他，为什么被称为寿司之神
答最佳答案寿司之神其实是真的存在的，只是他的年纪很大了，技术不好了。
虽然都叫寿司之神，有的地方好吃，有的地方不好吃
应该不是吧，毕竟做寿司做到这种地步也是可以被称为神的了。
好像日本有一位寿司之神，首相接待贵宾的时候都会带去他的店里的。好像他根本不会让你点餐，只要看你这个人就知道你喜欢什么口味，而且他做的寿司都是正好适合你口腔的大小，都不用吃第二口的。
三星大厨小野二郎。
现年91岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味
（摘自豆瓣）
小野二郎现年已86岁，是全世界年纪最大的三星主厨，他可谓师傅中的师傅、达人中的达人，在日本国内的地位相当崇高，而「寿司第一人」的美称更是传播于全球。综观他的一生，超过五十五年的时间，他都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神，以及其技巧绝对是世上第一！「数寄屋桥次郎」是小野所开的寿司店，店内的食材都是经过精心挑选，而从制作到入口一瞬间，每个环节都是有经过缜密的评估和计算。因此，这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家，连续两年荣获米其林三颗星评价，甚至被誉为值得花一生去等待的店家。
（摘自百度百科）
在我看来，“寿司之神”会让周杰伦紧张到结巴是因为“寿司之神”是值得尊敬的匠人。寿司是日本饮食文化中最著名的美食之一，有着数千年的历史。对于日本寿司来说，几十年只是很小的一段时间，但这是一个工匠所能给予的终极生活。现年94岁的小野二郎已经做寿司75多年了。他被称为日本的“寿司之神”。
谢霆锋和他的朋友周杰伦在日本桥下的sujiro寿司店拜访了小野。即使是两位天王级人物，在著名的“寿司神”面前，依然像孩子一样。一向见多识广的周杰伦，连口吃都紧张。让人紧张的不是师傅一直表情呆滞的样子，而是他控制着寿司制作的细节，比如不断改进甚至要求：从最好的鱼贩子那里买鱼，从最好的虾贩子那里买虾，从最好的米贩子那里买米；从醋米饭的温度到咸鱼的时间，再到章鱼按摩的力度，都要严格控制；记住用餐者的座位顺序，根据性别调整寿司的大小，时刻注意客人的饮食习惯，调整寿司的位置。
这就是小野解释自己技巧的方式：“为了不断进步，我总是重复同样的事情，总是期待进步。我仍然认为我还没有达到完美我热爱我的工作，一辈子都致力于此。”对小野二郎来说，从他选择做寿司员工的那一天起，做寿司就是他在贫困生活中必须奉献、追求和热爱的事情。对于一个对这个行业一无所知的人来说，他只能付出200%的努力和研究，不能停止坚持、重复、重复和重复很多人羡慕小野寺的“寿司之神”的名声，并来当学徒，但很少有人能坚持。因为小野让他们花十年时间学习必要的技能。所有学徒都需要学习如何年复一年地拧热毛巾，然后才能接触刀鱼再过十年，他们就可以开始学煎鸡蛋了。
做一个好寿司师需要一辈子的时间。磨练了几十年的手艺在东京银座，小野寺寿司店已经开业多年。尽管“寿司之神”已经在世界食品工业中名扬四海。每天都有来自世界各地的游客前来品尝。小野二郎仍然坚持说，即使没有厕所，商店也只能容纳10个座位。这家小店里有许多贵宾美国前总统奥巴马访问日本时，日本首相安倍晋三带他来这里品尝小野寺的手艺，奥巴马说小野寺是他吃过的最好的寿司。所以在我看来，“寿司之神”会让周杰伦紧张到结巴是因为“寿司之神”是值得尊敬的匠人。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。
你可以看看《寿司之神》这部电影
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