海鲜和所有的水果都不能一起吃吗?
曾经吃鲅鱼和芒果过敏啦,昨天吃了扇贝和虾,老公非要吃苹果,我死活没让,不知道,是不是什么水果都不能吃啊?
答最佳答案虾和富含维生素C的水果都不能一起吃。 虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
海鲜不能和水果同吃的说法是错误的。
如果说这两种物质吃完以后的话,能够引起中毒,它至少是需要三个必要条件,那第一个条件就是我们吃的海鲜的量要很大;第二点就是说他要有一个大剂量服用维生素C的情况;第三点就是这两种物质都进入到我们体内以后,要在我们体内进行一个化学反应,它也是需要一个特定的环境,比如说我们的温度以及酶的条件等,这三点同时达到的可能性是比较小的,而且是不符合我们日常生活中的一些实际情况的。因此,医生觉得日常生活中吃的这些海鲜和维生素C的物质是不足以导致中毒的。
另喝冰水本身就对肠胃不好,但也是可以喝。吃海鲜不能喝啤酒,因为会容易诱发痛风。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。
一、不推荐海鲜和水果一起吃,主要原因有:
1、鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。
2、水果中含有较多的鞣酸。
3、吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸结合发生化学反应,形成难溶的钙,对胃肠道产生刺激,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
建议:吃完海鲜最后间隔2小时以上再吃水果,同时吃完海鲜后也不宜立刻和啤酒、凉水、汽水一类的饮料。
二、扩展资料:
1、关节炎患者忌多吃海鲜海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
2、食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。
3、鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
4、食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素 C,能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素 C作用下,能够转化为有毒的砷。
来源:百度经验
因为水果中的维生素C和海鲜在一起食用的话会让人产生中毒的反应。
海鲜食用注意事项:
1,要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生。因为当中含有的副溶血性弧菌,这是一种耐热性比较强,需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了,这样才可以放心的食用。
2,当从市场上买回海鲜后,一定要记得不能在家存放太久,最好尽快食用。因为本身的细菌量就比较大,死的海鲜其中的蛋白质会很快分解,繁殖大量的细菌。这样会对人体产生很大程度上的威胁。
扩展资料
吃水果的禁忌:
1,不可用水果代替蔬菜。水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹调,没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
2,不可用水果代替正餐。人体共需要近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。
3,不可多吃水果减肥。实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到80%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。
尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。吃水果减肥并不可靠。
参考资料来源:
参考资料来源:
喊维C的水果不能与海鲜一起吃,特别是像橙子、柠檬这样特别多维C的。要吃都要时隔一个小时以后在吃,因为维C+海鲜=砒霜。 在台湾一个女的就是因为吃虾以后再服用维生素片,导致在街上七孔流血的。真事啊,你可以google的。
吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌,大部分人都已了解。但是,海鲜到底应该和什么食物一起吃,才是最有营养,也是最安全的呢?
和青菜水果一起吃
海鲜是一种酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用,才
能在人体中起到酸碱平衡的作用。
很多人都知道,虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的
维生素C结合,会转变为有毒的砒霜。那么,我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢,这样吃会不会有危险?
其实,一次性摄入50个中等大小的苹果,或30个梨,或10个橙子,或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量,是没有危险的。另外,如经过加热烹调过程,食物中的维生素C会大打折扣。所以,吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜,少吃凉拌菜。
此外,我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等,不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里,也最好选择苹果和梨,避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。
多喝含蛋白质的饮料
吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白
类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还
是海鲜营养的有益补充。
之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高,诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素C。
放点葱姜解解寒
吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味,还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。
炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜,如海鲜炒芦笋、炸丝瓜
虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等,这些都是海鲜所不
能提供的。此外,由于海鲜的脂肪含量很少,还可以适当搭配些富含蛋白质与
脂肪酸的坚果,如腰果、松仁等。各种带壳的螺类,一般需要爆炒。炒田螺常
用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等,一方面可以调味,另一方面可以起到杀
菌作用,预防肠道疾病的发生。
曾经吃鲅鱼和芒果过敏啦,昨天吃了扇贝和虾,老公非要吃苹果,我死活没让,不知道,是不是什么水果都不能吃啊?
其实并不是这样的。
第一,不是所有的海鲜都不能和VC一起吃。只有虾子是这样的。他们之间混合后的成分就是砒霜。
第二,海鲜不能吃那些水果啊、果汁啊什么的,主要是怕坏肚子,不能喝凉水一个道理。
吃东西要是看书本,那什么都不用吃了,我说的两条就是我们海边的经验,几百年了也没听说过还死过人的~
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