驴肉火锅学哪里好，哪里有正宗的驴肉火锅培训
答最佳答案1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
希望能帮到你，祝你生活愉快
零豆餐饮培训。
现在是技术时代，学技术可以学正宗的川菜技术哇，像四川的川菜技术现在是比较热门的，将来的就业发展空间也是比较大的。
食材
主料
熟驴肉
半斤
辅料
烫菜
按自己喜好
火锅底料
半袋
大葱
一根
生姜
五片
干辣椒
四个
大蒜头
一个整的
步骤
1.把驴肉切好备用
2.调料备好
3.烫菜备用
4.把调料火锅底料一起放入油锅中翻炒
5.加入开水烧开后加入烫菜 （如豆芽 菇类）水比烫菜稍微多点
6.烫菜烧开后把驴肉铺上去烧开 上面放蒜末 葱花 干辣椒 花椒 另外锅中放入色拉油烧热 浇上
7.放上香菜即可（其他蔬菜 边吃边烫）
学技术的话可以选择学厨师，现在技术行业来说川菜是很热门的，厨师前途比较大，很适合现在的年轻人。不管在哪个城市，都会有川菜和火锅，所以说，厨师可以到任何一个城市工作，没有什么限制，这就很好了。
你好，你是那个地方的？你可以教我做驴肉吗？
提到驴肉，一般都先想起的是河间府。河间府驴肉比较出名，火烧，火锅都有，你可以去河间府考察一下。
驴肉火锅做法
1 驴肉要切成块，选择好的驴肉，比如山东的单县。
2. 买一些各种各样的肉丸，鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣作料
3. 西洋菜、菠菜、香菜、一些新鲜的蔬菜花花绿绿的。 还有粉条，这可不能遗漏。喜欢吃玉米其他的自己可以备齐。
4. 驴肉用开水把血水煮出，捞起放在盘子里。
5. 用油热锅，爆姜片，葱花等。把盘子里的驴肉放在炒锅上爆炒一下。
6. 另外准备好另一个汤锅，加点适量的水和一些汤类汤煲。
7. 把驴肉煲至软熟
8. 取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣等7-10分钟。汤底可以是八角、香叶、草果等等之类的香料。
9. 好了 ，已经完成，放进你爱吃的食材，涮就可以了。
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