烧烤要什么工具？

碳， 烧烤架，调料（孜然，花椒，辣椒，油。。。。。等等一些）竹签串，刷子，剪刀，烤好后装的盘子，打包的盒子，基本上都这些工具，，如果在外面摆摊的话还要桌子椅子

一次手套 竹签 桌布 餐盘 叉子 铝泊纸 纸杯 锅 刀 纸巾 垃圾袋 筷子 刷子 菜板 牙签
调料
蜂蜜 油 鸡精 烧烤酱 辣椒粉 椒盐 番茄酱 姜 炼乳 陈醋
食物
排骨 玉米 粉条
翅根 翅中 散装冰冻花枝丸、竽头 牛肉 羊肉 生豪 小黄瓜鱼 虾 青蛾 馒头 鱿鱼 热狗，香肠 鸡蛋
水果：梨，香蕉，西瓜
烧烤的其他事项
1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果开车，一定不要饮酒）也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。
2、若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。
3、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣。
4、戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。
5、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。
6、带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花。
7、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
调料
基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
调料推荐上海味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。
1、胡萝卜酱
胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。
2、豆酱
熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。
3、番茄酱
番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。
4、甜面酱
甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。
烧烤工具
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。一些野外生存书上常会讲到这种烤法，实际上这种烤法是不值得推荐的，对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候，而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大，很不安全，建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉，‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制活力，价格便宜，50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏，但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。郑州市的几家户外用品店大都有销售，可以多转转，多问问。其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉，只是操作起来太不方便罢了。
市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话，人吃饱了碳还没用完，不免觉得有些浪费了。
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。

野外烧烤材料：
食材建议：黄瓜、年糕、土豆、红薯、芋艿、玉米、茄子、青椒、蘑菇、小青菜、花菜、香干、小馒头、生菜、里脊肉、骨肉相连、羊肉、牛肉、小黄鱼、鸡腿、火腿肠、鱿鱼、贡丸、鸡翅中、五花肉，看看烧烤摊上啥能烤就准备啥，爱吃啥就准备啥，这个随意。
饮料：矿泉水、大雪碧、大可乐
水果：苹果、葡萄、梨等等
干果：瓜子、花生等等
工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
其他：小凳子、野餐垫

烧烤材料清单
1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、;
3、食品:
荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等; 素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等; 水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。

食品
肉类是烧烤的主力军，需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。可去超市购买腌制好的成包肉串，若是对肉串的口味有要求，也可以自己制作，但最好不要选择冷冻肉。还要注意食品卫生，没有烤熟的肉不要吃。
蔬菜可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。土豆、玉米、红薯、山药、芋头、大蒜都是不错的选择。
主食可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。
调料有：孜然粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、烧烤酱等。推荐用带小孔的内盖的小瓶子携带，便于使用。
总之食品准备的种类要丰富些，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要太多，以免浪费。
工具
明火烤、炭火烤、铁板烧都算是烧烤的范畴，但几种烧烤方式比较起来炭火烧烤相对操作方便，易于控制。而炭烤食物让人喜欢的风味，正来自于木炭高温时与食物融合后产生的特殊香味，所以在燃料上最好还是选择木炭，尽量避免使用化学炭。
钎子、鱼夹和刀是常见的烧烤工具，碟子、筷子、牙签也是必需的。特别是牙签，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。
其他辅具类：纸巾、桌布、锡纸、小刷子、一次性水杯、报纸、一次性手套、水、垃圾袋、打火机、助燃剂、烫伤药等等可根据各人需要而准备。
场地
准备好食物、调料、炉具，就可以进行户外烧烤了。可并非所有户外都适合烧烤，最好选择风景好，交通便利的地方。另有一些地区如林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解好。选择场地时还要特别注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有过多的树木，不要选择山洞等封闭场所烧烤，防止一氧化碳中毒。
穿着
烧烤时火星四溅，不要选易燃的衣服，例如尼龙、化纤等材质的。也不要穿难洗的衣服，那些只能手洗、干洗甚至不能洗的衣服，还是乖乖在衣柜里呆着吧。

现在很多人都喜欢趁着周末节假日外出烧烤、野炊，既减轻了工作生活的压力，也能和朋友增进感情，但是很多人都不知道烧烤前要准备些什么?烧烤需要哪些工具?下面，就为创业加盟网小编就为你介绍一下烤烧烤需要的材料大全以及烧烤要注意什么?

烧烤需要准备什么东西?烧烤需要带的材料清单

1、工具：

烤炉、网架、菜刀、不锈钢盘子、洗菜盆、菜板、自来水、铁签子、油刷、刮皮工具。

打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋。

2、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

3、食品：

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。

水果：香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。

4、饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。

烧烤的其他注意事项

若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。还要带些湿纸巾、面巾纸、纸杯子、饮用水、烫伤药。

在穿着上尽量以休闲为主，最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，因为蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

烧烤后炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，以免引起火灾。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

想了解更多关于烧烤资讯或者想要找到靠谱的创业项目，可以来我们网站，这里有更多更加全面的加盟项目能够帮助你成功的创业。

开烧烤店需要的设备和工具大大小小的加起来也蛮多的:
1，烧烤炉：用来烤各种烧烤食物
2，通风设备：用于抽走油烟
3，冰柜：用来冷藏或保鲜肉类烧烤食物
4，夹子：主要用来夹取生食
5，叉子：可以用来固定和测试食物的生熟程度
6，铲子：帮助翻转食物的工具
7，刀子：用于切开部份较大的食物
8，剪刀：用来剪掉食物多余的柄或者不需要，不可食用的部份
9，桌子和凳子：供客户座下享受烧烤的
10，托盘或篮子：客户选择食材时用于盛放食物
11，毛刷：用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。还可用来刷酱油，醋，香油，花椒油等液体类调料在烧烤食物上
12，铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣
13，竹签：用来串烧烤食物
14，调料瓶：用来喷撒盐，味精，鸡精，孜然粉，腌粉，调味粉，辣椒粉等
15，木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。
16，电线及灯泡：供晚上照明使用
17，一次性餐盒：客户打包带走的需要用
18，一次性筷子：客户食用烧烤时使用
19，台面：最好买个有轮子的，用于摆放烧烤食物供客户选择
20，三轮车：建议是电动的，用于购买烧烤食材使用

1，烧烤工具；
烧烤菜单，为您介绍，烧烤要带哪些工具呢？烧烤工具：一次性碗、筷子、牙签、手套、刷子、纸杯、纸巾、锡纸、烧烤叉。
2，烧烤主食；
烧烤主食可因个人的喜好而准备，为您推荐几样烧烤主食菜单：鸡腿、鸡中翅、火腿、肉丸、牛肉、玉米、韭菜、青椒、豆腐干、蘑菇、茄子等等。
3，烧烤调味品；
调味品是烧烤必备的，烧烤应该准备哪些调味品呢？烧烤调味品菜单：胡椒粉、烧烤汁、酱油、油、盐、蜂蜜、孜然粉、番茄酱、老干妈、辣椒粉、五香粉等。
4，饮料的准备；
矿泉水、黄老吉、可乐、橙汁等。