开一间烤肉店需要什么设备
答最佳答案那要看哪种烤肉了 ,新疆的.朝鲜的.还是什么国外风格的 .
店面租金装修费用不算！还得看你用什么炉子，煤气的一米二长的五六百，定做的普通的炉子，五百到一千，无烟烤炉就贵了，还得看你是在室内烤还是室外烤，这些你不说清楚没办法给你算成本
你是在后厨烤好，还是在餐桌上顾客自己烤。
在后厨烤，需要烧烤炉，炒灶（炒个料或者员工伙食饭），操作台，腌制机，切肉机，水槽，四门冰柜，货架等。
在餐桌上烤，就需要桌上烧烤炉。其它同上
以下内容可以参考：
【 设备】
1：烧烤炉
作用：用于烧烤各类食物。
2：火钳
作用：用于加碳和夹其他物品。
3：机制碳
作用：用于烤各类烧烤食物。
4：固体蜡
作用：用于点燃机制碳。
5：煤气灶
作用：用于烧火，配合锅子制作各类烧烤调料。
6：不锈钢锅
作用：用于炒各类烧烤调味料。
7：不锈钢锅铲
作用：用于翻炒各类调料或者食物，不过要配合锅子一起使用。
8：竹签子
作用：用于穿制各类烧烤食品。
9：小碟子
作用：用于装烤好的各类烧烤食物成品。
10：一次性筷子
作用：用于夹各类烧烤食物食用。
11：不锈钢圆盆
作用：用于腌制，装各类烧烤原料，另外，还可以用来清洗各类原料。
12：不锈钢方形盆
作用：用于装各类烧烤串子。
13：挂墙式风扇
作用：用于给顾客扇风解热。
14：水果刀
作用：用于割烧烤食物。例如：烤茄子，辣椒等食物的时候就需要用刀划开。
15：精准电子秤
作用：用于称各类香料或者食材。烧烤的配料，例如：烧烤红油，酱料的制作，各个食材之间都有一定比例，所以，这个时候就需要用到精准电子秤来称各类食材。
16：座椅板凳
作用：用于给顾客坐下来，品尝享用各类烧烤美食。
17：纸巾
作用：用于给顾客擦嘴和手。
18：菜品展示柜
作用：用于展示各类烧烤食物，建议开店的朋友都购买一个，因为这个展示柜有冷藏作用，可以不让食物容易腐烂和变质，另外，顾客一般见了这个展示柜，普遍都会认为你店里面的各类烧烤食物，都是比较新鲜的。
19：冰柜
作用：用于冷冻存放各类烧烤原料。
20：毛刷
作用：用于刷各类烧烤调料。例如：烧烤红油，烧烤唰唰酱，这些调料都需要用到毛刷。
21：可乐瓶子
作用：用于装各类烧烤调味粉。例如：辣椒面，孜然粉，花椒粉，烧烤调味粉等等。
22：隔油勺子
作用：用于清洗各类香料。还可以用来过滤红油等调料残渣。
23：砧板和菜刀
作用：用于斩切各种肉类。
24：剪刀
作用：用于修剪各类烧烤原料或食材，例如可以用来修剪韭菜，金针菇等等。
25：不锈钢操作台
作用：用于配合砧板处理各类烧烤原材料。还可以用来放至各类物品等。
【费用】
想要全套购买齐全的话，可能需要投资10000元左右。
开烧烤店需要的设备和工具大大小小的加起来也蛮多的:
1，烧烤炉：用来烤各种烧烤食物
2，通风设备：用于抽走油烟
3，冰柜：用来冷藏或保鲜肉类烧烤食物
4，夹子：主要用来夹取生食
5，叉子：可以用来固定和测试食物的生熟程度
6，铲子：帮助翻转食物的工具
7，刀子：用于切开部份较大的食物
8，剪刀：用来剪掉食物多余的柄或者不需要，不可食用的部份
9，桌子和凳子：供客户座下享受烧烤的
10，托盘或篮子：客户选择食材时用于盛放食物
11，毛刷：用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。还可用来刷酱油，醋，香油，花椒油等液体类调料在烧烤食物上
12，铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣
13，竹签：用来串烧烤食物
14，调料瓶：用来喷撒盐，味精，鸡精，孜然粉，腌粉，调味粉，辣椒粉等
15，木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。
16，电线及灯泡：供晚上照明使用
17，一次性餐盒：客户打包带走的需要用
18，一次性筷子：客户食用烧烤时使用
19，台面：最好买个有轮子的，用于摆放烧烤食物供客户选择
20，三轮车：建议是电动的，用于购买烧烤食材使用
1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。
3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。
4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。
6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。
7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。
8、焗炉——面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。
9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动。
10、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。
扩展资料厨房设备的选购原则
1、按需要选购
选择必需的厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大品牌设备。
2、按使用频率选购
经常使用的一定要选择大品牌耐用实，比如水龙头使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有质量保证的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。
去烤肉店看看不就知道了?
相信不会只有你想开 原来一家都没有吧?
看地址！和面积！如果只是设备看你用什么样的烤炉！一班不会超过1500其余的盘子桌子凳子！去二手市场有很多！再就是肉和签子去批发市场！就说自己是烧烤店！他们就知道给你那什么样的肉！再就是冰柜！去二手市场！两个也不会也不会超过1500这么算只要你会买东西所店不大的情况下所有的设备不会超过12000其他的就要看你的房租了！这个城市不一样最终的结果也不一样
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