烧烤用羊板筋多少钱一串
答最佳答案板筋北京现在2元一串
徐州路边摊羊肉串在5元左右一串。
用度娘查了下 ‘口° 不知道你烤之前提前煮熟了没有？烤羊板筋之前，需要先把板筋煮一煮，煮到八分熟，然后晾干，别有太多水分。吃的时候再上火烤到熟，这样烤出来的羊板筋才外焦里嫩。但是，注意水分不要太多了，不然烤出来卖相看着湿塌塌的，口感也比较肉，就不好吃了。像我朋友，她就怕自己煮不好晾不好，都直接买的小巴依熟羊板筋，就是他们给煮好，然后腌制好、晾好，撒上料，她买回家直接烤就行了。感觉很方便，我倒觉得如果你也煮不好的话，不妨像她一样，也买这种半成品。
自己算算不就成了，一个大的烧烤炉子（短期用的铁皮薄100元~200元）（长期用的铁皮厚200元~500元），小的烧烤炉子15元一个左右需要10来个，桌子10来个，每个桌子要配5~6个小椅子或马札，需要羊肉串签子2000~3000根，一根0.2元左右，上菜的不锈钢盘男子几十个，每个不到10元，还有冰柜展示柜什么的自己看情况去弄吧，最后就差木炭（2~3元一斤），孜然粉（20元一斤），辣椒粉（9元一斤），那些菜类根据每个地方，价格都不一样，你去别家吃一次就知道了
先不放任何佐料把羊板筋炖烂糊，凉后切片穿串再来烤制，烤制时再放佐料
牛板筋（新鲜的要高压锅开锅后保持微开40－50分钟，冰冻的进口板筋大概35分钟左右）捞出不烫手后去油然后速冻10分钟左右，拿出来后不发软后切片。注意：切的越薄越好，竹签缝衣方式穿制，保鲜存放最多2天（也可以密封包好速冻保存，烤制前用温水化开，切记用温水）
烤制注意，先包油（适合牛油烤制）在放炭火上，快速刷酱，撒孜然，辣椒等撒制料，最好前后不超过1分钟。 成品应该绵软，油香，有弹性但不塞牙
羊板筋 大体同上，（也有生烤的）但是一般是切丁或切块，采购时要求筋上带少许羊肉，同牛肉筋烤法大同小异即可 不到之处还望指教
主要看你烤的怎么样。。。
羊板筋2元一串这是官价。
不一定的，大部分传统烧烤店是按斤卖，按串的比较少，还有一些特色店按串卖。传统烧烤店一般是两块钱一串，低于这个价那一串上基本就没啥了。当然也有四五块钱的大串，羊板筋一般是四块起，不过大部分是牛板筋或猪肉筋。特色店比如西域印象是十块钱一串起，它的那个是用大竹签串的，类似西安的那种，比较大。还有一些就真的是天价羊肉串了，大店里面二三十起的也不是没有。
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