茶叶都是苦的吗？有没有一种茶叶叫绞股蓝？是甜的吗？
答最佳答案绞股蓝富含80多种人参皂甙和人体必须的氨基酸、多种维生素和微量元素。但是原品种绞股蓝具有的很强苦味，阻碍了绞股蓝多渠道的开发利用。
面对市场上众多品种的绞股蓝，消费者该如何去选择呢。著名中医学家谭恒旭教授就这个问题做出了如下分析：
品种/项目分析 甘味绞股蓝 甜味绞股蓝 苦味绞股蓝
绞股蓝皂甙含量 8.4%—12.7% 5.5%—7% 1.7%—3.4%
氨基酸含量 19.8%—25% 15%—19% 9.3%—13.6%
黄酮含量 1.14%—1.52% 0.85%—1.17% 0.43%—14%
味道 味道甘醇 味道甜蜜 味道苦涩
甘味绞股蓝主要功效：
降血压、降血脂、降雪糖、清脂护肝、排毒养颜、润肠通便、防治心脑血管疾病效果非常好
甜味绞股蓝主要功效：
降三高、清脂护肝、排毒养颜、润肠通便、防治心脑血管疾病等效果比较好，但不如甘味绞股蓝
苦味绞股蓝主要功效：
降血压、降血脂、降血糖等效果一般，但是清凉降火，润肠通便的效果非常的好。
经试验证明，我国甘味绞股蓝的功效比苦味的原品种绞股蓝更好。例如绞股蓝原品种的总皂甙含量一般不超过4％，甜味绞股蓝皂甙含量为5．5％－7％；而甘味绞股蓝皂甙含量为8.4%—12.7%；绞股蓝原品种的氨基酸的含量一般为9.3%—13.6%，甜味绞股蓝氨基酸含量则达到15%—19%，而甘味绞股蓝氨基酸含量则达到19.8%—25%。相比而言，甘味绞股蓝在降血压、降血脂、降雪糖、清脂护肝、排毒养颜、润肠通便、防治心脑血管疾病等方面效果更好，甜味的次之，而苦味的则效果较差，但是苦味的一般性寒，所以清凉降火，润肠通便的效果非常的好，如果是容易上火的人倒是可以经常服用苦味绞股蓝。甘味绞股蓝的寒性没有苦味绞股蓝大，不刺激肠胃，相对来说更温和。
甘味绞股蓝的代表有湖南浏阳连云山种植的日冲201绞股蓝，甜味绞股蓝的代表有陕西玉林种植的富硒绞股蓝，苦味绞股蓝则在湖南、湖北、陕西、山东等多地都有种植。
所以如果有三高症状比较明显的应该选择甘味绞股蓝或者甜味绞股蓝，如果是需要清凉降火的就选用苦味绞股蓝。
苦味和甜味的绞股蓝的区别就是功效不同。
一、甜味绞股蓝主要功效：降三高、清脂护肝、排毒养颜、润肠通便、防治心脑血管疾病等效果比较好，但不如甘味绞股蓝。
二、苦味绞股蓝主要功效：降血压、降血脂、降血糖等效果一般，但是清凉降火，润肠通便的效果非常的好。
1.绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛 。日本称之甘蔓茶。
2.绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。在中国主要分布在湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”。
3.绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
专业上讲，湖南和广西产的绞股蓝偏甜，主要是甜七叶，有效成份（绞股蓝皂甙）较低。陕西平利绞股蓝天然富硒，主要是五叶和七叶两类，五叶微苦，七叶比较苦，尤其是七叶绞股蓝皂甙很高，居全国之首。另有神农架也产绞股蓝，由于和平利地理位置接近，主要还是苦味，清火能力更强。具体什么牌子，因涉嫌广告，不方便公开作答，还是看我给你发的百度私信吧。
绞股蓝因为产地的不同，有的偏甜，有的偏苦,其优者不很苦，略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。
需要注意的是有的产品，因为其味偏苦，在加工的时候人为地加上了糖，故而其味苦中夹甜，很不自然。
一般超市、药店的绞股蓝是微甜的，如果不喜欢它的甜味可以泡淡一些，但是天热时泡过的茶不能搁置时间太长，不然会馊的，我上学时皮肤科老师就非常喜欢喝它泡的茶，还向我们极力推荐。
绞股蓝的功效
（1）降血压，降血脂，降血糖。
（2）抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。
（3）安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能
（4）活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。
（5）抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。
（6）消除激素类药物的毒副作用。
（7）消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡。
有一点点苦，我买的农兴四方的野绞股蓝，感觉有点苦，家的稍微好点，但是好多人说野的比家的好，就是要苦点的
任何物种都有很多品种，就像西瓜，有无籽西瓜、有小西瓜、有常见的有籽西瓜。绞股蓝也一样。
从叶子可以分为九叶、七叶、五叶、三叶，现在常见的多为五叶与七叶。
从外形来分的话可以分为：短柄绞股蓝、长柄绞股蓝、心籽绞股蓝、甜味绞股蓝、光叶绞股蓝、毛叶绞股蓝、喙果绞股蓝。
从味道来分可以分为甜的和苦的，但这种甜和白糖的甜不是一样的。
而绞股蓝茶有苦有甜，多是因为所用原料不同。（不排除加糖）
绞股蓝茶应该是苦的怎么会有甜味？？如果是真正的绞股蓝糖尿病人是可以喝的！！！
不甜，稍带清香、微苦，入喉回甘。
绞股蓝有三叶，五叶，七叶，九叶，味道有苦味，微苦，甜味三种，绞股蓝茶分为绞股蓝叶片茶，绞股蓝龙珠茶，绞股蓝龙须茶。
绞股蓝龙须茶是绞股蓝中皂苷含量最高的，口感和效果都要好于其他的两种，绞股蓝龙须茶以平利产的九叶蓝最为著名。野生绞股蓝龙须茶一般为苦味，性寒，建议肠胃不好或者体寒的人不要饮用。
扩展资料自然和绞股蓝类似的植物多大20多种，其中最像的就是乌蔹莓。因其外形十分相似，生长旺盛，易于采收，投机商人往往用来以假乱真。如果购买绞股蓝时不幸买到赝品乌蔹莓，那么，你会品尝到一种苦中夹酸的味道，细嚼有胶质感，并且麻舌！
绞股蓝茶主要有三种形态：绞股蓝龙珠茶（主要以根茎为主材料，目前市面已经很少见了），绞股蓝叶片茶（取绞股蓝大叶片为主材料，采摘简单，直接薅下来的叶子），绞股蓝龙须茶（采摘绞股蓝顶端嫩尖，俗称龙须），建议大家购买绞股蓝龙须茶，可以在网上查到厂家网址的。找正规厂家购买才放心！
参考资料来源：
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