一般来讲只要按照标准流程去操作机器是不会受伤的。就是包汉堡的汉堡盒纸质较硬，容易划伤手，要注意。
总配很多数据要记，而且刚开始做产品肯定会比较慢的，但是只要多加练习，是很快可以上手的。总配也是很锻炼人的地方，优秀的总配对于餐厅来讲是很宝贵的资源。
总配就是做汉堡，做土豆泥什么的，就是生产岗位，KFC的工作都是熟能生巧，总配的话就麻烦在要记住做汉堡的原材料的精确克数，还有报废时间，学会看时间卡，记住不同食品的报废时间，要被很多东西的，感觉没有柜台那么容易上手
在前台实战出来的。
劲脆：总配上个E（劲脆又叫ETC）
香辣：总配做个辣堡！
田园：总配上个田园！
总配上个烤堡！
总配上个墨卷！
总配上个老北！
总配打个花！（大，中，小）
川辣嫩牛五方：总配上个老牛！（因为有个香颂嫩牛）
香颂嫩牛五方：总配上个香颂！
深海鳕鱼堡：总配上个老鱼（因为有川辣鳕鱼堡）
川辣鳕鱼堡：总配上个辣鱼！
其余：总配！烤翅等几分！
催总配烤堡：总配！烤堡加油了！
要配大量的食品，比如要配10个汉堡，就要提前问总配：总配我配10个辣堡可以么？
总配说配吧！你再配！不然容易断货
喊完要听到总配说收到才可以！总配做好以后，比如说：烤堡拿了！
你再喊：收到！谢谢！
记得报机号！比如：总配！2号机一个老北！
这都是我的经验啦！嗓门一定要大！不然上了高峰总配听不见就不会帮你做！加油啦！相信很快你就会适应的！
总配最简单的意思：就是把厨房做出的半成品，通过包装，变成能直接售卖的成品。
比如说汉堡，厨房炸出肉了，你把肉和汉堡坯子合成汉堡，装盒子里，放在陈列柜里，这就是总配工作的过程。明白了吧，呵呵。。
至于你说的具体的那些标准，你的师父会给你标准，并且教你制作方法的。
哦，我之前在肯德基，先是总配学习三天，可惜，和师傅工时不同，每天都比我早下班三四个小时。然后，开早师傅带了一天，第二天，嗯，自己开早，直到离开
前几天肯定是不够时间的，刚开始，七点前，我的早餐最多能够出七八个，还是呼叫MT帮忙才出来的
回去好好模拟流程，不难的
总配工作一个是产品的制作包装，前台所销售的99%的产品都是总配供应的。像老北京墨西哥卷，汉堡，早餐粥，牛肉五方等等……土豆泥和玉米沙拉也是总配打制的，土豆泥是放在总配的直立保温柜。所以你想学总配的话，先学做汉堡（几个款的做法，如何混做），鸡肉卷，牛肉五方等这些产品，还有打制（沙拉 土豆泥 饮料 奶浆等），还有几款需要总配提供的热饮（比如柚茶）以及汤。
还有一点是就要学会放陈保和直保的产品时间牌，这点很重要哦，因为总配任何产品都需要摆放时间牌的。
外加一点为客疯狂，在总配带动前台。厨房是产品的烹炸，总配是产品的制作包装，前台是产品的销售。所以总配需要和厨房和前台的一个互动。
总配还有另一个角色，就是PC。呵呵，这个等你总配学会了，要进阶了，你的经理会教你PC的技巧的。这个不是三言两语就说得好的。
总配工作一个是产品的制作包装，前台所销售的99%的产品都是总配供应的。像老北京墨西哥卷，汉堡，早餐粥，牛肉五方等等……土豆泥和玉米沙拉也是总配打制的，土豆泥是放在总配的直立保温柜。所以你想学总配的话，先学做汉堡（几个款的做法，如何混做），鸡肉卷，牛肉五方等这些产品，还有打制（沙拉 土豆泥 饮料 奶浆等），还有几款需要总配提供的热饮（比如柚茶）以及汤。
还有一点是就要学会放陈保和直保的产品时间牌，这点很重要，因为总配任何产品都需要摆放时间牌的。
外加一点为客疯狂，在总配带动前台。厨房是产品的烹炸，总配是产品的制作包装，前台是产品的销售。所以总配需要和厨房和前台的一个互动。
总配还有另一个角色，就是PC。
想在肯德基兼职，面试需要注意什么？
①在合适的时间去面试。在周一到周五的上午9点到11点或者下午2点30到5点。避免用餐高峰期去面试，那时候经理们忙都忙不过来了，哪有时间顾及到你，所以随口一句：不招人。就把你打发了。
②在填信息表格时需要注意的。刚开始尽自己最大所能的多给肯德基提供时间，因为这样他好安排你的工作时间。当他问你寒暑假回家的时间时，你说的天数尽量压缩在一个礼拜左右，因为一般肯德基寒假时最缺人的。到时候再随机应变。
③在经理面试时要表现的从容淡定，因为你以后要从事服务工作，经理不喜欢你太过于内向而又不淡定，回答问题时一般遵从顾客是上帝的原则，往好的方面说。
④进入肯德基后，培训阶段要积极，不要迟到早退，认真的听你训练员所讲解的。
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