菌汤排骨火锅取名-餐饮问答-舒华文档

问

菌汤排骨火锅取名

想开个店铺不是高档的就一般的br做菌汤锅排骨粗粮锅那种滋补白汤火锅br本人希望是好的好记得搞笑的也可以来

答最佳答案

　干猴头菇200克　压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片、姜片、葱节、枸杞、大枣、盐、鸡精、味精、压猪排骨的鲜汤、压猪排骨的油脂各适量　香辣酱味碟1个
制法：
1.熬菌汤：把各种干菌原料混合后，打成粗粒（见图1），用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤（见图2）。
2.对菌汤火锅：取一砂煲放入姜片，把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去（见图3），再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂，等到掺入压猪排骨的鲜汤和熬好的菌汤后（见图4），撒上葱节、枸杞和大枣，开大火煮熟便成菌汤排骨火锅

您贵姓啊，我根据姓名帮您取，干脆就：英＂菌＂火锅

材料
猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克
做法
1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟
2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。
3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦！

菇菌的食疗作用越来越被人所重视，珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调，长期食用可增进人体免疫力，美容养颜的功效，是适合全家人经常食用的靓汤。
材料
猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克
做法
1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟
2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。
3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦！
小诀窍
黄豆富含蛋白质、钙、铁、膳食纤维等多种营养素,为了使煲出来的汤更美味，建议您加长黄豆的浸泡时间哦！

排骨清汤火锅
材料：排骨，水，姜，料酒，白醋
做法：
1.排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。
2.锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3.水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。
4.放入自己喜欢的配菜，可以开吃了！

排骨汤火锅底的做法
1.
准备材料。
2.
玉米、胡萝卜切块备用。
3.
排骨沸水后，捞出备用。
4.
将准备好的材料，倒入火锅锅里，加入适量的水。
5.
大火将汤煮沸后，倒入浓汤宝，转小火煲1个小时。
6.
煲好的排骨汤，加入适量的盐调味即可。由于浓汤宝本身就有味道，所以盐不要加太多。

辣白菜排骨火锅面
之排骨清汤火锅
大骨头火锅
麻辣鲜香的干锅排骨
滋补乌骨鸡火锅
红葱头砂锅焗排骨
骨汤什锦小火锅
番茄肉酱排骨锅
火锅面
DIY火锅
四生火锅
野意火锅
自制火锅
滋补炭火锅
滋补火锅
韩式辣火锅
韩式火锅面。
火锅鱼
茶膳火锅
八花火锅
家常火锅
鸳鸯火锅
什锦火锅
蕃茄火锅
团圆火锅
家常火锅
红油火锅土豆
鱼子火锅做法
什锦火锅
毛肚火锅
鸳鸯火锅
起司火锅
毛肚火锅
蔬菜火锅
水果火锅
布根地火锅
黑椒排骨
蒜油蘸料
羊排火锅
素食火锅
麻辣火锅