韩国海鲜面里都会放这是什么贝类什么贝壳
答最佳答案因为他们的海鲜吃法还是比较特殊的。所以人们会觉得很霸气。
因为那个海鲜面其实并没有很好吃只是看起来比较高大上而已
因为他们吃海鲜面,看起来确实有一种很霸气的感觉
说到宁波海鲜面,重点在海鲜。说到海鲜,不得不提舟山,舟山的海鲜面可是出了名的好吃,就一个字“鲜”。
舟山当地人喜欢用米面做海鲜面,就是别的地方常说的粉干。细软的米面最能尽收面汤和海鲜的鲜美。不过有些游客不喜欢这种面条,所以海鲜面店通常都有几种面条可供选择。
接下来就是重点的海鲜了,新鲜捕捞的海鱼,蛏子、贝壳、虾蟹可不像别的地方的海鲜面,不是用来蜻蜓点水、锦上添花的。在舟山,它们可是占据了一碗面条一大半的体积。舟山人吃海鲜面,首先挑选贝壳类把它们吸干净,然后把虾和螃蟹剥壳吃掉,再一口鱼肉一口面地大快朵颐,最后喝尽面条碗里鲜美又醇厚的汤。一碗面吃下去,眉毛鲜到掉下来。
有句话是这么说的,“在舟山,男人爱吃海鲜面,女人爱吃海鲜面,老人爱吃海鲜面,小孩爱吃海鲜面,早餐吃海鲜面,午饭吃海鲜面,晚饭吃海鲜面,高兴吃海鲜面,难过吃海鲜面,恋爱吃海鲜面,失恋吃海鲜面,舟山一年消化上亿盆。”夸张自然是夸张了,但作为舟山人,我真的是吃着海鲜面长大。凡是在舟山吃过海鲜面的人都会赞叹:“舟山的海鲜面,真叫天下第一鲜,只要吃过一回,这辈子就忘不掉了。”还有些人专程去舟山吃海鲜面。
吃海鲜面就是吃个“鲜”。对于会吃的食客来说,原始的味道是最好的味道,而这个时候,比拼的就是食材的新鲜程度。舟山的海鲜面以其种类繁多的海鲜和食材新鲜而闻名。其中包括带鱼,虾、蟹、豆腐鱼、小黄鱼、基围虾、花蛤,蛏子、牡蛎……几乎所有海鲜都是一上岸,就立即送到餐馆。几十种小海鲜排列在柜台,食客任意挑选他们喜欢吃的东西。老板一股脑的往锅里下,再把面条扔进锅里,2分钟一碗海鲜面就端到了客人面前。
您好!
浓汤海鲜面做法
材料主料:面条。
辅料:花甲或者鲜活贝类 适量,虾仁 适量,木耳 适量,鲜香菇 适量,葱段 适量,
姜片 适量,芥蓝 适量,盐,鸡精,料酒,香油。
1、用料合集。
2、将鲜活的贝类放入冷水盆中,点几滴香油,静置片刻。目的是使贝类可自行吐出带有的泥沙。
3、虾仁直接剔除背部的虾线即可。
4、鲜香菇洗净,在其顶部打上十字花刀。
5、大葱切段,姜切大姜片。
6、芥蓝洗净,切整齐。
7、炒锅烧热,倒入植物油,油温七成热时,放入葱姜爆香。
8、倒入贝类,爆炒几下。烹料酒。
9、倒入开水,同时放入鲜香菇。此时你会发现,只需两分钟汤已经呈白色。放入面条,虾仁芥蓝和木耳,煮三分钟。
10、加入适量的盐和鸡粉。一碗美味的海鲜汤面就做好了,吃的时候可加入一点点香油~。
小贴士
面条我用的超市买的袋装湿面条~这个面煮的时不会一锅糊,还有贝壳沙子多~我用的笨方法先热水把贝壳煮煮~开盖的多多少少会把沙子煮出来~不开的你要细心检查了,搞不好里面没有肉全是沙子~到时候万一煮了,这一锅面白瞎了,细心点没坏处~
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