有一种美，是舌尖上抹不去的。
而我今天要说的这种美，便是龙舟饭。
悄悄告诉你，今年的端午节，我还特地跑去麻涌镇华阳湖观看了龙舟赛的壮观场面。目睹了比赛时你追我赶的激烈的赛龙舟氛围，还亲身体验了龙舟饭的“色香味俱全”。接下来， 就让我带大家来深入了解一下吃龙舟饭的习俗吧！
龙舟饭又称龙船饭，吃龙船饭是福建福州以及东莞水乡的传统习俗，是龙舟文化的重要环节。每年端午节期间，通常是农历五月初一至初五，参加划龙舟的乡村都会组织在一起吃龙船饭。对于村民来说，划龙舟是对神的敬仰，龙船、龙帽龙船衫、龙船饭都被视为神圣之物，寓意一种好意头。吃过龙船饭，乡村一年都会风调雨顺，五谷丰登。特别是小朋友吃了龙船饭，可一年健健康康、平平安安、像龙一样威猛矫健。
据说，在八十年代以前，由于经济落后，食物缺乏，龙船饭并非人人都可以吃到的。以前制作龙船饭的米是你家一石，我家一斗凑来的。龙船饭还有一个名称，叫：百家饭，因为人们对被邀请吃龙船饭都很向往，甚至将没吃完的饭菜打包回去给自己的孩子吃，所以就叫百家饭。当然，随着现在经济的飞速发展，人们的生活水平日益提高，大家可以花钱买券吃龙船饭，菜品更加丰富，菜肴更加可口。福州的龙船饭是采用宴席形式，地点通常设在乡村祠堂或庙宇内，邀请乡厨烹饪，划龙舟的运动员，以及交钱买券的街坊邻居都可以参加。
龙船饭当然离不开饭，饭是用蒸笼炊出来的，独特的清香，可口的味道，让人吃过难忘。其次，就是龙船饭的主要材料了。龙船饭主要是用糯米加上腊肉丁、虾米、墨鱼丁、香菇粒做成，吃完一碗你一定还想再吃一碗！
对了！在吃龙舟饭前，一定不能忘了看精彩纷呈的龙舟赛，毕竟我们的大东莞，可是著名的龙舟之乡。在每年的农历五月，水乡各镇区都举办龙舟竞渡活动，以此传承和发扬龙舟文化。
怪不得大家都说：“龙舟饭，不仅是令人记忆深刻的美，也是舌尖上的美。”
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