广东省中山市有哪些美味的小吃那里有的吃？？

中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。

中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的。

菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的巴西，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续生产了许多品种。菠萝在我国已有400多年的栽培历史了。

盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为“神湾菠萝”。神湾背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。经过长期选种培育，现在神湾菠萝，一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。

通常神湾菠萝的吃法有四种：一是去皮鲜吃，可免其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦，吃起来满口芳香；二是榨汁鲜饮，消暑解渴，香味浓郁；三是烹制成菠萝鸡，成为一道筵席名菜；四是制成罐头，成为旅游佳品。

中山著名的神湾菠萝，原有两个品种，一种果大，食后感觉麻口，称为旧种，现已无存；另一种是新品种，又称“金山种”即现闻名的神湾菠萝，果黄色，果眼浅，果心可食。从上世纪20年代开始，神湾镇的人们就开始种植菠萝，在1937至1939年期间，神湾菠萝的种植最盛，在当地几乎家家户户都栽种，少的2000-3000株，多的8000-10000株。

中山杏仁饼：因其外形似杏仁，故称。原属家庭自作自食，以后仿制成为商品，外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。

中山特产杏仁饼是一种绿豆饼。它是由90多年历史的咀香园饼家首创，最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的形状而得名，现在经由改良，己变成圆饼状。

中山特产杏仁饼的来历：清光绪末年间，智慧的中隐士就以绿豆粉、肥猪肉片等原料，精心制作绿豆夹肉饼，为节日送礼招待亲友的佳品，时任香山知县覃寿堃品尝，咀嚼之觉甘香松化，且有杏香，覃知县大加赞赏，立即挥毫写下“齿颊留香”四字赞语。并开始批量出产，广受欢迎。民国七年（1918），因政府规范工商税收，遂正式工商登记，挂牌经营，商号为“咀香园杏仁饼家”。

新世纪伊始，咀香园介入起草了全省焙烤食物GMP尺度，成功通过了焙烤食物GMP认证、HACCP国际食物安全体系认证、ISO9001－2000国际质量治理体系认证，成为海内率先通过这三项权势巨子认证企业。是卫生信誉度A级企业，被省技监局授予“产品质量信得过企业”。 中山特产杏仁饼以其独特的魅力，质量、信誉的保证，赢得奖项无数。所以来到中山的朋友一定要品尝下这个出名的地方土特产。

神湾菠萝不仅国内闻名，在国外也享有美誉，它载着中山人民的深情厚意，远涉重洋，闻名于世。这就是中山的名特产——神湾菠萝。

大信商业街哪里有一条食街，很多个性小吃的，数都数不完。

你说广州的中山路还是中山？中山跟广州是两个不同的市。中山市里面有好多特色菜，例如石岐乳鸽，小榄的炸鱼球，海州鱼饼，神湾菠萝，黄浦腊味等等。

上楼回答的是厦门市的中山路？？
中山市的小吃街不多。也没什么出名的。我知道的就是步行街里的小摊档。还有食街，在石岐东区。

1、东区利和广场南门步行小吃一条街，有冰月咖、藏珑阁、潘朵拉、酸辣粉、孺子牛杂、汉堡王、肯德基、刺身王、章鱼小丸子、台湾美食、满记、茜萨尔法国面包西饼、猪扒包、小马哥、鸭舌等。

2、石岐区大信新都汇北面，坐大润发购物车的那一条街都是小吃街，里面品种也多，有大漠风情、面、粉、麦兜饼、鱼蛋、糖水、麻辣烫

简介：

中山市是中国广东省下辖的地级市，位于珠江三角洲中南部，旧称“香山”，1925年，为纪念刚刚去世的孙中山，香山易名为中山。中山市经济发展迅速，文化历史悠久，自然风光秀丽，历史古迹众多，民间艺术丰富，人才辈出，是人杰地灵之地。

