海南人爱吃火锅吗

毕竟都热啊

吃辣椒和变胖没有必然联系~爱吃辣纯属一种个人口味爱好,喜欢吃就可以多吃,不会因为爱吃辣就发胖了四川人,湖南人,海南人都很爱吃辣,好像没有听说这三个地方的人肥胖人群比较多啊!所以,建议你放心大胆的吃辣吧如果怕发胖,可以用其他方法.少吃多餐啊,适当运动啊,少吃糖啊(减少糖分摄入量,可以有效降低血糖血脂,减少脂肪堆积)祝美丽健康哦

吃
谁也没限制说火锅就是冬天吃的

在海南吃海鲜，如果想吃得正宗又过瘾，一定要学着海南人去“打边炉”。海南的“打边炉”类似北方的涮火锅，只是涮的内容不一样。外地游客到海南“打边炉”，往往首选海鲜边炉。“海鲜大餐”已经成为游客到海南旅游不可错过的美食，对一些游客而言，其吸引力甚至超过了海南的美景。在海南吃海鲜，如果想吃得正宗又过瘾，一定要学着海南人“打边炉”。
海南人“打边炉”历史悠久，且名目繁多。据说是因围炉而食，守着炉子边涮煮边食，所以称之为“打边炉”。从烹饪技艺而言，“打边炉”几乎没有什么“技术含量”可言：只需一锅清水，再放入少许香菇、枸杞、葱、姜、地胆，然后就可以放入喜欢的海鲜尽享一顿海鲜大餐了。
涮出来的海鲜原汁原味，鲜味十足，这时可以根据各自口味配制喜欢的沾酱。待海鲜吃得差不多了，锅里的清水已经变成一锅鲜美无比的海鲜汤，这种汤几乎不含任何脂肪，热量较低，蛋白质含量高。同时，汤中又保留了食材中的多种维生素，喝后很容易被人体吸收。喝上一碗后，再放入各类蔬菜，或是面条，另一种美味就会接着开始。
海南人认为，这种吃海鲜的方法虽简单，但唯有如此，才能不喧宾夺主让调料抢走海鲜的美味。清汤下锅保留了汤的自然和海鲜的鲜味，既环保自然，又原汁原味。
海南“打边炉”有两个最显著的特点，第一是汤菜合一，汤鲜味美;第二是一边涮煮一边趁热吃，能吃出食物原有的风味，“打边炉”已成为海南饮食文化的一个重要组成部分。
外地游客到海南“打边炉”，往往首选海鲜边炉。短短几年时间，在三亚、海口就出现了多个海鲜大排档，大受游客和本地人欢迎，游客在这里可以自己挑选各类海鲜，然后交给店家简单处理之后开始“打边炉”。
其实，在海南本地，“打边炉”是一种随心所欲的吃法，无论是天上飞的地上跑的还是水里游的，都可以拿来“打边炉”，最常见的“打边炉”的主料有牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾、蟹肉等肉食;配菜有冬瓜、生菜、萝卜、冬菇、豆腐、杞子等，应有尽有，海南人用“打边炉”的方式，享受着原汁原味的美味。
有人认为，“打边炉”是海南人最得意的饮食杰作之一，也是海南人对食材充分自信的突出表现。
在海南，据说秋冬季节到了，当时人们为了能吃上热乎乎的可口晚餐，喝上香腾腾的汤，便想到了这种“边吃边烫”的玩意。这样人们既能品尝美味，又能取暖;既能海阔天空聊天，又能联络感情。据介绍，海南本土火锅传统上是在秋冬流行，因此叫冬令火锅，“老海南”也管这种吃法叫“打边炉”。现在，当地人在海南“打边炉”已经不分季节，一年四季都能吃得热气腾腾。

一般都是春秋冬流行吃火锅

这没什么奇怪的，海南人对椰子是有特殊情结的。椰子的吃法也有很多种，椰子作为底料的火锅，椰子肉作为下锅菜等等..多的数不胜数。
还有一些食材是用椰子提前熏过的呢。呆久了就知道了，特别是文昌琼海五指山等地，各种吃法都有

其实 海南一年四季都可以吃火锅
不过 就是要看什么情况下的..
海南人吃火锅大部分都喜欢海鲜.各种肉类......
较少人吃麻辣的.... 酸辣火锅的辣 不够内地的麻辣
火锅辣..

