在记忆的长河中有许许多多的第一次，如第一次洗碗，第一次包饺子，第一次买菜等。但令我最难忘的是第一次炒菜。
暑假里的一天，我突发奇想学炒菜。妈妈在一旁示范，我站在妈妈的旁边目不转睛地看着，等到妈妈做完后，就该我了。我先把两个土豆用刨子削皮，然后放在水池里微泡一下，这样土dou放进锅里就不会粘乎乎的了。从水池里把土豆拿出后，放在砧板上，拿起刀把土豆横过来切成片，再切成丝，在切丝的时候土豆在砧板上动来动去，差点切到我的手。这时妈妈走过来说：“要握刀把，手指要弯曲，防止被切到。”我按照妈妈的方法去做。终于毫不费力地把土豆切成了丝。比起妈妈切的土豆丝，我还差很远。一切准备就绪，我打开火，将油倒入锅里，放点葱花，把土豆丝放在凉水里冲一下直接倒入锅中，快速翻炒。(星辰美文网www.meiwen1314.com)在妈妈的指导下，我放入盐、味精、醋，顿时香味扑鼻，我迫不及待地把土豆丝装入盘里仔细品尝起来，这真是一盘美味佳肴。
这就是我第一次学炒菜，使我明白了“功夫不负有心人”的道理，同时也体会到炒菜的不容易，妈妈的辛苦。
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