请问开个奶茶店需要筹备些什么

奶茶店生意火热，开奶茶店也成为了很多年轻创业者的选择，但对于新手来讲，开奶茶店的注意事项，不少年轻创业者都不知道，往往会对自己的创业产生不良的影响，这次将会从几个方面讲述新手开奶茶店都要注意些什么？

一、奶茶加盟品牌的选择

开奶茶店，首先要做的事情是要去选择一个合适的奶茶品牌。这是把一家奶茶店开好的一个开端。所以在选择奶茶品牌上一定要尤其注意。但是奶茶品牌很多种，于是也出现了很多不入流或者已经淘汰了的。那么创业者该如何去判断呢？首先可以去专门的网页地址进行查看，要求是正规的网站，了解一下这家奶茶店究竟是做什么的。确定之后可以到其他的分店进行考察，可以询问其他店面的店长之类人员，询问这个品牌是否有那么好。其次就是消费者，可以在旁观察，这家店面的生意如何，这在一方面就会反映将来自己开的店面生意会如何。

二、自己的奶茶店投资资金

开店都需要投资，开奶茶店也是如此。但是对于年轻创业者来讲，资金数量可能没有那么多，所以这些钱亏掉可能就没有钱了。所以在投资时，一定要了解清楚。其中包括了五大部分为房租费用、人工工资、装修费用。设备费用和原料费用，当然还有正规的缴费方式。一般情况下，一线城市、二线城市和三线城市对应的五者的价格也是不一样的，所以创业者在询问清楚后也要考虑清楚。

三、自己奶茶店面的选择

开奶茶店做生意首要重要的是品牌，起关键作用的是人流量，所以店面的选择起的至关重要。在奶茶店店面的选择中，一定要摸清当地的人流情况。不要选择了一个商场，但是这个商场是长时间没有人流量而快要倒闭的那种。这种店面找了的话，只会让自己吃亏。奶茶店可以建立在人流量大的商场、商业街或者学校附近。这些地方人流量一般都会很大，收入自然也会比较多。

四、奶茶店加盟后与总部的沟通

加盟一家奶茶店品牌后，一般总部会给予相应的技术指导。但在指导后，基本上都是创业者自己去经营这家店了，所以日后出现了任何问题。比如经营有问题，要及时向总部汇报，让它帮你宣传或者更换店面等等，这些都是相应的一些措施，千万不要自己瞎鼓捣，还花了自己的钱。

五、工作态度

年轻创业者创业时一般会心浮气躁，切忌不要有这种坏情绪。生意不好，想办法去经营，不要三天打鱼，两天晒网。这些都是很多人经营一家店面失败的原因。

新手开奶茶店，其实需要注意的就是把自己当做一个新手，什么不会的就去问，也不要怕丢脸。这个宣传方式不对，导致店面生意不好。那么就可以去换另一条。努力奋斗，做好品质，做一个良心商人，创业一定会成功。

在当前的生活中健康的美食总是会获得广大消费者的支持，香甜的奶茶便是目前人们生活中缺少不了的营养饮品，新鲜的奶茶保留了鲜奶中的养分，也让消费者有了好的选择。随着人们对营养美食需求量的增加，所以开一家奶茶店也是不错的选择，在当前的市场上奶茶创业要选择一个好的品牌，其对于奶茶的标准化制作流程分析。
2019年小本创业开奶茶加盟店怎么样奶茶市场稳定，让这个品牌获得好的发展前景，奶茶店主要经营奶茶、鸡米花等系列特色美食小吃，系列小吃符合人们生活中的日常需求。随着奶茶市场前景好，各个品牌已经在多个城市开设了连锁门店，在原料的进货渠道以及运输渠道上都有着标准的机制，能使原料和食材的健康。
开店需要注意哪些问题：
1店面选址，县城做快餐在起步时，不需要太大的门面，一般有个几十平方米的临街房也就可以了。您选址要能处于来往人群比较集中的地方，比如闹市区里，选择后者的话租金要贵些。具体要结合两者来定位快餐的消费对象。
2装修，装修应简单，采用明快的色调，给顾客带来一种愉悦的感觉。要勤于打扫快餐店的桌椅、餐具、厨具、地面等卫生，工作人员还要注意个人卫生，总之要保持快餐店整洁舒适的形象。
3服务态度，店内的服务员的态度热情周到细心，给人如沐春风的感觉，这样客户从进来吃饭那一刻，到吃饱饭离开的这个过程中，都是愉快的体验，才能留下深刻的印象，并且愿意向身边的朋友帮忙宣传。
4价格优点，特色餐饮店的价格不能太过高于周边的餐饮店，如果周边餐饮店太高，即使你店铺很有特色，但吸引过去吃饭的人还是有限的。所以，价格的定位可以高地价错开，有同等价位的菜式，也有高价位的菜式，但要使同等价位的菜式，不能太过差哦。