“豆捞”系列 海口最近流行的就是豆捞系列小火锅了，豆捞--起源于港澳，又称香港火锅，豆捞为都捞的谐音，又有捞福、捞财、捞运气；亲情、友情、爱情尽在一捞之中之说。海口的豆捞火锅店也很多，国贸家乐福超市-上邦百汇城“豆捞坊”每人一位的小火锅，有麻辣、清汤多种口味。上邦百汇城还有其他品牌的火锅豆捞火锅，喜欢的朋友都可以去那逛逛。“火锅前线”品牌海口两家豆捞店也开张了，一家在国贸大转盘麦当劳楼上，一家在海甸五东路海大北门对面，叫“酷哥辣妹”。其他新开的豆捞更是不计其数了。重庆火锅 刘一手无论是在重庆老家还是在北京上海广州都算得上是火锅中的战斗机。大大小小的铺面占据着这些城市的主要餐饮路段，分外抢眼。刘一手最擅长的就是毛肚，因此首推“刘毛肚”。“刘毛肚”是袋装的，也是从重庆运过来。毛肚很大片，稍微烫几下就可以吃，口感有点脆，很好吃。价格18元一袋，大概4两左右。我们9个人吃了2份。还有一个特色就是油豆腐，也是从四川运过来的。豆腐打了一个蝴蝶结，金黄色，口感不错。 位置在海口国贸转盘向世贸方向走300米左右，国贸亨美乐旁边。还有一家分店在大英路79号华宝大厦二楼（海口第一百货后面）。德庄火锅
在玉沙路口金龙路美食街!味道挺好的,我最喜欢吃麻辣的,点些肉和土豆,多烫下,吃起来一身汗,真的过瘾啊,而且环境也不错,价格还挺合适.全国连锁的正宗重庆火锅！店面很大有3层楼~大厅，雅座，包厢。服务也很好，态度热情，服务周到！
因为是很正宗的重庆火锅，所以其实很辣~一般能吃辣的建议要微辣~很能吃辣就可以要中辣。我要中辣的，但会煮一会就把锅里的辣椒捞出来~要不越煮越辣！
我每次去都有锅中锅~就是外面是麻辣锅。里面有一个小锅是不辣的汤~我主要喝那个汤，味道真的很不错，喝完还可以加汤的。德庄也有招牌菜啊黄喉鸭肠，还有自制的肉丸子也超好吃！吃完饭后还会送你一碗冰冰的红糖凉粉。狗肉火锅 传统海南狗肉火锅店，地点在东湖老城区一带。海南狗肉火锅的历史悠久，海南人形容某人对某事着迷的话语是“瘾狗肉”，足以说明海南人对狗肉的喜爱。在漫长的岁月里，在海南的一些地区，吃狗肉不能在室子里吃，凡沾过狗肉的碗筷不能用来祭祖，刚吃完狗肉得漱口、洗净手脚后才能进室。民间说法，狗吃人屎，肠肚不干净，“公婆父母”（即祖宗）不喜欢因此家家户户都备有一套专用的吃狗肉的碗筷（往往是破碗破筷）。而狗是自养自杀，不当商品出卖。 狗肉火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，常食对风湿症有一定疗效。 海南人一般吃狗肉火锅。狗先用香油、酱油、盐、姜未、料酒腌一会后，用油爆锅，文火炖半熟后下香茹、木耳、笋干等干菜炖烂。海南“狗肉酱”是用蒜茸、姜未、杂锦酱、香菜、新鲜桔子汁、新鲜辣椒制成。香味浓郁的狗肉蘸上酸辣适中的蘸料，令人胃口大开，吃后香味留齿，回味无穷。 海南传统火锅 传统火锅店主要集中在长堤路水巷和文明中路一带，与四川的麻辣烫的火锅相比，海口的火锅味道清淡，保留了各种食品的原味，本人尽管出生在四川，但是现在吃四川火锅反而有一点水土不服。在盐灶有牛鞭牛尾边炉，在得胜沙有清汤边炉锅，市政府对面的猪脚老鸽边炉……进入冬天之后，和朋友三四围炉小酌，饮炉中之汤而胃不伤，口味不足可以自调味碟，是驱南方的轻寒的好办法。而且有一种菜味苦、青绿、菜叶肥厚之青菜，放入炉中滚至烂熟味道让人难以忘怀。烫过几次边炉之后，作汤的好办法，就是在汤中加入半斤左右的海白（一种海螺），根本不用什么味精、鸡精，也可以在汤中放入一支螃蟹。对于好饮之人，打边炉时比吃四川火锅时的战斗力强。潮州牛肉丸火锅 海口有两家，一家在海府路5号东湖三角池金亭酒店右侧，另外一家潮欣牛肉海秀店的地址是海秀中路61号。餐厅“像个大食堂”，“人多热闹”。火锅里的牛肉丸“绝对够筋道”，掉到地上，“力度、角度合适的话没准儿会弹回桌子”，“真不知道是怎么做的”；吃起来“又香又有嚼劲”，配上点沙茶酱，口感“飙升”。再涮些炸腐竹、蔬菜，喝碗鲜汤，打出来的嗝都透着“满足”。提醒：口味“清淡”，不是人人都习惯。 涮涮锅 海口大商场里基本都有涮涮锅，吃正宗台湾美食尽在涮涮锅。涮涮锅的主要食材和酱料均来自宝岛台湾，让您的味蕾享受到独具特色的台湾佳肴。　阿里山在南亚广场、大润发等大商场均有连锁 ，还有一家连锁汤馔涮涮锅在海口市上邦百汇城2号楼3楼；海口市五指山国际大酒店2楼。
“双牛汇”火锅景记双牛汇以经营特色火锅和川黔风味佳肴为主，主打菜品牛肉和白玉蜗牛。其中牛肉是以42种纯天然中草药秘方配制的底汤精制而成。地址海甸岛三东路昌蓉大厦2楼。

