第一天
一颗颗绿豆宝宝被我放入水中“游泳”。一个晚上过去了，宝宝脱掉了它们绿色的外衣，害羞地把那尖而白的脑袋探了出来，好奇地往外面的世界张望着，发出了嗞嗞的声音。哥哥走了过来，一不小心撞了我也一下，使我把手伸进水里。正在游泳的宝宝们往边上散开，但我还是摸到了几颗。我舒服极了，摸了好久那些光滑的绿豆。我的脸贴得更近了，一股香味在我的鼻子旁边游荡着，原来那是绿豆散发出来的呀！
第二天
绿豆宝宝们像变了个样似的，它们的皮肤变成了白色的了。原先硬硬的宝宝，现在变软了很多。它们个个紧紧地贴在一起寸步不离，闻过去依旧是一股淡淡地清香。但是一个晚上下来，水变臭了，原来有一股香味的绿豆宝宝也被折磨地精疲力尽。换水时，它们还以为我要带它们出去玩呢，赶集似地聚拢来，然后一个劲地往外面钻着。一个个轻飘飘地绿衣浮上水面，一下子就被我丢进垃圾桶。
第三天
现在的绿豆宝宝吸收了许多水分，变化更明显了，绿豆宝宝被分成了两半，那两半非常均匀，就像是人工分成的。虽然被分成两半，但它们不是完全裂开，而是在中间的缝隙，把它们那细细长长的脖子伸了出来。那脖子有的长，有的短，大多数都是一厘米左右。在脖子的顶部长出了一个尖尖的头，尖尖的头朝着不同的方向，仿佛在给迷路的孩子指明方向呢！因为宝宝们的不断变化，所以在水面上，不断地冒出泡泡，也随时可以听见泡泡破了的声音。
第四天
绿豆逐渐成长起来，变化着，现在的它们已经不可以再叫宝宝了，要叫尖尖小胖了。尖尖小胖的脖子在短短两天里，已经长得比它的身子还长了，那脖子十分细，是白色的。闻过去，那香味更浓了，好像尖头小胖的身体里面有好几朵花正在绽放。还有一些绿色的外衣孤独地浮在水面上，那是我换水时漏下的，或是那些小的绿豆刚刚脱下来的。
第五天
绿豆现在已经变成豆芽菜了，一个个精盛气爽。脖子长得有一个笔盖的长度了，软软的身体里有许多营养等着我们。那一个个豆芽菜，肥肥的，看起来就非常好吃。但是也有几颗绿豆，渐渐地变成枯黄，最后烂掉，那一个个十分可怜。可能是我养得不够好吧！这次观察使我敞开了知识的大门，了解了有关绿豆的知识，希望下次攒足经验，再养一次绿豆。
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