寿司怎么个吃法？？
答最佳答案食用方法：
手拿寿司，蘸取酱油或者芥末酱直接食用即可。
寿司（sushi），平假名写作すし，既可以作为小吃也可以作正餐，配料种类繁多。
寿司是日本传统美食之一 ，后传入朝鲜、韩国等地 。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。
在日本，人们吃寿司的时候喜欢用手。喜欢把寿司蘸着酱油和青芥调的汁吃。
吃寿司，口味应由淡而重，先吃生鱼片后吃寿司，这样更好地品味生鱼片的美味。
材料：剩米饭200克、寿司醋35克、寿司用海苔3片、蟹籽适量。
调料：日式酱油、芥末。秋季养生食谱
做法：
1、剩米饭放在容器中。
2、倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软。
3、手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），攥成椭圆形。
4、将米饭依次攥好，摆在盘上。
5、海苔切成细条，具体宽度要比米饭高出即可。
6、用海苔在米饭的外围围一圈。
7、然后撕下多余的海苔。
8、依次弄好每一个。
9、用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上，这样蟹籽寿司就完成了。
我也不知道什么讲究。
不嫌麻烦的话，在那个双格的调料碟里，一格放芥末，另一格放酱油。然后用筷子把寿司上的刺身取下来，一面蘸上芥末，另一面蘸上酱油，重新放回去。
我是觉得这样挺麻烦的，所以直接往上面挤芥末，拿着酱油壶直接往上面倒酱油。
而且，建议你最好一口闷一个，不要咬着吃，否则会弄得满嘴流酱油，满嘴糊芥末的。
还有一种是寿司卷，用一层紫菜、一层米饭、一层海鲜和蔬菜卷起来，个比较大，不用蘸东西，芥末啥的里头都加好了。那个的确是手抓着吃的，跟吃煎饼果子一样。
至于寿司文化，实在不懂。只知道创造寿司的日本人平时都不大吃这个，我在日本见过的寿司店还没我们这边多。
专业吃寿司的顺序应该是：
1、鲷鱼或是比目鱼等白肉鱼。
2、“亮皮鱼”，比如小鳍。
3、鲔鱼（金枪鱼）红肉。
4、浓味的海胆、鲑鱼（三文鱼）卵、鲭鱼肚腩。
5、最后是手卷等紫菜卷和蛋。
寿司进食顺序的原理就在味蕾刺激的进阶上；徐徐上升，才能享受到多种美味。
有气质吃寿司的方法
手拿着吃还是筷子夹着吃？其实这一点，完全是随你高兴。不过女士用筷子吃比较文雅，如果是一整盘寿司的话，男女都应该用筷子吃哦。但无论是筷子还是手，最重要的是绝对不能把饭团散碎。
用手吃的时候：只用三根手指头。拇指放在鱼肉上面，将寿司稍微倾斜，中指放在下面饭团底，将鱼肉朝下蘸酱油。
用筷子吃的时候：与用手拿着吃一样，将筷子夹住鱼肉和饭团的上下两面，将鱼肉朝下倾斜蘸酱油。
无论男子再怎么樱桃小嘴，寿司要一口全放进嘴里。若是饭太多，请厨师包少一点；若是吃回转寿司，先将白饭夹一点下来（饭剩下来是可以的）
1、鱼生
就是系列生鱼片。吃寿司口味由淡而浓比较好，所以要先吃生鱼片后吃寿寺，才能更好地感受生鱼片的美味。
2、芥末和酱油
这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃寿寺一定要有芥末。
3、鱼生的味道
第一次吃生鱼片，也许你心里有点发杵，味道是否会像大肥肉一样？细细品味，虽然有点类似肥肉的感觉，但肉质要细嫩得多，在回味一下，真正的味道变出来了。
4、鱼生两吃
一吃是把芥末放进碟子里，和酱油扳均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第一次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流，满脸涂鸦。
二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后架起鱼生在另外一边沾上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。仔细品尝，充分享受芥末，生鱼片和酱油的不同味道，细嚼慢咽，还会尝到这三种味道混合之后的第四、第五种味道。
这就有点行家里手吃东西的感觉了。
生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。
5、大麦茶
几碟鱼生下度，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。
6、寿司
寿司使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用。全看你的口味了！
寿司也有讲究，如果用筷子夹，要横向将整个寿司一下夹起。
（1）、如果用手的话，要用大拇指和中指夹住寿司两端，食指按在上面。
（2）、寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。
鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判一家寿司店是否正
宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就
被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。
芥末和酱油：
这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。
芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。大麦茶：
几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。寿司：
寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不
用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只
是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。鱼生两吃：
一吃是把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第一次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥
末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流。
二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。
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