请问抹茶是什么颜色的,刚开的奶茶店有两种抹茶粉兑出来是两种颜色,深色的有点偏苦,浅色的不苦
答最佳答案可以的,翠绿的颜色比较深,你在添加一些其他的较浅一点的颜色来调节一下。
正宗的抹茶颜色很绿,味道和绿茶差不多,但是基本没什么苦味,抹茶是不会溶的,但是由于抹茶是很细的微粒,所以喝的时候并不会感觉到有颗粒。一般和抹茶加的水都不多,在加上用专门的抹茶刷搅过,所以冲好后是不透明的绿色水,表面会有搅出的小泡泡。
抹茶粉档次高低要看的4个指标:
1、颜色,纯天然抹茶粉,色泽越绿,档次越高,黄绿的档次越低。
2、细度,通常是越细越好,1000目以上的都比较好。
3、香气,档次越高的抹茶,香气越清香,高雅,无杂味。
4、滋味,档次越高的抹茶,滋味更鲜爽。
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