武汉哪里小吃创业
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武汉著名的小吃有老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧梅、福庆和的牛肉豆丝、糯米包油条、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等等。
武汉热干面:
武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一。
据说,上个世纪30 年代初,汉口有个叫李包的卖凉粉和汤面。在一个夏天的晚上,李包还剩很多面没卖完,怕变质,就把面条煮熟后捞起来晾在案板上。在收拾东西的时候,一不小心将油壶里的麻油泼在面条上了。他灵机一动,把麻油拌和到面条里,然后将面条扇凉。第二天李包将拌过麻油的面条放在沸水里烫热,再滤干水放到碗里,然后加上卖凉粉用的佐料,顿时香味扑鼻。吃过面条后,有人问李包卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此以后,李包便专门卖起“热干面”。
武汉小吃介绍:
1、热干面
武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一。
据说,上个世纪30 年代初期,汉口有个叫李包的人在关帝庙一带卖凉粉和汤面。一个夏天的晚上,李包还剩下许多面没卖完,他怕发馊变质,就把面条煮熟后捞起来晾在案板上。在收拾东西的时候,李包一不小心将油壶里的麻油泼在面条上了。
2、豆皮
豆皮本是黄陂的乡土风味小吃,制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精,以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料,创制出三鲜豆皮,皮包金黄发亮,入口酥松嫩香,更加脍炙人口。
3、汤包
离“老通城”不远的江汉路口附近,有一家叫“四季美”的小吃店,被武汉人誉为“汤包大王”。“四季美”坐落在汉口中山大道江汉路口附近,意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等,1927年开业,生意兴隆。
4、煨汤
如果要想品味一下武汉的煨汤, “小桃园”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路,人称“煨汤专家”,是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。
5、糊汤粉
糊汤粉,著名武汉小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉。
户部巷:位于武昌司门口,长150米的百年老巷,以”小吃“闻名,各种美食。
江汉路步行街:位于武汉汉口中心地带,南起沿江大道,贯通中山大道和京汉大道,北至解放大道,全长1600米,这里商贾云集,美食密集,大街小巷遍布各种美食。
吉庆街:位于武汉市江岸区吉庆街,是武汉的一条民俗老街,仅170米长,但在这里,才能体会到真正的市井文化。民间有”早尝户部巷,宵夜吉庆街“之说,每到夜晚,吉庆街灯火辉煌,人声鼎沸,各种美食应有尽有。
武汉这边学早点小吃的地方蛮多,你可以找一个大一点的学校打基础啊,不妨可以去江夏那里有个蛮大的烹饪学校,学生很多,像个大学,你可以去看看,坐车到庙山城铁站就可以
1、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。
2、面窝
面窝, 是武汉的小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。
3、糊汤粉
糊汤粉,著名武汉传统小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。
4、武汉鸭脖子
武汉鸭脖子是一道湖北小吃。主料有鸭脖子,辅料有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香叶、花椒粒、 盐、糖、生抽、蚝油、高汤等。
5、热干面
热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁,量卤水汁、生抽为辅助材料。
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武汉市武昌区户部巷有各种小吃,自己去逛吧!
武汉热干面,很好吃,一般武汉的小吃街都可以去看看。
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