想要减掉的肥肉，过个美美的夏天，就一定要戒掉暴饮暴食，适当食用一些健康的刮油食物。
1、玉米
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60％，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
2、黄瓜
黄瓜是不少减肥人士的零食首选，其实黄瓜除了热量低、含水量高、膳食纤维丰富，能提供一定的饱腹感外，还是你的刮油小能手。因为黄瓜中含有丙醇二酸，能帮助抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，减少肠道内脂肪堆积。此外，黄瓜中的黄瓜酸可以促进人体代谢和血液循环，帮助排出体内废物。
3、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C，一直是人们非常喜爱的水果，其含有的特殊成分能把人们食用的蛋白质分解为小分子胺基酸以利人体吸收，减少变成体脂肪或内脏脂肪囤积的机会。猕猴桃中含有的水溶性纤维（果胶）可以阻止小肠吸收从食物中获取的脂肪，让脂肪随粪便排泄，减少堆积在体内的机会。对于喜欢熬夜的人或者吃饭较晚的人来说，富含猕猴桃碱消化酵素的猕猴桃可以有效帮助消化，降低肠胃的负担，是人们减肥的好伙伴。
4、西兰花
西兰花是减脂餐中的常见配菜，它含有大量的膳食纤维、β－胡萝卜素和类黄酮，能促进食物消化，并能将肠道中多余的油脂带出体外，让肠道更通畅。此外西兰花中的萝卜硫素还能让身体加速分泌酶类物质，这种酶类物质能促进脂肪代谢，对减肥很有帮助。
5、海带
海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外，减少放射性物质在体内积聚。另外，海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收。因而海带对进入体内的镉也有排泄作用。可以多吃点海带排毒。
6、芹菜
富含膳食纤维，不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。芹菜同时含铁、锌量元素较高，对机体有补血、软化血管、增强食欲等帮助。推荐素炒芹菜，它最大程度上保持了芹菜的原味和营养，口味清淡爽口，对吃肉较多者有很好的助消化、去油腻作用。
7、莲藕
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，借此净化血液。炖排骨汤时，可以将莲藕一起加入汤中，这样做出来的莲藕排骨汤既美味，又可以减少油腻。
8、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白质和糖，有利于脾胃的消化吸收功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，而且增加免疫功能。在家中可以自己做红枣山药汤，山药健脾保胃，红枣补血益气，既能清肠胃，还可以美容养颜！
9、魔芋
魔芋中含有一种名为普甘露聚糖的可溶性膳食纤维，同时也属于益生元，适当多吃魔芋除了能产生有机酸，促进益生菌生长，增进肠道活力，减少体内脂肪聚积外，魔芋还能吸附胆汁酸和胆固醇，对于预防心血管疾病也有不少好处。
10、蘑菇
菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。
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