教你自制绿豆芽，让你吃到最环保、最健康、最原生态的豆芽。清炒、凉拌、下火锅……想怎么吃就怎么吃！
物料准备：蒸锅上的蒸笼屉一个，纯棉吸水好的厚毛巾两块。
发制豆芽的方法和步骤：
第一步、把绿dou放在杯子里，加入适量的清水。
第二步、浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止。
第三步、蒸笼屉上辅好一块毛巾；把泡好的绿豆均匀地排布在上面。
第四步、绿豆上面再盖上另一块毛巾。
第五步、可以将蒸笼屉放在蒸锅上，每天早晚各浇一次水，坚持三天左右。夏天就可以发芽了，冬天时间会更长一些。（注意：这中间不要揭掉上面的毛巾）
第六步、当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了。
第七步、根都长到毛巾里面去了，要拔出来，就可以吃了。
小贴士：
1、发豆芽的过程中，请不要把毛巾揭掉，最好也不要揭开来看，否则豆芽菜会不白；
2、蒸笼屉下面放一只蒸锅，每天浇水时，多余的水滴在锅里，便于清理；
3、焯豆芽时一定要焯熟，半生不熟的容易吃坏肚子。
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