葫芦娃火锅是那的
葫芦娃火锅能加盟吗有知道的吗？
答最佳答案你好，是成都的，你可以去联系总部，应该可以加盟的。
1、配料: 牛油或猪油3斤 菜油或花生油2斤 豆瓣1斤、 滋粑辣椒1,5斤（最好是二金条干辣椒）辣椒面0.5斤（最好是朝天椒） 豆豉15克 小茴香2两 籽然0.5斤 花椒2两 醪糟20克 生姜1两 大蒜1两 大葱1两 冰糖1两 黄酒50克
2、选用“二金条”干辣椒去蒂，入沸水锅中“飞一水”，捞出沥去余水，再放入锅中加清水（以淹过辣椒约2厘米为度）：用大火煮至辣椒刚“收水”时捞出，投入绞肉机中用粗孔刀绞成水辣椒茸。另将豆瓣、豆豉、小茴香、籽然、老姜（洗净）绞成细茸。
3、大蒜瓣拍破剁碎，冰糖捣碎，花椒焙香用搅拌器打成碎米颗，豆豉加黄酒稀释后待用。
4、锅内注入菜油烧至八九成油温（约280度）即熄火，让油温下降至70-80度。取出3/4菜油，放入4/5水辣椒茸用大火炒20分钟，续下豆瓣茸和辣椒粉、用中火炒20分钟。当炒至锅内基本上无水分，油面起红果子泡且辣香味浓时，投入豆豉茸、籽然粉、姜茸、大葱、大蒜、醪糟、冰糖、黄酒再炒约10分钟，最后下搅拌碎的花椒和“幽香粉”略炒几分钟后离火、焖制30分钟出现幽幽的飘香味后即成。
好像是成都的
一姐妹儿介绍的，位置确实不太好找，幸好提前姐妹儿打招呼了，有心理准备，饿得我要晕过去的时候终于找到了。火锅的味道真是不错，比之前去过的几家给的量要足一些，不知道是不是刚开业没多久的原因。那个秘制的小料不错，据说是老板的秘制配方。加了几回老汤，吃到最后汤就有点咸了，不过味道很正，环境很好，还可以无线上网，还可以刷卡，总的来说，除了不太好找，其他的还很满意。
北京葫芦娃一家人火锅有限公司是2016-03-25在北京市朝阳区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于北京市朝阳区工人体育场东路丙2号3层301、302、303室。
北京葫芦娃一家人火锅有限公司的统一社会信用代码/注册号是91110105MA004EDT7D，企业法人林海，目前企业处于开业状态。
北京葫芦娃一家人火锅有限公司的经营范围是：餐饮服务；销售食品；餐饮管理；企业管理；货物专用运输（冷藏保鲜）（道路运输经营许可证有效期至2018年09月11日）。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；货物专用运输（冷藏保鲜）以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。在北京市，相近经营范围的公司总注册资本为54763558万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共3063家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。
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