杨桃中富含蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，有助消化作用，还对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。经常食用不仅可以能提高人体中的抗体、促进人体机能保持良好的运转之外，同时也能让人享受到可口的美味。至于杨桃怎么吃，以下就为大家分享几种常见的食用方法。
一、直接食用
待杨桃成熟后采摘下来清洗干净，用到削掉硬边，杨桃一般有5个或者6个硬边，只要削掉薄薄的一层硬边即可，然后切成五角星或六角星形状，即可直接食用。
二、杨桃鸡蛋炖奶
将鸡蛋、牛奶和杨桃一起用于炖汤喝，营养丰富，同时还能起到美容养颜的作用，炖汤方法也非常简单：
将牛奶、糖和杨桃片放入锅中，倒入适量清水，用小火慢慢熬煮，熬至糖彻底溶解，然后关火放凉。再将汁液过滤，加入鸡蛋搅拌均匀，再放杨桃片，用大火蒸至凝结即可。
三、拔丝糖杨桃
将杨桃洗净去硬边拭干，切厚块；自发粉中加入适量清水拌成脆浆，将杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄色捞出备用；再用少许油慢火把糖、糖胶、适量水煮至浓稠，放入炸脆的杨桃快手拌匀即可。
四、杨桃茶
同样将洗净切除硬边的杨桃切成五角星片状，添加白砂糖进行腌制，密封时间为一周；一周后腌制过的杨桃片用水煮沸腾，再冷却晾干备食用即可。泡茶时，倒90度左右的白开水。加入4－5片杨桃干，静待五分钟即可饮用。
五、鲜杨桃果汁
杨桃洗净，去棱上硬边，切块放入料理机，加适量砂糖和温开水，通电成汁，完成。
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