自己制作的奶茶中的牛奶是什么牛奶？
红茶与牛奶制作的奶茶中的牛奶
答最佳答案人家说的是奶茶，很少有奶茶使用真正牛奶做的，我本身也是做奶茶，真要用牛奶做奶茶口感还不是很好，大部分都是用奶精做，少量高档的用全脂奶粉。如果你想喝牛奶做的奶茶，可以考虑自己做，热牛奶加车仔红茶加白砂糖
自制奶茶可以选择红茶或者绿茶，普通茶叶都可以，将茶叶煮好后，加入牛奶白糖即可，如果想要口感香一点，还可以把白糖煮成焦糖，煮成焦糖做出奶茶口感和颜色更好（用不粘锅加一点点水，放入白糖，然后加热，不断搅拌白糖，让它融化，变成焦糖色就可以了）。
自制奶茶的做法，以红茶为例：1、将红茶放入茶壶中，加入适量开水煮开，使红茶充分浸泡。2、把白糖（或煮好的焦糖）放入煮好的红茶中，待白糖融化后，倒入杯中。3、倒入纯牛奶充分搅拌均匀即可。别的做法1、将红茶包、牛奶、白糖倒入锅中，小火慢煮，注意搅拌和不要煮沸了。2、煮至红茶渗透后即可关火3、把煮好的奶茶倒入杯中，放凉一会就可以喝了。
超市纯牛奶，方便，有没有腥味，和茶的比例一半，就可以啦。如果真要用奶粉，品牌倒无所谓，最好用脱脂的，免得胆固醇高。
奶茶的做法
1. 准备需要原料：咱自己做，不要买那种红茶包，既是是立顿红茶，做出来也不如用茶叶煮的香，当然咱们也真心不用拿昂贵的金骏眉来煮，用这种便宜的正山小种红茶叶就行。
2. 白糖放入无水的锅里，中火加热到成琥珀色。这个做法是让奶茶有了些许焦糖味道，爱喝的人绝对迷恋，不喜欢就部分，跳过这个步骤。图中已经过了颜色，相信我，这白糖秒秒钟就变色，我是一手拍照一边看着锅，立马就会焦了。您自己做，一定看着火候就行。
3. 白糖变色后马上往锅中倒入牛奶，茶叶也倒进牛奶里。这个过程焦糖会立刻结块，你都可以听到，但会慢慢化开，出现好看的奶茶色。
4. 一开始茶叶会漂浮在牛奶上，很快它吸收水，就会浸入到牛奶中。
5. 煮的时候，一定注意状态，密密麻麻出现小气泡，很快就会开锅，一定小火，否则扑锅哦。
6. 要想味道浓郁，这里的小窍门是用木棒（家里的擀面杖就行），一头杵茶叶并逐步碾碎，为了是让茶叶的味道完全散发出来。这里您喜欢奶味重，就少煮些时间；您喜欢茶味重，就多捻一些时间。若是期间有扑锅的状况，就关火捻，差不多了开小火再煮。
7. 煮到奶茶颜色不再变，用漏网过滤，倒入杯中即可。
8. 做好的奶茶，特别很棒。
牛奶220ml 红茶1小袋 白糖1小勺 步骤：1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后，用微波炉加热1分钟后取出。2、红茶包浸入牛奶中，泡5分钟左右，温度浓度刚刚好喝。还可以加布丁呢~
比例的话，奶茶比红茶，一般4比1
最近这段时间那个抖音上面有很多胶制作奶茶包子面包的视频，可以去上面搜一下，很详细的。
不同的奶茶店做奶茶用的奶都是不一样的，我大学的时候在COCO奶茶店兼职过，他们家用的奶是味全冷藏牛乳，这款牛奶口感新鲜，奶香很自然，制作奶茶的时候一打开瓶子就能闻到牛奶的香气，不添加任何佐料就觉得很美味了，这也是COCO奶茶销量好的一部分原因吧。而且味全冷藏牛乳的保质期也比较久，不太容易有牛奶过期浪费，毕竟开奶茶店控制成本也挺重要的，所以味全冷藏牛乳还挺适合奶茶店的。
自制奶茶中牛奶和红茶的比例一般是4比1.
奶茶做法：
主料：牛奶500g，红茶100g，淡奶油适量
倒入500g 的纯牛奶，放入适量红茶，再放入炼乳和淡奶油各两大匙
把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤，倒入奶茶杯中，稍微静止一两分钟后就会结奶皮
是什么奶茶？蒙古那种，还是其他。
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