众所周知，中国有几个地方的人吃辣是出了名的。重庆、四川、湖南、湖北、江西，这些地区的人都对辣椒情有独钟，能吃辣，也敢吃辣，做菜都喜欢放一点辣椒，可以说是无辣不欢。
四川人来海南以后，海南人看到四川人做菜，都会表示特别惊讶，菜里放这么多的辣椒能吃的下吗？

海南天气炎热，长夏无冬，饮食偏清淡，多以蒸煮炖焖白切为主，且吃饭爱喝汤，汤料多以海螺、玉米、山药、胡萝卜、鱼这类食材为主。
那是不是意味着海南就不吃辣了呢？其实未必。
在海南有一种辣椒酱特别的有名，各个特产店销售火爆，那就是黄灯笼辣椒酱。在海南的保亭这种黄灯笼辣椒酱不仅本地人爱吃，连外地的朋友也对此情有独钟，不少来海南旅游的朋友买过以后，依然念念不忘，吃完又托朋友给邮寄去老家。
海南还有一种辣椒同样广受欢迎，那就是小米椒。个头很小，三个火柴那么大，菜市场销售火爆。小米椒都是用来作为佐料用的，海南人把小米椒切碎，伴着酱油、醋、芝麻酱或者什锦酱吃。

另外，海南人吃饭也有吃辣椒的习惯。从海南的一些饮食习惯中可以窥见一二。
在海口的水巷口，有一种特色美食叫做辣汤饭。走进店里的时候，就会发现，每个小桌上都放了一罐辣椒酱，一般这种辣椒酱都是店家自己酿制的，吃辣汤饭的时候，顾客就习惯在旁边放一小碟辣椒酱，吃辣汤饭的时候，就拿食物蘸一点辣椒配着吃，味道棒极了。
不仅在吃辣汤饭的时候能够见到这种辣椒酱，吃早餐的时候也同样可以见到。海口人没有在自家做早餐的习惯，都习惯在外面的早餐店吃早餐或者打包回家。在早餐店里的小桌子上，同样会放着一罐红色的辣椒酱。

海南吃火锅不叫吃火锅，叫做“打边炉”。火锅那是内地人的说法，随着内地人越来越多的来到海南，海南人也开始把打边炉叫做火锅了。在吃打边炉的时候，需要自己调配酱料，一般的羊肉店、鸡肉店这样的海南火锅店都会提供一罐辣椒酱或者甜辣酱作为调料，供顾客享用。
因此，海南人是吃辣的，但只是点到为止，多数把辣椒作为配料，并不沉迷，不像四川重庆人那样爱到骨子里。