什麼菜肉用来做火锅最好吃啊
我们晚上要吃，我不知道该买些什麼菜
答最佳答案冬天，放点萝卜、大白菜、薯仔都挺好吃的。肉的话可以随意。
一：只要是平时吃的叶类蔬菜基本都可以：白菜 茼蒿 油麦菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡萝卜 白萝卜 豆芽（很好吃的）香菜 粉条 粉丝 豆腐皮 白冻豆腐 腐竹 空心菜 等等 太多了
二：肉类 1：各种羊肉片2：各种牛肉片3重点推荐 牛身上有一种肉是生长在每节脊椎骨之间的一小片肉 那是做好吃的 这种肉不用刷 可以直接沾调料（最好加点芥末膏）非常美味，3牛羊的腰子4牛羊的生殖系统5各种鱼类（最好是海鱼）6各种虾类7各种菌类（推荐木耳和金针菇）
三：鸡肉既可以单独成锅也可以和别的锅子一起涮。一般使用三黄鸡和乌鸡，隆重介绍一款 乌鸡加乳鸽搭配的涮锅，这是绝配，营养丰富 强身健体。
四：狗肉可以单独成锅也可以和别的锅子一起涮
五：兔子和大块的冬瓜一起成锅，前提是把兔切大块先炖八成熟 捞出后再配冬瓜
等等 太多了 不说了。这些可不是从别处黏贴过来的。
虽然没有上面的人回答的那么专业，但是耶给点建议吧。我是北方人不过现在在南方上大学，偶尔也会吃火锅，但是我认为吃火锅最重要的是火锅料，选好火锅料放什么菜进去吃都是很好吃的，我还喜欢在汤里加上一片片的大葱，这样会增加口感，使味道更加香浓可口哦。菜的话我喜欢用生菜，土豆片，豆腐皮，豆腐丝，粉丝，山药片，金针菇，蘑菇，莲藕片，芋头粉，羊肉片，还有肥牛片，我们那里还有一个习惯就是吃火锅会下点面吃，其他的就没有什么特殊的了。最后祝你吃火锅愉快！
青菜：韭菜 茼蒿 油麦菜 大白菜
火锅丸子：甜不辣 鱼豆腐 花枝丸 墨鱼丸 虾饺
肉：猪五花 羔羊肉 肥牛 虾滑 鲜羊肉
我还喜欢粉丝 我爸喜欢黄瓜 及得买火锅蘸料和汽水
肉：牛肉、羊肉、鱿鱼、贡丸类
蔬菜：各种菇、西红柿、土豆、山药、白菜、菠菜
其他：面筋球、粉丝
在我看来 什么菜都能在火锅里烫
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。
世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
扩展资料：火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。
到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。
乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大一次火锅盛宴。
参考资料：如果是麻辣锅的话首先要配一些清凉下火的小菜，比如清炒丝瓜，凉拌藕片一类的
猪肉的配菜很好找，喜欢什么都可以放的，这是火锅又不是煲汤~~
可以考虑一下这些配菜：
肉菜类：鱼头/骨（提议这个主要是为了让火锅的汤底不会只有麻辣的味道那么单调，而且去掉肉的鱼骨架在菜市简直是随手可得，基本不花什么钱），鱼片（麻辣火锅鱼片是必备的哟），肥牛/羊（这个是火锅的百搭啊），各类内脏（这个有的人不喜欢，其实如果弄的干净也是很好吃的哟）。
素菜类：豆芽（本身味道不重，但是口感爽脆），菇类（凤尾菇，金针菇，香菇都可以的），腐竹（泡开之后下锅烫一下就可以吃了，也可稍微煮久一些入味更好吃），笋干，粉丝（这个可以替代米饭了），豆腐（这个差点就忘记了，不论是豆腐泡还是豆腐~~都是火锅必备呀必备），萝卜（不知道现在还有没有白萝卜买，有就去买吧，切块进汤锅想煮到什么时候就什么时候）..............
当然还有很多其他的选择~~LZ发散一下思维吧~~~
PS：我列的这些东西应该没有相克的吧~~
不知道楼主是要自己涮还是出去吃~
自己涮的话就看自己喜好了吧~~~·
出去吃 推荐海底捞~ 服务不错 物美价廉 不过要排队~ 你可以打114查电话提前预约~~~
一般吃火锅有几个必点的~
蔬菜：土豆 红薯 香菇（汤会更香） 宽粉或者水晶粉 豆腐皮 金针菇 娃娃菜 豆腐 冬瓜 玉米~~
肉类：猪蹄（做锅底比较美味） 鱼滑 肥牛 羊肉 虾也不错~~~
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