ktv小吃凉拌海带配料
答最佳答案凉拌海带丝的简介及特色
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌海带丝的制作食材：
海带300克，蒜茸，香油，醋，味精等。
教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）
求采纳亲！！！
好吃的凉拌海带做法如下
（1）准备材料：海带、黄瓜、红椒、生抽、蒜、花生辣酱。
（2）把黄瓜和红椒切成丝。
（3）把黄瓜丝和红椒丝一起倒入碗中，加入盐腌五分钟。
（4）把海带入开水锅焯开捞出。
（5）海带切一下。
（6）把蒜拍扁切碎。
（7）把海带放入盆中，把黄瓜、红椒丝放进去拌匀。
（8）最后放入盘中加入生抽、花生酱、蒜即可。
主料
盐渍海带200g 姜一小块
大蒜4颗
辅料
盐小半勺 鸡精小半勺
酱油小半碗 白醋小半碗
凉拌海带丝（盐渍海带）的做法步骤
1. 海带丝，洗用水洗两次，后泡20到30分钟，泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌，所以要干净卫生
2. 洗好的海带丝，加如半碗醋，两大勺老干妈，搅拌均匀。
3. 姜蒜剁碎，热锅倒油，把姜蒜倒进去，边炒边加半勺盐，小半勺鸡精，，最后倒入小半碗酱油，煮开，最后把汁铲到装有海带丝的碗里，搅拌均匀，就可以开吃了
4. 如果不急着吃，放三个小时候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎么吃都不厌
5. 喜欢吃辣的，可以放几个小红辣椒，跟姜蒜一起剁碎，然后炒。整个过程都很简单。
将切好的海带丝放到锅里面煮，大约20-25分钟的时间（因为是鲜海带，多煮一些时间也没有关系，不会煮烂。）海带煮好后，在凉开水中过一下。
将准备好的海带放入大碗中。碗便于搅拌。
在海带上撒上些芝麻。
凉拌海带关键是调味料，调味料的关键是炝锅蒜。在锅中放香油一些，等有热了之后，将蒜末姜末倒入，炝炒一会儿（如果喜欢辣味，可以加入一个干辣椒）。将炝锅的油和蒜姜一起倒入装海带的大碗。
加上些许小葱（小葱不要炝锅，那样会糊）
然后加上些许料酒、醋、酱油，调到自己喜欢的咸淡口味.
凉拌 海带有很多吃法的 意思是放的料不同大众的吃法是 加白糖、葱花、胡椒粉、香菜、盐、鸡精蒜瓣切碎撒上去？额···· 蒜茸、香油、醋、味精 蒜瓣切碎撒上去这个感觉是经常用的··
【配料】老陈醋，酱油，麻油，新鲜的辣椒，蒜头
【做法】
1、先把海带洗了，然后切成丝
2、把新鲜的辣椒切成一小圈一小圈的，喜欢辣的朋友可以多放点
3、把蒜头切碎，越碎越入味
4、把洗好的海带丝放到一个大点的容器，然后加一定量的陈醋，酱油，麻油（陈醋可以多放些，酱油和麻油可以适量少放些），然后再把切碎的蒜头和辣椒放进盆里搅拌
5、拌完后可以先放冰箱冷藏下
海带随便什么样的都可以，整块的要自己切成丝，如果买那种干海带丝要用水泡开，这是否第一步。第二步要准备一些备配料和调料。
配料可以放些青椒，胡萝卜，之类的不用太多。
调料就是盐，味精，油（海带如果不放油应该不好，如果有麻油会更好点）大蒜是必不可少的。
作法：先把锅内放水（冷水）切好的海带放入锅内氽一下，捞出海带放在一个大碗里，把切好的青椒和胡萝卜（同样是切丝的）也放入锅中氽一下捞出。倒出锅内的水，锅上火放入油，油温高点后放入大蒜泥，炸出香味后关火，直接倒入海带中，加盐，味精拌匀，吃的时候加几滴麻油。
凉拌海菜丝的配料与做法
用料
海带丝200克， 酱油适量，耗油适量，大蒜4瓣 ，葱一根，熟白芝麻10克，玉米油30克，醋适量，胡椒粉适量
做法
1.准备材料：海带丝提前泡发，大蒜切粒
2.把海带丝放入开水锅里煮两分钟，捞起沥干。
3.取净锅，热锅放油
4.加入大蒜煸炒出香味
5.加入辣椒粉，关火。（避免把辣椒粉炸糊了）
6.加入酱油
7.加入耗油
8.加入醋、胡椒粉。搅拌均匀
9.把调好的酱汁淋在海带丝上
10.撒上熟芝麻
11.加入葱花，搅拌均匀。
12.摆盘,
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