油炸鸡块还能在炖汤吗
我妈从老家给我带的油炸鸡块，我嫌直接吃着肉多，想炖汤，可以吗？如何做？不要做太辣，不做成火锅。
答最佳答案可以做成肉松。
煮熟后的鸡块，晾干，切丝就可以长期保存食用了。
那一定不如新鲜的鸡肉好了，油炸后营养流失。
鸡肉油炸之后煲汤肯定是没有鸡肉没没有用，油炸过直接煲汤的营养更多了。
怎么说呢？
先说说 肯德基，他们的油炸薯条的油你晓得要炸几千份薯条才会把油到掉么？更别说炸鸡腿 鸡排的了。
所以啊炸过一次鸡块的油基本上 没啥大问题，炒菜是可以用得。
剩下的油 要保证里面没有水分，就是在锅里烧一会，看起来是透明的就行，然后沉淀一天。就可以用了。
烧鸡属于酱汁浓味类的烹调，炖汤属于清淡类口味只放一点盐。把红烧的食料炖汤后就不伦不类口味很差。当然一定要把它煮成汤来喝，那也无毒不会影响健康。自己炖一次尝尝就知道了。
最好别炖，因为油炸鸡块是酥的，要是一炖可能就会变的粘乎乎的
还真没见过炸炖好的鸡块，再炸肯定不好。炖过的鸡肉水很多，再炸肯定要用淀粉裹上去炸，那无论如何炸出来的鸡块又没有营养又没有口感了，因为营养和鸡肉的口味都炖在鸡汤里了。
炖汤鸡块就不好吃了
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