夏日炎炎,现在已经慢慢进入一年中最热的时候了,一般到了夏天,人多多少少都会有点苦夏,吃什么都没胃口,尤其是热的食物。下面小编就给你们推荐几种适合夏天吃的蔬菜,往下看吧。
1、苦瓜
苦瓜具有清热解毒的功效,因为吃起来有苦味,所以很多人都不喜欢吃!然而苦瓜的营养价值很高,还能改善体脂肪,预防肥胖,就连李时珍也曾经称赞“苦瓜气味苦、寒、无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”。
2、毛豆
毛豆富含植物性蛋白质,其中维生素B族和膳食纤维的含量也特别丰富,还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
3、丝瓜
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,含有人参中所含的成分—皂甙,是夏天常见蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。
4、黄瓜
不仅是因为黄瓜和西瓜通出一属(黄瓜几乎继承了西瓜所有的好处——含水量为各类蔬菜之最,还带有除热、利水、解毒的功效)更是因为黄瓜适用人群更广:肥胖人群、肝病患者、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人都可以吃。
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