成都的风味小吃
答最佳答案一座来了就不想走的城市,说的就是成都,而不想走的主要原因就是这里的美食太诱人,成都的美食小吃可谓是历史悠久,品种繁多
我就说说南边的美食街吧:天府三街、银泰城、环球中心、奥克斯广场、华府大道。
成都的南边全部都是写字楼,每天早上,全成都的人都往这边来上班。这么多人,自然少不了吃的。
生命在于运动,也在于吃喝,每当回想起来的时候,第一个能想到的往往都是这座城市的美食。提到成都,大家脑海里浮现的大部分是熊猫、火锅和串串,美食和好玩也是这座久负盛名的吃货之城的强标签。
有很多人讲,在成都呆久了以后,就会变得很爱吃,很会吃,对于美食也会变得很“牙尖儿”。其他城市不像成都,因为这里是美食之都,天府之城,在成都不管是清晨还是深夜,你根本不用担心吃不到东西,在各类形形色色的大小餐厅苍蝇馆子,都能找到自己喜欢的美食。
有各色小面和抄手、饺子,还有腌卤和凉拌冷食等等,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。在成都的大街小巷,你都可以找到小吃店。各种各样的小吃让成都的饮食文化独具特色。
我最爱吃的还是要数火锅了,感觉要是拿一周不吃火锅就浑身难受,吃啥都觉得没有味道,无论是出于情怀还是解馋,吃火锅必须放在第一位。火锅虽然上面看着一层辣油,辣椒红通通的,不过不必担心,它辣的“巴适”吃完摸摸嘴辣过之后嘴里甜津津的,没吃过的都会怀疑自己是不是刚刚吃了火锅。尤其是把毛肚、鸭肠、黄喉在滚烫的热锅里涮一涮,那口感!
而吃火锅必点的三样菜是7秒鲜毛肚、一米鸭肠、吉食道功夫笋片。
成都小吃那么多,成都本地人找得到好吃的就不说了,但是外地人来了一般要逛春熙路,这样就吃了春熙路边的小吃。
春熙路旁什么都有,钟水饺,赖汤圆,夫妻肺片,韩包子,再远点还有龙抄手和成都小吃城等等的店。。。。省略点,不然流口水了哦。。。。但其实味道都变了,不能代表真正的成都小吃,所以如果你是外地人,那你来了成都就不能只吃春熙路的小吃,这个不是最好的成都小吃。
去武侯祠旁边的锦里,文殊坊.外地人来了一般要逛春熙路`
钟水饺、酸辣豆花、赖汤圆、叶儿粑、泡粑 、甜水面、夫妻肺片、龙抄手、珍珠丸子、肥肠粉、冒血旺、水煮肉片、冰粉、鸡丝凉面、凉串串、豆腐脑、韩包子、麻婆豆腐、担担面、莲茸层层酥、凉粉 、醪糟、奶汤面和钵钵鸡、黄粑、白糕 、龙眼包子 、跷脚牛肉、架烧白肉、口水鸡、玻璃烧卖、锅魁 、蛋烘糕、炒龙虾
成都名吃排行榜是:抄手,担担面,串串,钵钵鸡,凉粉,麻辣兔头,冰粉,三大炮,肥肠粉,冒菜。
抄手
包面、混沌类似的,薄面皮里裹着鲜肉,再加上麻辣的调料,冬天配上一些豌豆尖,可以当三餐。抄手的主要特点是皮薄馅嫩,汤味鲜美。馄饨皮只不过是用面粉做的。慢慢地摩擦面粉,把它卷进半透明的皮肤,“像纸一样薄,像丝绸一样细”。
担担面
担担面是成都著名的小吃。把面粉擀成面条,煮到熟,然后把猪肉末舀到面条上,这就是制作担担面的过程。面条很薄,酱汁很香。尝起来有点咸和辣,人们仍然认为它很好吃。在重庆、成都、自贡等地的担担面店,大部分都已经改成了店家,但仍保留着原有的特色,尤其是在成都,担担面的特色非常明显。
凉粉
凉粉是清代在南充创办的一种农家小吃,如今已成为四川著名的代表小吃。创始人,谢天禄,提出对南充轮渡和卖面条。清亮的面条口感细腻新鲜,加上浓郁辛辣的酱汁,逐渐在全市名扬四海。谢家世代卖清面条。在这家人正式在辣椒酱餐厅经营清面后,清面的名声传遍了全省,至今仍是最著名的小吃之一。特征:微妙,柔软,光滑和美味,带有辛辣的利口酒。
成都旅游景点:
1,成都大熊猫繁育研究基地
成都大熊猫繁育研究基地,是中国政府实施大熊猫等濒危野生动物迁地保护工程的主要研究基地之一,国家AAAA级旅游景区。是我国乃至全球知名的集大熊猫科研繁育、保护教育、教育旅游、熊猫文化建设为一体的大熊猫等珍稀濒危野生动物保护研究机构。
2,宽窄巷子
宽窄巷子位于四川省成都市青羊区长顺街附近,由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成,全为青黛砖瓦的仿古四合院落,这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。
