在合肥要在那里买菲力牛排啊？
我想做黑椒牛排，可是找不到在哪里买原材料哎，谁告诉一声？
答最佳答案在超市买的一般都是家庭牛排，所以配料都是调好的，拿回家解冻以后，直接用锅煎熟就可以了。
牛排具体做法:
首先将牛排解冻；
2.用厨房纸吸干水分（切勿用水冲洗或浸泡，否则会影响牛排的口感。）；
3.牛排两面儿三上黑胡椒碎（粉），俩面刷上薄薄的一层油（最好是黄油，黄油可以使牛肉变得鲜嫩）；
4.平底锅少许油大火烧热，将牛排放入，每面煎两分钟，出锅入盘，在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜，让你食欲大增。
在合肥吃的都太熟了，点单的时候交待几成熟都是白费口舌，端上来都是熟透了的... 查看原帖>>
美式黑胡椒菲力牛排+义大利面（不要义大利面也可） 材料 ◎菲力牛排一块 ◎奶油 1 大匙 ◎义大利面 ◎四季豆 ◎九层塔 ◎红萝卜适量 调味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水适量 ◎蕃茄酱 1 大匙 ◎素蚝油 2~3 大匙 ◎冷冻什锦蔬菜 ◎黑胡椒 作法 1.锅内热水，加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。 2.再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒调味。 4.最后以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.平锅内热油，放入菲力牛排煎熟。 6.取另一锅加水煮滚，放入少许盐，将义大利面煮熟捞起沥乾，趁热加入奶油及 切碎的九层塔拌匀，可加少许盐、胡椒调味。 7.红萝卜及四季豆切长条状，烫熟待用。 8.在盘内放入素牛排、义大利面及四季豆、红萝卜。 9.最后淋上黑胡椒酱即可。 美味小秘诀 煮好的义大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄榄油来拌，另外九层塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶义大利香料或奥勒冈等来代替，会产生不同的风味。 要领因素牛排易熟，在义大利面煮得差不多时，再煎菲力牛排可避免上菜时冷。 备忘录 1.配菜的部份， 可用各种季节蔬菜来撘配，如∶绿花菜、玉米、．．．。 2.义大利面可用各种不同形状或面条来撘配，但煮的时间须参考面条包装上之说明。 3.煮酱料时，素蚝油，可以用酱油加些糖来代替。 牛肉不仅营养丰富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的经典! 网上看了一些牛排的做法,但不详细,经过自己尝试制作成功后,把制作的经验与大家分享!希望大家能派上用场
既然你买的牛排，肯定是要煎牛排吃了。
平底锅，烧热，放橄榄油（或其他植物油），一定要少量，放入牛排两面煎熟。
牛排如果是已经腌制好的就不需要再加工了。
如果没有经过腌制，推荐腌制一下再烹饪。
酱汁一般配黑椒汁。
有卖现成的，当然自己制作也可以，可以追问我。
西冷牛排（Sirloin）属于牛外脊肉 是很好的一块肉 在腰部和臀部附近菲力牛排说的应该是Filet Mignon 是牛里脊（Tenderloin）尖端的一块肉 量非常少 是牛排中最嫩的 应该也是牛排中最贵的
腌好的当然能直接煎，不过你真牛，敢买腌好的肉，要买就买原切的，不要买腌好的，自己腌很简单，放点油黑胡椒和少量盐就行了，我买牛排那家就全是原切的，老板教你腌，自己动手，这样你才敢放心吃嘛，我买的那家在TB上叫味锦澳牛，你可以看看
我觉得卜菲力牛排杯好吃又便宜
当然能，不过我建议你买那个没腌过的。因为第一呢，没腌过的你一看就可能知道它到底新不新鲜，还有就是有没有质量问题。
当然啦，这个菲刀牛排你处理的时候会比较繁琐。
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