大龙火锅上地店的满贯鱼肚好不好吃
答最佳答案大龙,石碾盘往小龙坎方向,空军招待所对面那条路进去一半
用料
主料
黄瓜1根
辅料
枸杞
1粒
黄瓜切花摆盘图解（2种）的做法
1.
准备一根黄瓜，尽量选择比较直的，从黄瓜的右侧带籽部位切断
2.
黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段，其中一段竖起来从三分之二部分切开
3.
黄瓜切平口，第一刀不切断，第二刀切断，小心的展开，就是一个椭圆形花边，一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。
4.
步骤2左侧图没切的那一小段黄瓜，中掏掉一部分中间的果实
5.
把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间，用枸杞装饰花蕊。
6.
现在介绍的是围边
没用上的一大段黄瓜对半切开
7.
其中一半翻面，切大斜口
8.
黄瓜第一刀不切断
9.
第二刀切断
10.
把上面一块黄瓜片往里折，就是一个简单的围边
11.
可以多切几个串起来
12.
还有一种围边的切法，切多刀，切法是前面几刀都不要切断，最后一刀切断
13.
黄瓜片除边缘2片外，每2片为一组对着折叠，图片右侧的围边是切了6刀的样子
14.
做了一道油炸牛肉丸，摆上黄瓜花和围边，放上油炸好的牛肉丸，再来一点儿番茄酱，就比盘子里直接放牛肉丸和番茄酱来的生动
黄瓜切花摆盘图解（2种）成品图
烹饪技巧
黄瓜选择比较直的比较好做造型
挺好的
一直都想吃大龙燚，扬州店刚开就拉着小伙伴一起去了，菜品都挺新鲜的，特别是牛蛙都是现点现杀，端上来的时候还是动的，鸭血是鲜鸭血，味道不错，锅底一开始吃的时候觉得辣度正好，到后面越煮越辣，辣椒太多啦，最后辣的有点进不了嘴，扬州人没有那么能吃辣，觉得店家应该稍微配合一下当地人的口味，其他都好！
火锅店里的鱼肚是什么鱼
鱼肚为鱼鳔(浮沉器官)干制而成.有鲵鱼肚、黄鱼肚、鲴鱼肚、黄唇肚等,系中国传统名贵海味原料,也可作为滋补食品,被列为“海八珍”之一.我国鱼肚的主要产地为南方沿海及南洋群岛等地,以广东、广西、海南、福建沿海所产的毛尝肚、鲵鱼肚(饮食业俗称广肚)质量最好.其营养成分主要为高黏性胶体蛋白和黏多糖物质等.中国食用鱼肚的记载始见于北魏《齐民要术》,唐代鱼肚已列为贡品.中医认为其味甘咸,性滑,入肾、肝二经,具有益肺、补心、消痰、逐水下行、养精固气、登清肾水、滋阴补阳等功效.
顶级鱼肚排名依次是白花胶、黄花胶、柊鱼胶、门鳝胶.产妇及大病初愈者食用最宜.一般人以为鱼肚最滋阴补肾,但根据我的经验,它其实阴阳两补,虚火喉痛、感冒未愈者始终不宜.
大龙火锅算是老火锅品牌了，味道好不说，吃了不上火，想吃四川火锅的人可以去尝尝
本文来自繁华落尽与君老投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/22/205406.html
微信扫一扫 
