鸡有什么品种什么鸡肉质最好
答最佳答案芦花鸡是农村人家正常家养的一个品种主要是肉质鲜美营养丰富，是最喜欢的品种鸡之一。
1、怀乡鸡。原产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇，另在1983年前信宜属湛江管辖，故怀乡鸡又被称为信宜鸡、湛江鸡。怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。“信宜怀乡鸡”现已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标。
2、金阳丝毛鸡。产于四川凉山州金阳县，全身羽毛呈丝状，羽毛柔软。全身羽毛有白、黑、杂三种颜色。数量稀少，不喜欢被圈养。2009年被列为农业部畜禽种质资源保护品种。
3、江汉鸡。是汉川经过三百年培育的优良种鸡。源于湖北省江汉平原上的柴鸡(又称土鸡)，属地方优良品种。改革开放以来，在当地保护区饲养场和养禽专家的指导下，定向选育，复纯提壮，使该品种鸡的蛋肉兼用型特性得到了进一步发展和优化，取得了很好的成效。江汉鸡属蛋肉兼用型鸡种。具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点。
4、郧阳大鸡。属肉蛋兼用型品种，郧阳大鸡形成历史悠久，相传明代武当山古刹的司晨鸡(一说斗鸡)，由远近香客引种，流传于民间，与当地小型鸡杂交，经长期风土驯化和群众选育而成。
要说到营养，估计第一是贵妃鸡。贵妇鸡外貌奇特，羽毛华丽，娇小玲珑，跚跚漫步；肉质细嫩，营养丰富，皮薄肉香，腹脂较少，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，；补气补血，养颜益寿。是稀有品种，国内养殖不多。贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，被美食界誉为“禽中极品”。特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。
第二、乌鸡。有白羽乌鸡和黑羽乌鸡。其含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好；具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为“药鸡”。
第三就是当地土鸡。其环境好，无污染，虽然品种上不好确定，一般品种有麻鸡，固始鸡，芦花鸡，杏花鸡等，但至少绿色生态的东西一定比麦当劳的要好许多吧。
这个一方面是需要看个人口味。
有人喜欢红烧鸡
或者板栗烧鸡
叫花鸡
烤鸡
炸鸡
炸鸡块。
这是鸡的吃法上面的。
我个人喜欢清蒸的。
还有一方面是
三黄鸡
小母鸡
老母鸡
小公鸡
大公鸡
野鸡
珍珠鸡
乌鸡
等。
鸡的品种问题。
我比较喜欢珍珠鸡。
这种鸡肉质更好吃一些！
个人觉得土鸡一般都是散养并且不会有什么品牌，所以个人觉得主要跟养鸡的方式有关，可以现场看到那些鸡，直接买活的，这样更好（仅供参考）
希望得到你的采纳
你不管是什么鸡，农村养的就是味道不同。只要成规模化，再好的品种都没是好味道了。说白了，就只有土鸡的味道正宗，闻起来馋人，吃起来真的是香。但你想吃到真正的土鸡，也只有到农村，亲自到农户家中才买得到了。在市场上说的土鸡，实在是不敢苟同。个人意见。仅供参考。
当然是土鸡最好吃，杂交鸡和肉鸡口味都不行。
就我们广东来说，有三大名鸡，龙门胡须鸡、清远鸡、杏花鸡。风味保持得最好的品种还数龙门胡须鸡。
什么品种鸡最好吃？我个人最好吃最香最有营养的鸡，是农家散养草鸡。
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