吴忠姐妹小吃店怎么样
答最佳答案味道非常好,价格实惠的小吃店。听说开了十几年,我从小的时候就开始在这里吃,白吃不厌
鸡蛋灌饼
美食街上自然不光是有鸡蛋灌饼,但鸡蛋灌饼却总是一道不可缺少的‘风景’。说‘风景’并非太合适:通常是一个人,一辆破三轮车,一个蜂窝煤炉,一口平板鏊子,再加旁边的一坨面,与一筐鸡蛋。讲究的摊位,即使车是破的,车上的案板与锅灶却是干净的,生菜新鲜,人里人外与酱里酱外更是利利索索。这通常是我们喜欢光顾的。
有时候,学校的食堂实在吃到厌恶:菜永远是大锅菜,馒头永远不热,粥也是冷的,校外的小吃,到真的成了我们的寄托。‘今天吃鸡蛋灌饼吧?’我们总能有一拍即合的三五人,来到熟识的摊位前,看摊主熟练的烙起外酥的饼,灌进里嫩的鸡蛋。摊主也总会好心的应着我们的要求:多要点酱,少要点辣椒,多放点生菜与咸菜。付了钱,迫不及待的把最热乎的那一口送入嘴边,然后边走边吃,就餐时间就在姐妹们的八卦中度过,而所谓的八卦内容,无非就是邻班的帅哥与楼上的美女。我们肆无忌惮的笑着,吃着,全然不顾女生应有的形象。那样放肆的青春时光,美好二字怎可形容得了。
多年以来,总会在路过的街边摊上买一个鸡蛋灌饼,吃的是美味儿,念的却是旧日时光。时至今日,可在家操作这样的街边小吃,心情,却又是另外一番甜蜜光景了。
材料
【做了小小的6个,两人份】
面团:面粉200g,开水100g,凉水50g
油酥:面粉10g,玉米油10g,盐少许
配料:鸡蛋2个打散,生菜,甜面酱,蒜蓉辣酱,咸菜丝
做法
1、做死面饼的面团要非常软。开水烫面可使得饼更松软。只把面团揉光滑了即可,不用一直揉不停。
2、饧面很重要,无论是开始饧面团,以及包上油酥以后继续饧面。
3、擀面时会发现有气泡,注意最好不要擀破。
4、可把蛋液盛入量杯那样有‘嘴’的容器里,这样更容易灌入饼内。
5、烙饼一定是要厚底锅来做的。试过了发面饼,这次试验死面饼。鸡蛋灌饼做的非常薄,基本上做一个饼只需要一两分钟的时间,外酥里嫩的效果非常好,配以生菜与酱,可加咸菜,非常好吃
姊妹团子
这是湖南著名小吃,能体现姐妹团结,也能体现小吃特色,有文化传统
公交线路:地铁3号线 → 地铁2号线 → 885路,全程约29.5公里
1、从新南门姐妹小吃店步行约290米,到达新南门站
2、乘坐地铁3号线,经过1站, 到达春熙路站
3、步行约100米,换乘地铁2号线
4、乘坐地铁2号线,经过15站, 到达龙平路站
5、步行约270米,到达怡和新城e1区站
6、乘坐885路,经过11站, 到达阳光城汽车站
吴忠市天鹅饭店
菜品具有浓郁的地方特色和地方口味,其中糊辣羊羔肉、三味羊羔肉、香酥乳鸽、红扒鱼档、铁板羊排、大虾酥、千层酥是其特色菜品
吴忠民族饭庄
银川天乐百盛饭店
八姐妹餐厅
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