3,成都金沙遗址博物馆
成都金沙遗址博物馆,位于四川省成都市青羊区金沙遗址路2号,成都金沙遗址博物馆占地面积456亩,建筑面积38000平方米。成都金沙遗址博物馆的两大主体建筑为遗迹馆和陈列馆,外形都采用了斜坡的方式,喻示着金沙遗址的冉冉升起。
4,新场川王宫
新场川王宫,又名川王宫,位于四川省成都市大邑县新场古镇川王村 ,始建于明万历四十八年(1620年),是明代建筑风格古建筑。
5,宝光寺
宝光寺位于成都市北郊十八公里处的新都区,是我国历史悠久、规模宏大、结构完整、环境清幽的佛教寺院之一。此寺相传建于东汉,因史料不足,难以断论。同时在北京通州和黑龙江同样有寺庙命名为宝光寺。同时宝光寺也是属于成都十景之一。
成都特色小吃:
1,韩包子
韩包子是四川成都地方传统小吃之一,从创业至今已有一百多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了,从北到南,从东到西都能见到包子,做出名的也很多,成都韩包子便是其中一例。
2,口水鸡
口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
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成都名吃排行是这样的:三大炮、甜水面、冒菜、廖排骨、六婆串串香、红油水饺、七滋八味、廖记棒棒鸡、刚哥卷饼、醉香卤卤味。这些东西都非常的好吃,非常的具有代表性。
嗨岛兔他家的兔肉我就觉得很有四川风味,楼主可以考虑一下,兔头一直是来成都必吃的。
倘若到了成都,可别错过这些特色的美食。
1.酸辣豆花
豆花虽然是很普通的食物,各地都有,各种口味的豆花也都很好吃。但是成都的豆花跟别的地方不一样,多数都是酸辣味的,特别开胃,嫩滑爽口。成都的豆花最早都是小贩挑着在街上卖,现在成都的很多饭馆都有做豆花,吃过的人都觉得特别美味。到成都千万不能错过酸辣豆花。
2.肥肠粉
肥肠粉主要是粉条加肥肠做成的。它的独特之处就是粉的材料非常特别。粉条是用土豆和红薯做成的,工序很复杂,做出来虽然形状跟面条差不多,但是味道却相当不同。肥肠粉是成都很有特色的小吃,除了配好的肥肠,也可以加上自己喜欢吃的配菜,粉的汤喝起来特别鲜美,麻辣的口味也特别受欢迎。肥肠粉也是成都不可以错过的美味之一。
3.串串香
串串香也是成都非常有名的美食,食物的选择很自由,特别受欢迎。不管是街上还是饭店里,都可以吃得到串串香。汤底都是用精选的配料熬出来的,所以烫出来的串串香特别有味道。可以坐着慢慢品尝,也可以打包带着边走边吃,都是很享受的事。成都的串串香一般都是比较辣的,喜欢吃辣的朋友不要错过。
4.钟水饺
钟水饺跟其它地方的水饺不太一样,它的外形很小,而且皮特别薄。煮熟的水饺皮很透,甚至可以看到里面的馅料。馅料一般都是精心挑选好的猪肉,不加其它菜。煮好的水饺一般会浇上一层特别制作的红油,吃起来特别香。也可以另外做酱汁沾着吃,酱汁可以根据自己的喜好来调,特别美味。
5.龙抄手
龙抄手是成都非常有名的小吃,其实就是馄饨。龙抄手选的食材都是比较好的,比如鸡肉都是选特定部分的来制作成馅料,肉质很好,做出来口感很嫩。龙抄手的皮制作起来也特别有讲究,不能太厚,要尽量做薄一些,而且不能太软。龙抄手的皮特别薄,馅料都很足,吃过的人都觉得好吃。
6.烤鱼
烤鱼虽然在各个城市都可以吃得到,但是味道都不如成都的好吃。成都的烤鱼大都是麻辣味的,口味比较重,辣椒会放很多,再加上一些花椒,特别美味。鱼也都是经过精心挑选的,鱼的肉质都特别好,经过烤制后再进行烹饪,可以加很多配菜,都很入味。到了成都点上一盘烤鱼,特别下饭,吃过的人都赞不绝口。
玩的话少不了九寨沟、青城山、都江堰、说起吃肯定要吃火锅之类的、还有一些地道的川菜、我是成都长大的至于代表性的零食我到是不知道、因为成都小吃实在是太多了
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