汉堡肉饼烤箱的做法步骤图，怎么做好吃
答最佳答案主料
牛绞肉4OO克 洋葱末1杯
奶油3大匙 面包粉1杯
蛋1个
辅料
盐1小匙 胡椒粉1/4小匙
汉堡牛肉饼的做法步骤
1. 取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。
2. 牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。
3. 烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。
用料
牛肉馅 150克
洋葱 半个
鸡蛋 一个
西兰花 适量
豆腐 适量
甜椒 适量
胡萝卜 适量
胡椒粉 适量
蒜 两瓣
无油烤箱牛肉饼的做法
首先把牛肉用料理机打成馅，加生抽，料酒，胡椒粉，蒜末，辣椒面腌制10分钟
将西兰花 ，甜椒用料理机打碎
洋葱，胡萝卜切沫。胡萝卜我是用削丝的先削成丝再切的。
豆腐压碎
将所有菜加入，加一个鸡蛋搅拌，用手团成团。放入烤盘压扁。
烤箱200度，预热10分钟，烤20分钟，根据自己家烤箱的脾气调整时间。
香喷喷的牛肉饼就做好啦，无淀粉更健康。人懒，随便拍的，实物其实更好看一些，哈哈。
如果没有烤箱，也可以用不粘锅煎，但是比较容易散。如果用煎的，多肉少菜，菜多了容易散，加再加入一些淀粉。
用料
牛肉（瘦的） 270克
洋葱 20克
蒜头 2瓣
黄油 25克
鸡蛋 30克
普通面粉 15克
料酒 5克
黑胡椒粉 少许
盐 3克
烤汉堡肉排的做法
牛肉提前半天洗净切块放入冰箱冷冻，放入主锅，turbo-2秒，三次…
成粒状盛出备用…
洋葱，蒜头放入主锅…3秒-速度5切碎…
用刮刀把洋葱蒜头刮入锅底…加入黄油，3分钟-120度-小勺，爆香…
加入刚刚打碎的牛肉末、鸡蛋、面粉、料酒、黑胡椒粉、盐全部材料入主锅，1分钟-反转速度3搅拌上劲…
取1/4肉泥，用手拍成圆形肉饼…
如果有圆形煎蛋器就更好了，把肉饼用煎蛋器固定成型就会一样大小了…
200度上下火，20分钟…中途还剩8分钟的时候，把肉饼拿出来翻面，再送入烤箱烤制，8分钟后出炉…
用料
牛肉馅 100克
猪肉馅 200克
葱头 半个
鸡蛋 一个
盐 适量
料酒 两勺
生抽 一勺
糖 适量
橄榄油 叄勺
黑胡椒粉 适量
面粉 20克
汉堡肉饼（烤箱)的做法
懒人的方法：食材都倒入料理机中搅成泥浆状。
用勺子挖出一块肉泥，在手中滚圆。放在铺有锡纸的烤盘上，按成扁圆形薄片。（0.5厘米）
烤箱：200度，中层，上下火，10分钟。翻面，再烤5分钟。（视个人烤箱而定)
基础万用汉堡肉饼的做法
用料
牛肉糜 300g
洋葱切碎 小的一个，大的半个
帕玛森芝士 2汤匙
面包糠 1汤匙
橄榄油 适量
研磨黑胡椒碎 适量
海盐 适量
汉堡牛肉饼（先煎后烤）的做法
牛肉糜加入洋葱碎、帕玛森芝士碎、面包糠，（如果是精肉糜可加适量橄榄油，）用海盐和黑胡椒调味。充分搅拌使肉馅紧实。
制成与汉堡胚尺寸相配的肉饼待用。（可比汉堡胚直径略大，因为烹饪后肉饼会略微缩小。）预热平底锅，加入少许橄榄油。当橄榄油达到中高温放入肉饼煎至上色，每面约1.5～2分钟。
移入烤箱，180度加热7～10分钟，出炉后冷却3分钟即可。
用料
鸡胸肉 500克
酱油 1勺
料酒 适量
姜粉 适量
淀粉 1大勺
面包糠 50克
鸡蛋 1个打散
黑椒粉 适量
盐 小半勺
橄榄油 2勺
烤箱版汉堡鸡肉饼的做法
把鸡胸肉切成肉馅，所有材料混合，搅拌上劲。
味道根据自己口味调整
我是放到汉堡模里凹了个形状，后来觉得真心没啥必要。这样的好处就是肉饼基本一样大小。你也可以用手做成饼就好
烤箱预热上下火160度，烤盘垫锡纸。鸡肉饼表面粘满面包糠，烤20分钟，根据自己的肉饼调整时间
切成条当晚餐
做汉堡当早餐
用料
黄瓜片
某牌汉堡面包
生菜
五花肉
色拉酱
洋葱
简单的煎肉饼汉堡的做法
五花肉自己剁成肉馅，注意，肉不要成泥，成小小的块状就可以了，放淀粉，黑胡椒粉，盐，酱油，糖往一个地方搅拌。
起油锅，用勺子挖一勺肉末下去，压平变肉饼，锅里放入洋葱沫，起香。
把肉饼，黄瓜，生菜夹一起，放入色拉酱，夹入面包即可~
小贴士
又简单又好吃的汉堡！
用料1 (A)
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
细砂糖 20克
盐 1/4小勺
即溶酵母 3克
全蛋 35克
清水 120克
无盐黄油 20克,B
白芝麻 50克,B
用料2
汉堡胚
烤肉饼
生菜叶
鸡蛋
沙拉酱
自制营养肉饼汉堡包的做法
把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉倒在液体材料上面，最上面放入酵母自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤1
把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟；（由于现在天气比较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包机的盖子和面；）自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤2
和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤3
加入切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤4
这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开大片的薄膜自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤5
取出面团，滚圆自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤6
把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤7
面团发酵至2倍大，手指蘸面粉，插入面团中，如果面团不回缩不坍塌那就是已经发酵好啦自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤8
发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤9
取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤10
再沾满白芝麻自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤11
轻轻压平，放进烤盘自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤12
放了汉堡胚的烤盘放进烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，进行最后发酵至1.5~2倍大；发酵完毕后，取出烤盘和温水，预热烤箱180度自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤13
放烤箱中下层，180度，上下火烤18分钟即可出炉，放至室温后密封保存自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤14
准备做汉堡包的材料：汉堡胚、鸡蛋、肉饼、生菜、沙拉酱自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤15
鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋；肉饼开150度烤热自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤16
汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤17
在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤18
肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤19
生菜上加一层煎蛋，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可自制营养肉饼汉堡包的做法 步骤20
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