凉拌海鲜菇的做法，凉拌海鲜菇怎么做好吃，凉拌
答最佳答案用料
新鲜蘑菇 1盒
白糖 1小勺
酱油 2小勺
香油 1/2勺
香菜 2棵，切碎
白芝麻 1小勺
老干妈油辣椒 2大勺
蒜 3瓣，压成蒜泥
盐 适量
凉拌蘑菇的做法
蘑菇用湿的厨房用纸擦干净，切成蘑菇片，放到大碗里，加入所有的调料，拌匀就可以了，不到五分钟，又一道好吃的凉菜就做好啦
凉拌海松茸的做法
材料
紫晶藻，辣椒油，味精，胡椒粉，陈醋，香油，凉拌酱油，熟芝麻，白砂糖，食盐少许
做法
1.将紫晶藻用凉水泡30秒左右，马上捞出来
2.沥干水分后，适当撕碎，让其自然涨发
3.放入食盐少许，味精、胡椒粉、白砂糖、陈醋、凉拌酱油、熟芝麻、香油、辣椒油各适量
4.用筷子搅拌均匀即可
耗油海鲜菇做法
食材用料：
海鲜菇500克
小白菜100克相克食物
猪肉50克相克食物
洋葱20克相克食物
油两勺
盐一小勺
酱油一勺
料酒一勺
蚝油两勺
五香粉小半勺
水淀粉一小勺淀粉三勺水
菜谱做法：
1.小白菜洗净，切断，海鲜菇洗净
2.开水煮一下海鲜菇
3.煮熟后放凉水过两遍，攥干水分
4.猪肉切片，洋葱切碎
5.热锅下油，油热下洋葱和肉片
6.肉炒到变色，下五香粉，料酒，蚝油
7.下海鲜菇和小白菜，加盐，翻炒均匀
8.炒熟，水淀粉加酱油，拌匀，勾芡
9.翻炒均匀
用料
主料
真姬菇150g
蟹味菇150g
黄瓜300g
调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡精
1g
米醋
5ml
蚝油
5ml
白糖
3g
芝麻油
3ml
凉拌双菇的做法
1.白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。
2.红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。
3.锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出
4.放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟
5.粽叶放入略煮
6.白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中
7.取一碗，加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁
8.往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀
9.把粽叶卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可
凉拌酸辣海鲜菇的做法步骤
1
主材料：海鲜菇、红萝卜
2
调料及配料：独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐（这两个没照进去）
3
红萝卜去皮后切丝
4
独蒜去衣压成茸
5
烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉
6
调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用
主料白玉菇150g蟹味菇150g红彩椒1个黄瓜300g辅料味极鲜酱油10ml白糖3g鸡精1g香油3ml米醋5ml蚝油5ml油炸辣椒适量食用油适量盐适量
步骤
凉拌双菇的做法步骤11.白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。
凉拌双菇的做法步骤22.红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。
凉拌双菇的做法步骤33.锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出
凉拌双菇的做法步骤44.放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟
凉拌双菇的做法步骤55.粽叶放入略煮
凉拌双菇的做法步骤66.白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中
凉拌双菇的做法步骤77.取一碗，加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁
凉拌双菇的做法步骤88.往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀
凉拌双菇的做法步骤99.把粽叶卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可
小贴士
私房话：
1、白玉菇、蟹味菇要用沸水焯熟，可除去草腥味和杂质，未熟的菌类不宜食用
凉拌海鲜菇的做法
1.萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分
2.锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用
3.焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用
4.焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀
5.干辣椒剪成小段，撒在大盆中
6.锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌
用料
蟹味菇 半盘
小葱 1根
生抽 2勺
糖 1勺
盐 半勺
白玉菇 半盘
蚝油 半勺
凉拌醋 一勺
香油 适量
白胡椒粉 一点
花生油 适量
蒜 3瓣
小米椒 4只
凉拌双菇的做法
海鲜菇蟹味菇白玉菇或其他喜欢的蘑菇洗干净，开水下锅煮熟，捞出过凉水，挤干水分放盘子里待用。
蒜切末，小米椒切末，小葱切末依次摆放在蘑菇上。
生抽，耗油，醋，香油，糖，白胡椒粉，盐，鸡精，适量水，在小碗里混合均匀，浇在蘑菇上。
花生油在锅里烧热至冒烟，把热油浇在葱蒜小米椒上。
吃的时候拌匀。意外的好吃。
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