第一步，肯定是开店前筹划，也就是前期的筹备工作。包括店铺设计风格、装修档次、店名店标、筹集资金、设计饮料单、预算设施设备、器具器皿的种类和数量、员工聘请人数等

第二步，就是要选合适的店铺，以对自己经营有利为基本原则。一般来说，店铺大小，处于人流量大，消费人群稳定的地方都比较合适。店铺的大小根据你自己的实际情况选择，想把生意做大，自然可以选择更大一点的;如果只是想小本经营，面积小点自然也是可以的。

第三步，选好店铺并接手后，进行店面的装修和原料、器材的采购。但要注意下，要买就买质量好的，千万不要为了省钱贪图便宜的货。万一以后在经营过程中因为设施设备出了问题给顾客造成长久等待甚至直接退单等不愉快体验，对你奶茶店的声望影响是极大的。

第四步，开业了并不能叫“正式”营业，而要对外宣称“试营业”，因为这样才能慢慢发现工作中存在的问题以便及时修正

第五步，正式营业，就要开始大力做活动，搞推销做宣传了，增加知名度。才开始不要想着就可以赚小钱，一家新的奶茶店先提高知名度是最重要的。知名度有了，人气来了，消费的客人自然多了!

一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。 二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。 1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！ 2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。 三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。 四、开店的基本条件准备。 五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。 六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。 七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。 八、人才招聘 。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。 九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。 十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。 十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。 十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。） 下一步就是：用心经营。 再说奶茶技术 在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。 学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。 要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五 道、八道---过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、设备的应用 与调味火候； 5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。

如果是加盟形式，需要我们考察总部是否至少拥有1家存活了8个月以上的直营店。
1.登陆国家企业信用信息公示系统
关注公司成立时间、法定代表人等；
2.通过第三方企业工商信息查询工具：天眼查、企查查
查询：创始人是不是核心股东、占股比例，直营时间是否超过一年
除此之外，
1、奶茶店细节之布局决定结局。前期选址是非常重要，规模较大100平米以上平方店面应选在政务区或者商业比较密集区最佳，中底档30-50平方店面应选住宅密集、办公楼、大学城、医院等位置最佳，要是小型的奶茶外卖店，像那种面积只有10平米左右的，最好是开在步行街会或者是商场周围。
2、奶茶店细节之环境。档次决定消费人群，决定了奶茶店接待什么样的人群，你就要具备什么样的环境以及档次，店内装饰、设施、店员的服装尽量能协调一致。在设计风格上下工夫让奶茶i店的装饰有个性，以此得到顾客的青睐，奶茶店属于一次性投资，所以在装修的时候软硬件设施都不能偷工减料，以免造成运营中不足。但是奶茶属于快速消费饮品，而且现在奶茶饮品的价格是比较亲民的，所以奶茶店可不能装修的太过于奢华，以免让顾客因此而望而却步。
3、奶茶店细节之顾客就是上帝，所以奶茶店开业前期服务员以及各个部门骨干工作人员，都要得到正规良好的培训，服务中每一个细小的动作都关乎着顾客的增长率。我们要认真的对待每一位顾客。
4、奶茶店细节之再好的产品也需要宣传推广。所以开业前期，营销活动策划一定要做得非常的周密，运营中可以根据不同季节不定期的推出各种的新品，以增强市场的竞争力。每个行业都有淡旺期两个阶段，节假日可以实行优惠酬宾营销策划。经常的各种营销活动，才能让顾客记住你。
5、奶茶店细节之店长。店长是一个奶茶加盟店的成败关键，行业经验、处理问题、应变能力、语言、品德等多方面因素都会影响奶茶店的运营状况。个人能力也是有限的，能把全体员工协调得上下合力融为一体最佳，细心听取顾客员工的反馈意见，及时改正不足之处，确保运营不偏离轨道。
预祝早日开店成功！

