在山西开串串香店可以吗？
答最佳答案开个串串香加盟店一般投资基本上都是将近20的样子，举个例子签味王串串香来说，加盟费19800，保证金5000，管理费2000.这些是你要教给加盟品牌的费用；店面转让费、店面租金这个是大头，大概要8万的样子，店面装修以及桌椅凳子、餐具这些大概要5...
看你在哪里开。地段很重要
如果是加盟形式的话，需要品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
然后以下几个方面要注意：
一、店铺选址
1、开店区域主要分为：商业中心、临街要道、大专院校、住宅小区等。
商业中心：资金投入大，竞争压力大，经营风险高，但是人流大、收益快。
临街要道：指美食街或者主干道餐饮聚集区，是各种美食餐饮店扎堆的地方，人流如织，只要味道过硬，生意想不火爆都难。
大专院校：现在往往以大学城形式出现，大量的学生族，只要菜品丰富、味道好、价格还便宜，生意都不错。
住宅小区：主要以家庭为主，人流稳定，消费价位不高，但收益稳定性好。
2、选店铺时需要和房东确认如下问题：天然气是有否预设。不能使用天然气的地方要考虑电力负荷是否足够，粗略按照每桌5000W的功率乘以桌数计算整个店的用电量。自己申请商用天然气或者电力的费用非常高昂。
3、转接的店铺需注意：一定要求上一家完结所有费用、注销工商信息，交接完毕物业手续。
二、铺面装修
之前铺面就是做餐饮店的，那就不需要花太多的投入，小改一下即可。如果是清水铺面，巴哥建议还是选择专业的装修公司。他们会替店家考虑桌位布局和功能设置。没经验的装修公司是很难理解餐饮行业的细节设计。切忌采用包工头加施工队，没有设计和规划，不能保证质量和工期，反而容易造成返工等问题。
三、人员招聘
店面在装修的同时就可以招募员工了，首先招聘大堂经理和后厨管理。招聘员工时避免招聘团队进来，一旦将来合作不好，负责人会带走所有人。并且还得考虑储备管理人员，以备不时之需。
员工的招聘进度要随着工程进度来，把握好节奏，装修快结束时就可以进行培训、调味、备菜备料了。
四、设备采购
大厅餐台设备如桌椅、餐具、灶具等在追求个性化的同时做到高性价比。后厨设备要结合装饰公司和后厨管理的意见，尽可能一次到位。
五、原材料采购
装修中后期可着手原料采购，其中重要的是味道选择和菜单定制。
味道选择：小编建议多联系几家底料厂进行对比试料，选定满意的味道。
菜单定制：菜单定制并不是简单的填菜单，而是根据当地市场和供货商提供的菜品进行选择尝试。
六、宣传营销
宣传是告知开业时间和优惠活动。营销包括促销活动、优惠活动、媒体投放等等。串串香店最好的名片就是店招，一个响亮的名称加上新颖的造型，配合漂亮的灯饰、多媒体技术，能吸引大量消费者的目光。
希望我的回答可以帮到你！
串串香毛利润60%-70%，除去各种开支和成本开支，纯利润大概在25%-30%左右，这是一个比较普遍的利润回报。
受其本身的限制，做串串香不可能会出现什么一夜暴富的，所以这是一个积累的过程。
开串串香店，需要注意以下几点：
创业首先要明确自己的定位，其他一系列问题都是围绕产品定位来的。比如，串串香有钵钵鸡，冷锅串串，火锅串串三大类别，您想做的是哪一种？想接地气，还是想高大上？这是第一步需要注意的。
产品定位以后，必须根据定位研发口味，为什么要把口味放在第二点？因为一个串串香没有自己独特的口味是很难留住客户的，除非打价格战扰乱市场，自己也不赚钱，勉强苟活，秘制锅底最轻松的方式是通过加盟获得。
其次根据产品定位进行选址分析，口味偏重偏淡，周边人群口味喜好？客单价多少，做商场店还是做档口店等等
再次，根据产品定位选择适当的装修风格
最后，也是最重要的，服务一定要跟得上，不怕你价格贵，就怕顾客觉得不值
开串串香店，需要先学串串香技术。核心技术要自己掌握，不要请外面厨师，每个厨师技艺有差别，无法保障您的味道统一。（而且：厨师现在跳槽率高，工资高，不好管理。）
正川厨艺专门 培训 正宗串串香配方。教授如下内容：
1、讲解原材料的识别和选用；2、串串香油的炼制及保管；3、底料香料配方及炒制；4、菜品加工技术及存放；5、部分菜品的码味及存放（如：肥肠）；6、菜品的切法及穿串办法；7、高汤制作；8、低汤制作；9、卤水香料配方；10、卤水制作；11、特色香料红油配方及制作；12、冷锅锅底制作。
开串串香店，应该注意以下这些问题：
1、选址要选哪种居住人口多的地方，或者是那种闹市区和办公区域特别集中的地方，这样的地方才能保证有稳定的客源。
2、串串香并不属于高消费，所以定价的时候，尽量不要太高，一定要合理，或者以薄利多销这种方式，也是不错的一种吸引客户群体的方式。
3、必须要让人感觉这家店很干净！这是很重要的一点，很多串串香店，让人一进门就感觉脏兮兮的，那样的话，会丢失很多客户的，只有干净，才会让更多的人想要来尝试一下你的串串香。
4、店面的装修，其实类似串串香这种店的装修，不需要多豪华，真的只要让人干净舒服，就足够了。
5、串串香这种，一般很多都会做夜宵，那么熬夜是肯定的，如果真的决定要开这个店，那么一定要做好吃苦的准备。
串串香：
“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。
串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
不错啊，现在很多串串香店都选址在小区附近。
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