最佳旅行时间：

春秋最佳

建议游玩天数：

1天

当地气候：

亚热带季风气候

语言：

粤语、中山闽语、客家语等

中山路，美食藏在深巷里
厦门中山路和全国许多城市的中山路一样，是条老街，也是当地最繁华的街道。这种繁华的背后也有某些方面的缺陷，那就是零星散落的美味被浓浓的精品商业氛围淹没。中山路一带的美食被其他商业挤压，许多曾在中山路有过一席之地的餐饮店纷纷搬迁。如今的中山路只剩下一些简单的快餐和少有的几个老品牌小吃店。快餐，肯德基和麦当劳，是这条街上的两个典型，在不到两公里长的中山路，他们各占了两个据点。而必胜客则抢占了靠近海滨的这一角。
相对洋快餐，本地特色小吃和快餐在寸土寸金的中山路便显得势不如人了，不少小摊只能散落在中山路两翼的小巷，他们的招牌做得不大，却也足以让有食欲需求的人嗅到它的坐标。
从文化宫沿轮渡方向进入中山路，不远便可看到挂着各种小吃招牌的一条小巷。小巷在莱雅百货的旁边，不到五米宽的小巷朝深里延伸。这里的小吃很简单，招牌也简单，所有菜单几乎都上了招牌，一目了然。本地口味的沙茶面和猪脚面2－3元不等，肉粽3－5元，还有花生汤和面线糊，1元一碗也真是便宜。巷子里的一家桂林米粉店还算豪华，米粉有十几种不同口味，价格4－7元。类似的小吃在中山路还有很多，如中山路中段达意商业城楼下一家风味小吃的炖罐就很有特色，汤的种类有50多种。还有兰州拉面、山西刀削面和闽南人喜欢的各种牛肉小吃等。一些在厦门早已见惯的小吃则被聚在一条叫泰山路的小街口。
在中山路一带，真正的小吃品牌要算吴再添和黄则和这两个老字号。到黄则和，第一要吃的是花生汤，1.5元一碗，爽口甜香，夏天喝一口能甜到心里去。花生很酥，一进嘴用舌头轻轻一顶，就溶化了，绵软的感觉，很细腻。另外，海蛎煎、沙茶面、米老鼠、韭菜盒、椰子饼、烤鱿鱼都是特色。一般的小吃，都不到5元一份。沙茶面可以加各种各样的料，价钱也就3－5元。另外，这里的特色是小点心和各种口味的馅饼。
沿着靠近鹭江道的水仙巷往大同路方向走，很快可以看到吴再添小吃的招牌。店面很有几分“公社”时期的味道。老字号就是不一样，在店里吃饭要先排队买票，然后去找服务员取饭，很像当年课本里描述的那种大食堂。吴再添小吃是这一带最有名的，时常人满。小吃里最有名的也是沙茶面，“中华名小吃”的牌匾就是见证。其次是烧肉粽、芋包、冬粉鸭、葱油米果、虾面等，这些都是中华名点，且便宜，3元左右。最贵的是卤鸭腿之类的肉食，每500克15元左右。和黄则和相比，这里的顾客多是厦门本地居民，黄则和的位置则更多吸引外地游客。
大同路还有台湾的风味小吃，路口的那家台南水煎包可以去品尝一下。

中山东升的脆肉皖很特色的 可以去试试~每年都有脆肉皖节的 到东升很多家脆肉皖饭馆 内个什么美味轩什么的挺大间的最好吃v 我是中山人，也去那里试过 很特色 价格有点小贵 还可以~

小食；小食街很多 在石岐步行街、大信新都汇外面 这2条小食街很多小食~
望采纳~我都是手打的

推荐以下这9种特色的中山美食小吃

黄圃腊味是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。因产于广东省中山市黄圃镇而得名。选料精、制作巧、色香味美而驰名中外。2004年，中国食品工业协会认定黄圃镇为"中国腊味食品名镇"。黄圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全，为广式腊味之名产。2006年9月，国家质检总局批准对黄圃腊味实施地理标志产品保护。

石岐乳鸽是广东省中山市著名的特色小吃，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。

小榄菊花肉是广东中山一带的传统名菜，属于粤菜系。看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。 当地的大多数老人都会使用其来舒缓胃痛,认为其有一定的养胃效果。榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。

芦兜粽是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。产自广东中山。中山的粽另有自己的特色，因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。历数百年而至今天，宾馆酒楼的茶市，每到农历四五月，仍有保留着切件芦兜棕供应给茶客，甚至在酒楼门前装饰宣传，色纸飘飘，大量销售芦兜粽。

三乡濑粉是广东中山三乡镇的传统名吃。粉条按特殊工艺制成，粉质韧滑爽口，类似桂林米粉。配以上汤肉料，可煮成美味可口的汤粉。由加工厂批量生产的中山三乡濑粉，是广东省出口五大皇牌米粉之一。

咀香园杏仁饼是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。咀香园杏仁饼创始于一九一八年，产于广东中山市。因其外形似杏仁，故称杏仁饼。已有近百年历史，原属家庭自作自食；以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆，经传统工艺精选制成绿豆粉；配以杏仁磨成粉，在饼中夹肉精制而成。饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。中山杏仁饼，以咀香园生产为正宗，规模最大，质量最佳，又称咀香园饼。

钵仔禾虫是广东省中山地区一道传统名菜，禾虫的民间烹调方法甚多，或煎、炖、煲鲜禾虫，或哂禾虫干，腌制禾虫酱，后者甚至是农家常年的备用菜。

中山粉果是广东中山族地方传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮，以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料，经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美。粉果的包制，要求满而不实，形似榄核，摇有响声，而馅料就要细。由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜。

蕉蕾粥是广东中山市的传统小吃。.将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。将蕉蕾切丝，用盐水泡一会儿，然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味。下米煮粥，烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝，元贝，发菜一起烧开，文火煮到粥软烂适中，加点盐、鸡精调味就好了。