请问自己在家怎么做奶茶？茶水加牛奶就好了吗？是不是冲一壶茶倒出来再加牛奶搅拌就好了？我不喜欢珍珠
果什么的，还有茶叶别的可以吗？普洱什么的
答最佳答案牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚国家，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火、驱寒。
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。
牛奶220ml 红茶1小袋 白糖1小勺 步骤：1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后，用微波炉加热1分钟后取出。2、红茶包浸入牛奶中，泡5分钟左右，温度浓度刚刚好喝。还可以加布丁呢~
比例的话，奶茶比红茶，一般4比1
珍珠奶茶的做法：
步骤一：
先烧一锅开水，
等水烧开了，
加入珍珠圆子，
用中火煮，
来后再煮
5
分钟左右。
步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半
分钟，再将冷开水也倒掉。
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会
变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。
步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水
中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。
步骤六：取若干奶粉（依口味而定）
，用鲜奶或麦乳精或其他任
何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
步骤七：
将冲好的奶粉加入红茶，
搅拌均匀，
最好能在冰箱里冰
一会，口感会更好的。
掺上塑料和面筋就是珍珠了
奶茶跟水一起煮开，中火煮开，五分钟。
用过滤网过滤一下。
将过滤好的红茶倒入碗中。
将蒙牛纯牛奶一盒倒入红茶水中。
混合后倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰镇奶茶
比例嘛看自己喜好，
主料：红茶12克、清水600克、炼乳100克
辅料：红糖粉50克、木薯粉100克、清水150克
步骤：
1、取12-13克红茶
2、先加入热水把茶叶洗一遍，倒掉水
3、再加入600克的水煮开后再煮约8分钟
4、关掉后再闷5-10分钟
5、过滤茶叶
6、过滤出约520克的红茶水，在红茶水里加入100克炼乳
7、搅拌均匀
8、喝的时候加入珍珠
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。
先将红茶放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
奶茶的比例3：1，即奶精粉三勺茶包一个在加一点糖水，这个奶味会重些，可以加点盐效果跟佳；
内蒙牧民家里的奶茶味道比例是4：1，相对来说味道较清淡些；
按照市场上一般的奶茶比例标准为： 1000个红茶水+120克奶精+50克糖。
关于奶茶的知识延展：
简介：
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
制作方法：
（1）传统咸奶茶：
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：①把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；②熬好砖茶（红色）；③把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；④倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；⑤再熬4分钟即可，加入少量咸盐；⑥也可以加入黄油（少量的也可以不加）；⑦可以品尝了。
（2）甜味奶茶：
① 将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
②再冲入开水适量，静置3分钟左右。
③杯中放入白砂糖。
④冲入沏开的红茶茶水，搅匀。
⑤将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。
⑥取一细目滤网置于杯上。
⑦ 倒入奶茶。
⑧将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
味道不一样是因为用的材料不同。他们的奶茶不是用速溶奶茶粉冲的，也不是袋装红茶加奶做的，而是用滴漏式的咖啡机做出来的红茶，再加上纯牛奶调制的。自己在家做如果没有咖啡机，也可以用煮茶的方式来做。下面介绍做法：
准备材料：纯牛奶250毫升、红茶4克、水120毫升、蜂蜜适量
制作步骤：
1、准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。
2、水倒入奶锅放入红茶，煮开。
3、转小火，煮5分钟，关火浸泡5分钟，让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。
4、在煮好的茶水里加入纯牛奶，搅拌均匀，小火煮开。
5、小火煮开，不要走开，在旁边看着，非常容易溢出来的。
6、过滤，倒入茶杯里，如果喜欢原味的不需要加什么了，喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜。
7、成品图。
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