提到浦江特产，最先想到的肯定是“潘周家一根面”。那一缕缕洁白的、透着光亮的面条，光是想想就让人垂涎三尺，更别说吃了。
提到“潘周家一根面”，应该是家喻户晓。“潘周家一根面”与其他的面条不同，我们一般吃的面条都是许多根面条组成的，但是它一碗面里只有一根面条，而且纯手工，很劲道。
我们浦江当地人做寿过节或喜庆之事时，有吃长寿面的习俗，而我们因为纯手工制作，入嘴柔软滑腻、嚼起来韧性十足的优点，更是深受人们的喜爱，特别是捞面的时候，一根面捞啊捞啊，有时候都快捞到天花板了都还没有捞完，一根面不易折断的特点，更是给吃面时增添了不少喜庆。在我们这边，面拉得越长，寓意“长长久久”“源远流长”的吉祥之意。
如此每位爽口的一根面，你是否蠢蠢欲动，想一吃为快呢？
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