开奶茶店的准备工作：写个大概的计划书 但既然你投资了对你来说就是事业，奶茶店虽然是个小店。要居心的去看待，不可偷懒和回避一切事情。做生意，肯定要有非常好的剖析才干，自己要做一个打算书，内容包括：同行的竞争情形、选择的店铺地位面对那些花费群体、店铺范围合适那种经营方法、同行的奶茶店都卖那些品什么卖得好、投资本钱剖析、利润剖析、如果初期经营冷漠该坚持几个月、如果经营的好该如何临时发展等等。 开奶茶店的准备工作：前期的市场调研 切记不能激动行事。先要对当地的餐饮市场进行考核，开店之前不要焦急。找一些当地的朋友，最好是当过厨师开过饭店的约到一起喝喝饭、喝喝酒，多听听他看法，如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他说说你想法，开店并不是大事，可以帮你很多忙，而他也不会太难堪开奶茶店的准备工作：店铺的位置和面对的消费者 或车站、码头、交通要道等流动听口多的处所，地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁荣区、学校等邻近工薪阶层或学生集中的处所。这样才干保证有充分的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐烦连续寻找，千万不要半途而废。 营业时光、人口(流动、固定)客源及比例，商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、邻近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易水平、邻近是否有大型商场、车站。花费力及花费动机、马路宽度、发展远景(商圈变更)等因素。商圈评估时，须在不同的时段分辨去评估，如在白昼、晚上、平凡上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情况，以免只看了白昼没看晚上，或是只看上班日疏忽了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记载表，详细记录评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。 开奶茶店的准备工作：店面装修 因此，店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象。装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必需要有相关店面的装潢经验。譬如，开奶茶店就一定要找有奶茶店装潢经验的厂商，开儿童类型的店就必需找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，时候所装潢出来的店面，就未必能完全符合需求，届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。 装潢前要请装潢商先画图，所以。包括平面图、立面图、正面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢进去的店面，才会比拟贴近自己的想法。 不要过多投资，奶茶店装修一定要以简单、大方、干净为主题。因为装修不会有残值，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的临时经营。 开奶茶店的准备工作：申请营业证照 必需先操持相干证照申请，开店营业之前。否则就是无照营业，将会受到相干部门的查除的证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的只需操持营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要操持营利事业登记。另外，还要到税务机关操持相干纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。

开好一家悠悠奶茶店，必须具备奶茶店需要的各种设备。当然，根据经营的实际情况，有些不一定要全部选择。具体设备明细，冰淇淋机（9450元）、41kg制冰机（4350元）、61kg制冰机（5500元）、90kg制冰机（6600元）、双缸双温冷饮机（1950元）、保温桶（430元）、刨冰机（1280元）、奶茶机（2150元）、封口机（250元）、沙冰机（630元）、冲茶组架(含漏布)（50元）、冲茶袋（18元）、珍珠盒（10元）、过漏网（10元）。

首先你要实地考察你要开设店面的流动人数、及消费水平，在考虑你这个地段有几个奶茶店，他们都是什么类型的，连锁加盟，个人品牌，平价型，还是奢侈性。
但是个人认为，奶茶店现在很普遍，就要在营销上费心，如何多卖，如何拥有回头客。去奶茶店喝奶茶主要的是要有一个招牌奶茶，不然口味都一样，为什么去你家喝？现在第三产业注重的都是服务与卫生，这一点一定要注意，第一印象很重要，要迎合年轻人的审美，可以借助网上一些爆红的一些东西，记住是借助，这是用来引流的，不是用来长期发展的，如今很多网红点的倒闭就能看的出来，网络是一个很好的平台，可以借助一些美食博主发一些优质的短文吸引一下关注度。
还有如何在奶茶的销售范围内多赚钱。意思就是如何在卖奶茶的同时同时销售一些其他的东西增加销售额，毕竟在同等的房租下，多销售才是硬道理。个人认为，可以卖一些蛋糕点心作为陪衬品。不用请糕点师傅，可以尝试性的去购买一些然后在销售，试一试反响如何。
在这个大众创新万众创业的年代，只能使自己的店面拥特色个人IP而不偏离主流，才会取得成功。